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嗜茶士

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發表於 2010-7-19 14:07 | 只看該作者

編號第 02 號茶樣

樣品提供：建福茶莊臺灣 T4U 茶藝論壇1 S. |8 T+ l" w
茶葉品種：2003大霸春+ i& n. s- a1 s' E2 _
茶主備註：茶園原主人自製，建福茶莊近期焙火
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t4u2005

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發表於 2010-8-2 21:37 | 只看該作者
8g，8杯，60、30、60秒
5 G6 E1 [* R5 b1 b% @' u, W% ?5 J8 Owww.t4u.com.tw茶有炭味，很香，微稠，有鳳梨味，蜜香味不明顯，有淡淡回甘，這一泡太淡。也喝的出炭味，但是退掉很多，
/ B2 @  t$ r" g) u  V; E- U3 G5 v0 b- b第二泡，還是感覺淡，鳳梨味，第三泡有蜜甜味出現，上顎有苦，回甘，兩頰微有澀感，茶湯水水的

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瑩瑩

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發表於 2010-8-3 10:58 | 只看該作者
此回接獲之盲飲茶樣NO.02
4 \" z* G3 ]# r R18747第一次盲飲茶樣02.jpg

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布魯斯

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發表於 2010-8-3 22:52 | 只看該作者
觀茶乾，烏黑、緊結，以磁蓋杯沖泡。6 q6 r8 M# j8 _8 W9 W) R
溫好杯，投入五克茶，有很熟的碳香，感受到火氣。( I* u4 q7 n! V2 Y" k
沖三泡，每泡皆60秒。5 U6 M7 Q9 C- r# J3 I! \8 h. w# {
每泡飲一杯：
; c$ y$ s3 T; l- R臺灣 T4U 茶藝論壇湯色明黃帶橙，茶香被碳香蓋過。
1 c) K, Q" y3 X! t8 C6 M/ ?入口甘甜、微澀；入喉後回甘有韻、確也感受到燥。% _- w. H: ?2 ]9 X5 n+ I
前三泡混合茶湯，隨意喝，卻感受到淡淡的水味。
0 \( o6 f3 q. @5 [' k臺灣 T4U 茶藝論壇
5 O$ K+ b( \/ Q/ P可能是未充分醒茶，過幾天再試一次。

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045045045

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發表於 2010-8-4 00:38 | 只看該作者
台茶~半生熟~台茶27號的半生熟茶~可是有聞到烏龍茶的茶香~所以應該是有混了一些烏龍茶一起烘培~
1 S0 H8 A! S% q7 [5 F: wwww.t4u.com.tw第一泡沖掉~第2泡好向沖不太開~茶水顏色較淡~應該是溫度比較高的烘培造成的.第3泡茶湯顏色出來了.2 [) {5 \$ w1 K2 l* X
茶葉也泡開了~口感甘甜~水並不是很順~喉底留下的是甜味~所以判斷為27仔茶(沒記錯的話叫翠玉)
+ q' ?4 e6 R$ k4 ]' Mwww.t4u.com.tw第4泡以後悶悶的感覺消失~茶水轉比較順口的甜~基本上這個茶品質不錯~不過不適合泡厚跟久浸~

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chen

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發表於 2010-8-4 18:41 | 只看該作者
No2:
4 ^  u4 Q! J8 o6 |古早味烏龍' h6 X0 o2 S2 X! R2 r  y" M* H
〝蚱蜢腿〞形狀臺灣 T4U 茶藝論壇& l$ o" ?( B; z& K4 d
聞起來有很濃蔗糖香
1 L+ M) V2 ]2 Z# G7 K9 O悠揚持久……
& o0 w. R- A" A- l2 o, D& p% S茶湯細緻甘甜    輕帶著蜒蜜香3 S' E  Z9 e4 K: v: j  S  t* w- V+ ^
發酵足   湯與水的融合度極佳
) D. N; S9 M8 p; S+ n( P* ^久浸微苦中帶甜的韻很棒~~~~

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羽身

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發表於 2010-8-5 17:55 | 只看該作者
開湯NO2
/ r0 z" C+ N( k% S 此茶中度炭培烏龍茶 伙味尚未完全退除 稍有燥氣$ l; z- z2 c  H' _. t
香氣被炭火味蓋過 有蔗糖蜜香 感覺海拔不高8 l$ f% r/ ^( ]7 M
葉底略顯單薄 厚度不足 年歲不高 但不失炭培茶的風韻 需要再等待

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瑩瑩

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發表於 2010-8-6 10:24 | 只看該作者
08/06 盲飲體驗茶樣NO：02
4 O+ q- {' g9 Q8 z: Y4 Z7 O9 V% v, _www.t4u.com.tw茶樣約12g，全部沏泡。2 N! @/ ^5 V4 h$ d6 k
茶乾) _; K0 j1 ]1 T1 I2 ?$ q
R18900盲飲02樣茶乾.jpg www.t4u.com.tw, W% n1 x& @9 v- s
+ x! F, t5 P. h$ x1 q' a' L
R18901盲飲02樣茶乾.jpg ! ~: A& }1 q* p# X
# e) c7 X& F9 k- G# {1 o
第3&7沖茶湯) s2 b0 u( Y3 B7 T
R18905盲飲02樣37茶湯.jpg # ~5 j9 O" R" Y

, E* j* y* T& Q, nwww.t4u.com.tw第10沖茶湯&葉底
7 I! W. E$ H0 J; Y$ A2 e) u5 | R18910盲飲02樣10茶湯葉底.jpg . b) n+ U/ l, q5 p  ~5 c
6 Z+ U! m3 N) X" I: G! _
葉底0 _% c5 i+ `+ o, j! l
R18911盲飲02樣茶葉底.jpg

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瑩瑩

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發表於 2010-8-6 10:26 | 只看該作者
08/06 盲飲體驗茶樣NO：02
* G- u& M  G8 S! ~2 B茶樣約12g，全部沏泡。臺灣 T4U 茶藝論壇. t7 K1 }& `6 z) C* w

: S& B7 @$ `, W  _1 g1 D1 e, }  A茶乾包揉緊結，熟甜焙火香，比賽式電焙近年新茶。0 A; t# ?+ t5 y6 `# O; m0 L
; x; R/ b3 W- M
茶湯前段：茶香馥郁類熟果香及焙火香，杯底香留存度佳，茶滋濃郁苦澀並顯，苦化可回甘，歰感持之以恆；; K: t+ V" y( `  z7 {. I4 V3 P
茶湯中段：呈花果熟香及蜜香，杯底香留存度亦佳，湯帶甜味然苦澀伴隨；
; T) R& @: K& J6 [8 o$ M! jwww.t4u.com.tw茶湯後段：湯呈清淡帶甜，苦澀雖淡貫徹始終。www.t4u.com.tw% b0 P8 g" `/ k

8 @0 Q9 G- R, L, x( U) U個人推測：此款茶品可能是境外毛茶，境內茶師加工焙製。" ^, q3 v; I: }* {: S
% ~$ r5 e/ _$ C3 w$ t
PS.以乳酪蛋糕為茶食還蠻搭配！

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lee480318

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發表於 2010-8-6 15:18 | 只看該作者
NO.2 怪怪的茶,有著LV+LP的感覺
" Q2 `$ m  T- Y1 ^7 H2 n熱水一沖,就馬上聞到很道地的中火烏龍茶香
+ |! @- O0 t/ v( V3 {5 Q臺灣 T4U 茶藝論壇熱飲時,剛入口的感覺也優質的碳焙烏龍茶的香甜www.t4u.com.tw. A5 V4 w1 V$ N) O* _
可是沒多久口腔內就反出了一種很像大陸綠水觀音不自然的香味
2 L2 B/ ]" m% u+ B% D: o" q" S臺灣 T4U 茶藝論壇接著反出呆甜味,之後整個口腔變得乾澀,體感也悶悶膩膩的. , F/ N. x+ l% L6 F
這口腔的乾澀感也不是火燥感,而是一種類似味精加太多的那種乾乾束束的感覺臺灣 T4U 茶藝論壇0 @3 |0 K- K/ q# h
第四泡開始有不錯的蜜甜香,但整個體感還是不怎麼好
+ Q' [/ O9 M0 J& H% J. U3 b放溫再喝時,感覺到一股舊味.
$ s3 x; q7 _9 B1 D/ R: W% g3 z4 y4 [9 z+ H" n
這茶應該是有拼配的

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