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編號第 12 號茶樣

樣品提供:瑩瑩# |) J: w6 b1 h: E& U
茶葉品種:請茶主說明: C) |3 G  L7 b% n0 }; [
茶主備註:請茶主補述

這個烏龍拼配的真好玩( }& o8 V3 q0 L, }1 u3 L3 O, t
入口後老茶韻味盪呀盪的
% a. Z/ J( s% x' n* O
* S6 n/ D( x: S9 b+ h臺灣 T4U 茶藝論壇隨即上顎鼻腔處燥感就出來(喝完一小時還未退掉)
5 f* O! S  ^: f4 |5 Y+ j茶湯顏色很一致
% M* R4 @9 B. ^" Z$ Q# O有微量特殊騷味- |: X* U4 t4 f5 x4 f6 B4 X. l  z
很耐泡!!臺灣 T4U 茶藝論壇) _5 O- O$ r/ s" _6 r- z
茶水甜甜的!!
/ o. J9 K  B/ ^1 [7 n0 w入喉後~~口腔內好像被包覆的一層澀膜
! |5 |& F" L! p8 p- j. a很認真的泡到第七泡
2 {5 e  g- B  c+ U& F- K+ T偶的身體告訴偶!!這不是偶喜歡的菜- E. M7 z- ]! I
不會想買來喝(因為喝完胃就有點痛了)( _5 {/ k- |3 z; Z8 Z+ o4 K* ?7 C5 B
圖片明天新電腦來時再補上
0 \" s8 E- [# m! Y9 z2 {臺灣 T4U 茶藝論壇
1 F# F) ^4 z- x: {臺灣 T4U 茶藝論壇很不錯的盲飲經驗!!謝贈茶

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不算贈茶啦& L4 s2 ]  X# a1 y- y4 \7 G

. `0 Q' _. l7 \; n' Q% Y臺灣 T4U 茶藝論壇您也出了一份不是嗎?

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此回接獲之盲飲茶樣NO.12www.t4u.com.tw- _, z1 X; r; k6 G" q
R18757第一次盲飲茶樣12.jpg
2010-8-3 11:16

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12號茶圖片

茶量與侍茶器

DSCN2851.JPG

茶捨

DSCN2854.JPG

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不算贈茶啦
2 i* D, I3 ]; \; c' r6 P臺灣 T4U 茶藝論壇
+ t: q+ R4 D7 ~4 V; I! j您也出了一份不是嗎?
+ K  e3 W/ ]$ e# qidiot 發表於 2010-8-3 08:27

7 M: n! g4 T5 T很感謝大家的參予!! 臺灣 T4U 茶藝論壇$ N  n8 I3 d6 @6 U, E
因為偶只出一樣茶!!
* p0 }; H( M$ m! A9 E卻可以喝到20多種茶
% [% {+ |' n- t. o  Y) }) y4 [謝謝  杜老的辛勞與大家

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10g,8杯,60、30、60秒% Z' z( Y" P! A8 I
火味,果香味,酸能化,澀在兩頰舌上上顎,微甜

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12號 002.jpg
2010-8-5 15:30
臺灣 T4U 茶藝論壇9 {! S* _3 p  R( E2 Q
12號 001.jpg
2010-8-5 15:30
www.t4u.com.tw) b8 S; p! K+ {5 K; _! {; H4 z7 `
謝謝茶主人分享好茶
( v; s5 k9 ~( `& l0 Z- u0 [7 dwww.t4u.com.tw是款焙火工夫講究的師父焙的熟茶.臺灣 T4U 茶藝論壇7 _# H2 d. s8 p6 l: M9 K! w0 y
感覺上,層次感略缺,是不錯的茶.

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NO.12 有點複雜的重火烏龍茶
) G* e9 |1 s7 B7 i% q) W6 A臺灣 T4U 茶藝論壇
1 K* E3 F7 i  W# m# u% N; J臺灣 T4U 茶藝論壇為甚麼說有點複雜,就讓偶的舌頭上的味蕾一條一條的告訴您吧...........7 {- z7 H" {: B. w, N$ p
1. 有明顯的焦酸味,可見焙火頗重,但茶捨彈性又很好,焙火工夫了得
4 V7 I! H9 L) \* k$ L2. 焦酸味的底下是不錯的花香甜味,可見是款香甜具佳的優質高山毛茶製成的
& |+ P; f9 [" S. z3 w' G( O3. 有股舅味,應該是退火不當造成的
! J: k- O! z% S- i- ~# N( x4. 膩甜不清爽,應該是重火加退火不當造成的臺灣 T4U 茶藝論壇  l, o& t# F! ^" u6 _9 d
5. 略帶刺利感,這也是退火不當造成的
* T' r2 v& ~1 `  B, {" M; j' ]6. 打開口腔,喉間有氣泡形成,可見此茶膠質極重,可見茶材好製茶功力佳. {0 k  g4 o0 v6 ~" F8 o

* ?% x7 e! v# g0 Y6 ~' D7 g2 I整體而言這是款極優的茶,但有個極大的致命傷.....就是玩火玩過頭了6 Z0 a! Y% L2 C
因為焦酸味把這茶的優點都壓住了,這類茶要現喝的話應該輕或中火表現會極優
$ [1 f# i! T" M7 s% }0 l
. P7 M+ k1 t, x  g不過要玩火玩得這麼過頭又不傷質,也不是件容易的事www.t4u.com.tw& M, W: @. Z, Y" ?$ @7 m% g, j3 p' L3 j
而且我在想,如果這茶在經過一些時間的陳化' r% L9 P# ~1 ?5 F
等焦酸味退去又沒受潮及過度通風不知會變成怎樣???2 Y+ p8 G: N; {, o5 S% T
也許會變成細滑,厚實,香甜,濃韻,溫熱,粥狀般的茶湯吧.

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有點受潮了# l3 B0 f) A+ S+ V
攪的不錯且有點年份的金萱(臆測)
* q4 L1 N& w- b* M" K+ Y* |" _1 @陳化後乾果香茶湯甜1 n: F" y  B2 W. |
另外是一些是外觀比較Q的青心烏龍0 {) P# c1 ?- I7 l+ P5 O# \5 I
發酵度就沒有前者好
# G0 D2 f( L; O* N. L+ t: S水味都是來自於這裡. h9 {4 X: C' V0 m! S& ]7 y' S
發酵度較輕
( j7 S2 v! v' d5 Q臺灣 T4U 茶藝論壇長時烘焙的結果是. t; P; F0 Y7 c# w+ w( x
清香不見了www.t4u.com.tw% U! M; O4 @; ~4 T
只留火味<==藏台茶要留意!   
! s# I$ {. Y  @) _8 I古茶人云:香那香入骨,刀嘛削賣戮(台語發音)<==若想不出來這句請 摳應CALL IN 進來
# G) b- V0 |0 |9 u1 Y6 R& C臺灣 T4U 茶藝論壇謝謝

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