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18樓
發表於 2013-3-31 21:23
| 只看該作者
本帖最後由 柱子 於 2013-4-1 19:34 編輯
今天試喝這款不知其名的茶樣,可以體驗到和喝其他茶類不太一樣的收斂性
似乎有感覺到柱兄所說的「收斂應 ...
kevin 發表於 2013-3-31 17:39
我猜
你喝到的只是澀感 ???
我所謂的 收斂應有動感
簡化的說 有點像 雨刷的往復動作 或 ABS剎車般
當然還有很多種形態 ......
也就是說 澀感是如點般的存在 而會產生來回式的位移
通常茶湯冷後會相對不明顯
而後段茶湯淡後 會更透而韻長
武夷岩茶的有些品種甚至會顛覆一些台茶的普遍概念
而焙不焙火 耐不耐久藏 又在不同等級下會產生相反的概念
總之
不想花大錢 就用自己評鑑茶的方式去挑選 輕鬆愉快
想花大錢 最終也不一定就能厘清 ~
聊供參考 |
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