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2013 佛手春(原茶)
....好茶,難怪會被茶友們一掃而空
射過溪 發表於 2013-3-29 18:48



恐怕李大居功厥偉....
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恐怕李大居功厥偉....
vincent6171 發表於 2013-3-29 20:14

蚊哥哥有所不知.......

偶的LPs擔心我金關不固,照三餐給我服用加強型金鎖固金丸
So..........................
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最近太少喝茶
最近都在玩單品莊園咖啡
剩6G的混合老茶覆焙茶乾
前段焙火味.梅酸韻中夾輕澀苦.後段溫潤感.適口
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最近太少喝茶
最近都在玩單品莊園咖啡
剩6G的混合老茶覆焙茶乾
前段焙火味.梅酸韻中夾輕澀苦.後段溫潤感. ...
知秋 發表於 2013-3-29 21:20


金錢 +100 T元        anliuu        2013-3-30 00:39        單品莊園咖啡,讚!
威望 +10        anliuu        2013-3-30 00:39        單品莊園咖啡,讚!

anliuu大
是自家烘豆工作室每烘一次都因收縮比的關係
每次要烘一磅總會多個20-30G
每週收到的都像福袋似的
這樣都可以喝很多種
不錯玩
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金錢 +100 T元        anliuu        2013-3-30 00:39        單品莊園咖啡,讚!
威望 +10        anliuu        2013-3-30 00:39        單品莊園咖 ...
知秋 發表於 2013-3-30 20:20

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金錢 +500 T元        射過溪        2013-3-30 20:38        咖啡緣不錯喔
威望 +300        射過溪        2013-3-30 20:38        咖啡緣不錯喔

烘焙程度不能挑
純粹隨機
有時很不合口味
1個月大蓋收到1.5磅
1個月1000的錢給人家
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四兩白紙包重火老烏龍

110cc祥興紅水平,置茶量9g,時間30秒起
溫潤泡快沖快倒,注水時就聞到典型的重火熟茶 味
於是決定候茶時間為30秒,比平常的習慣略重一點
因為重火熟茶個人喜歡泡重一點,好享受那醇和的厚韻

茶保存的相當乾燥乾淨,無雜味
適度而生津的酸,內斂隱約的香甜味,略澀,有收斂感,醇和溫厚,喝來舒服
入口先感受到的是重火熟茶的醇厚感,尾韻則是隱約的花香蜜甜味及牙齦些許不舒服的酸

因為有事,所以第一沖與第二沖相隔半小時
這沖跑出一股因火而來很重的嗆臭味
除了牙齦些微的酸氣外,這點也是美中不足之處

三沖後,重火熟味較減,隱約的花香蜜甜味較顯,讓這重火熟茶增添了些許青春氣息
不過那股因火而來的嗆臭味還是很煞風景,但整體而言還是好喝

茶捨烏黑柔軟,雖重火但茶質茶性沒焙死,還保留了相當的活力
...
射過溪 發表於 2013-3-28 15:50


茶乾




第1&2&3沖茶湯


第3&7&10沖茶湯


葉底


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溫兄分享的老茶鐵羅漢。
開封時茶香已吸引了小屁孩(->聞香而來的讒相很好笑!)
茶湯涼氣、順口舒服、層次 ...
chinatee 發表於 2013-3-26 22:09



    南港.鐵羅漢~陳期15~20年

茶乾




第1&2&3沖茶湯


第3&7&10沖茶湯


葉底


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金錢 +500 T元        射過溪        2013-3-30 20:38        咖啡緣不錯喔
威望 +300        射過溪        2013-3-30 ...
知秋 發表於 2013-3-30 20:51

金錢 +100 T元        anliuu        2013-3-31 21:50        烘焙程度不能挑就比較麻煩,很容易收到地雷 ...
威望 +10        anliuu        2013-3-31 21:50        烘焙程度不能挑就比較麻煩,很容易收到地雷 ...

不會啦
多方嘗試啦
咖啡跟茶一樣
貴不一定好喝
100% RSW牙買加藍山
並不好喝
反而是只有他五分之一價格的柯契爾G1耶加雪菲比較好喝
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昨晚品94年梨山碳焙乌龙春茶
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今早喝了五種貓空早春茶
一個極品---正叢鐵觀音
一個逸品---奇種
享受啊.....
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