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若水

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發表於 2010-8-7 23:28 | 只看該作者

RE: 編號第 08 號茶樣

今天就真的給他喝這泡了，先上個圖再來說。

調整大小 DSCN2918.JPG (43.45 KB)

茶乾與置茶量

調整大小 DSCN2918.JPG

調整大小 DSCN2921.JPG (46.85 KB)

茶湯

調整大小 DSCN2921.JPG

調整大小 DSCN2924.JPG (61.84 KB)

茶捨

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若水

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發表於 2010-8-7 23:48 | 只看該作者
:這袋子被偶換過了，本來是透明袋。臺灣 T4U 茶藝論壇8 |$ }# w6 {: j# M5 C
來說說這泡茶的感覺：) B! |; ?8 Y$ i: ~- S' t
前三泡喝來真是令人感動與震憾，飽滿中帶竄動，有岩茶的韻味，偶甚至懷疑它是老岩茶。香氣濃郁幽遠，湯水滑順又隱藏生命力。醇化的已成仙!!
3 c0 \" Z: h4 N4 I" z泡水頗長，一直喝到十泡才止，雖然到了第四泡後段的滋味已經少了厚、釅、香，但卻是給人帶來平靜舒緩的感受，本來想藉它來提點神，不料卻差點入睡，這茶要是冬冷或夜間品飲，肯定是種享受。
+ t% n+ D7 ?6 t% Z' Ewww.t4u.com.tw感謝此茶的提供者，但也要說，後來的茶要怎麼喝，如何評啊！

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沒時間

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發表於 2010-8-8 00:52 | 只看該作者
:這袋子被偶換過了，本來是透明袋。
& r0 u2 B. \( l; R( H+ Kwww.t4u.com.tw來說說這泡茶的感覺：3 {: |  k9 a% H% g) [6 ~, f
前三泡喝來真是令人感動與震憾，飽滿中帶竄動， ...
9 X8 _: L, f' j0 Y& b若水 發表於 2010-8-7 23:48

: E4 }2 ]# ?' b5 j# {
9 W3 k( u# @' w+ S3 U6 s4 E臺灣 T4U 茶藝論壇
% z* l4 H5 @$ n/ w- F; [這泡茶用這種置茶量可以泡三次有找呢！

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若水

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發表於 2010-8-8 10:41 | 只看該作者
回復 13# 沒時間
* H% i5 P5 b2 z9 G0 W# T! ]. ^
" U. b3 s- J" M8 D+ ]7 w( ?# E
9 s/ c$ z( q4 o  M; ]    這茶捨早上再給它聞一聞
3 |1 F5 ~% Z& R$ c& h7 O怎麼聞都像老岩茶的味- N5 }0 v! M5 ^3 R' v4 j8 x
www.t4u.com.tw# D1 }6 i. z2 A5 K
還有如果遇到好的老茶
, W% C8 }( g; q4 L總是珍惜寶貝的要命4 B1 j( p( S" a
自己當然捨不得泡太多量
0 d) x+ a, ]: s7 z7 h& l但昨天全家人都有喝到ㄟ www.t4u.com.tw) \! u6 c% p' ]4 f9 G  `
明天拿去給老媽喝一點!!$ H7 K3 q- X3 {: d6 d
好友再喝一點!!www.t4u.com.tw) b5 \, u3 L: T5 C
此款茶的量也差不多了

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阿德

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發表於 2010-8-8 23:31 | 只看該作者
NO.8
4 }/ }: g& W8 A$ A5 r老包種
. o9 i: J4 z, B# L茶乾:味微酸舒服、無雜陳味，細碎茶末不多，保存很好
1 r/ Y0 h( n" F$ U1 P% Z1/3壺茶葉
" u! ?9 J. F; W  V8 T3 M茶湯: 一泡30秒、二45秒、、三泡60秒 高溫沖泡   無酸味略為苦澀，www.t4u.com.tw$ W4 _+ E; I) Q( w' e* `9 H& s3 ~
四泡60秒、水溫略低沖泡 無苦澀味、無酸味，茶湯細緻
% p, @' g) A' w+ `五泡60秒、水溫略低沖泡茶湯轉淡，茶湯細緻www.t4u.com.tw6 S; A! f9 D# t" N) s8 o
不錯的老茶，喝來舒暢，無排斥感

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hifi

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發表於 2010-8-11 00:13 | 只看該作者
優質老包種
- I/ h! I& M6 C, L( mwww.t4u.com.tw經驗老道的拼配5 `$ O5 A8 F- A
協調又具互補性- v& [0 ?' |$ l- L6 s" V
有調炭火香的
/ o- g9 H! h8 g; I9 q8 Rwww.t4u.com.tw也有收斂包裹性佳的.../ w7 ^% k6 \! u( q
有著歐洲商人
* m/ o* d& e4 \臺灣 T4U 茶藝論壇調配碎紅茶的概念--細就均勻% k8 |$ d, @  v. h3 _0 v: m. |9 D" g
. ^1 B7 `+ K1 x( |! d. v3 V

3 I% e- Y2 A8 |8 T: e2 {台茶史開基北於部(魚桀)魚坑
, \- z# N+ o! y+ l; @. c2 W$ h- P品種來自於閩北
1 C3 {4 E8 ?) }7 P2 v+ v臺灣 T4U 茶藝論壇眾多輸出來台) X/ t9 l, g  n" p/ f
茶苗或是種子
: J, e' c1 o* r7 J- }; p品種族繁
% s9 V+ R: M. [( M% s+ H, j4 Bwww.t4u.com.tw岩茶味www.t4u.com.tw+ ^; {: @; A% Q' S( r; O- a/ ^
這樣是不是成立?

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瑩瑩

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發表於 2010-8-11 12:36 | 只看該作者
08/11 盲飲體驗茶樣NO：08
8 u6 \/ [$ A! N( L7 d9 O茶樣約20g，取10g沏泡。
5 m/ ~6 |& h6 \) _8 y臺灣 T4U 茶藝論壇茶乾臺灣 T4U 茶藝論壇5 P: s" u4 J5 n
R19095盲飲08樣茶乾.jpg - P' Z2 V0 [3 z6 J' \+ j

4 q% i7 A& ]" g0 ^2 iwww.t4u.com.tw R19102盲飲08樣茶乾.jpg
% o1 ^! K9 O& C( i) m8 g$ H  D' o1 h  Y
第3&7沖茶湯
1 }9 d- b, W) n% F/ y R19103盲飲08樣第37沖茶湯.jpg
  ?2 K$ p6 ?& S; d1 p8 |( f
. P: {% I( f5 p4 x5 n第10沖茶湯+ ]) W* a) k7 [+ X4 z* |( b, I
R19116盲飲08樣第10沖茶湯.jpg + h( b8 e$ D& v5 {2 [
( j7 b6 T$ E' D
第10沖茶湯&葉底' a$ K& V* U. R! K
R19106盲飲08樣第10沖茶湯葉底.jpg
0 |9 Y6 B8 x0 ?  o: Z% C0 p臺灣 T4U 茶藝論壇( J9 j) y- ?' j$ ~, Q+ F7 v3 @
葉底
! ^" A# v' |' y* F* h臺灣 T4U 茶藝論壇 R19109盲飲08樣茶葉底.jpg

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瑩瑩

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08/11 盲飲體驗茶樣NO：08www.t4u.com.tw5 Q+ C. i& e- }  y
茶樣約20g，取10g沏泡。, _5 Z$ o, [1 R, U2 q# W) a9 Z2 ]0 q
茶樣袋開封時，一股青酸撲鼻先取10g醒茶備飲。2 h5 \3 t4 [5 L5 D) n
5 M! X, [# o/ T
茶乾條索型色麗呈陳，香型沉穩微存焙火香，唯酸味仍顯。
# `. K, D* O; w0 |/ ]0 R) u
$ ^$ q7 r5 R/ w茶湯前段：茶香呈郁秀類花果熟香，茶湯滑柔有質，弱果酸韻既單寧收斂感協調，微苦即化回甘生津細緻綿長；6 n. F" k% A+ s6 E# u; y* ^
茶湯中段：呈恬淡清雅之類花果熟香，湯仍滑柔帶甜味，微酸韻與單寧收斂感猶存，回甘生津力道減弱仍可持久；
3 A) z2 }5 a6 D" Gwww.t4u.com.tw茶湯後段：湯呈清淡帶甜。
2 ^) T# {) k  K  t9 r# f' f8 \! T* `www.t4u.com.tw# D# @5 P- i( g* N3 O
由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是老包種，推估陳期應有二十年以上；臺灣 T4U 茶藝論壇1 h6 t3 A8 F$ K% W- C; c
整體茶湯表現甚合個人口味，一款適宜日日沏飲的老茶！
: L% r1 R' r6 f
  G4 D  a  M5 J) o2 hPS.置茶量若增至12g或換較小容積茶壺，且經醒茶退其酸味，其香滋韻應可更加勻衡！

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045045045

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發表於 2010-8-13 18:55 | 只看該作者
老茶~不過並非本人所熟悉的茶種~老韻相當明顯~不過可惜~有老茶運~缺乏老茶的質~臺灣 T4U 茶藝論壇6 s& j' r$ x5 V0 l
喝起來不澀~但是口底留澀感~一個很好的老茶~被一點致命的小瑕疵給破壞掉~相當可惜~不過可能再存放一段時間~老茶的質~就會明顯~8 p/ C1 c4 m9 |4 r% Y+ {* c0 s* `
謝謝分享~以上只是個人見解

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golden

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發表於 2010-8-18 19:46 | 只看該作者
玻璃蓋杯過濾水
; j) x  j- W# p) Pwww.t4u.com.tw10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒, T: M8 S; h3 t- f8 p
NO.80 w# N2 H, E$ R8 ]0 j7 k
香揚花果甜香
! F5 ], \% X4 f) r" vwww.t4u.com.tw入口酸意足不苦微澀 + z6 z& g4 _8 j1 X4 {( o
滋味豐富 生津回甘5 V" `" X8 Q' v" I
喉頭微緊澀在舌唇間0 i! r* {* I2 c( F
五泡後香雅仍深遠湯清甜

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