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若水

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發表於 2010-8-7 23:28 | 只看該作者

RE: 編號第 08 號茶樣

今天就真的給他喝這泡了，先上個圖再來說。

調整大小 DSCN2918.JPG (43.45 KB)

茶乾與置茶量

調整大小 DSCN2918.JPG

調整大小 DSCN2921.JPG (46.85 KB)

茶湯

調整大小 DSCN2921.JPG

調整大小 DSCN2924.JPG (61.84 KB)

茶捨

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若水

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發表於 2010-8-7 23:48 | 只看該作者
:這袋子被偶換過了，本來是透明袋。
. J3 h# H" I( x7 D. z來說說這泡茶的感覺：www.t4u.com.tw: m; p! `3 e; r5 K& W+ n
前三泡喝來真是令人感動與震憾，飽滿中帶竄動，有岩茶的韻味，偶甚至懷疑它是老岩茶。香氣濃郁幽遠，湯水滑順又隱藏生命力。醇化的已成仙!!
, D3 z3 p. {0 p/ {/ {9 H2 }www.t4u.com.tw泡水頗長，一直喝到十泡才止，雖然到了第四泡後段的滋味已經少了厚、釅、香，但卻是給人帶來平靜舒緩的感受，本來想藉它來提點神，不料卻差點入睡，這茶要是冬冷或夜間品飲，肯定是種享受。
1 P  E  m! j, ]感謝此茶的提供者，但也要說，後來的茶要怎麼喝，如何評啊！

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沒時間

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13樓
發表於 2010-8-8 00:52 | 只看該作者
:這袋子被偶換過了，本來是透明袋。
- m: r" p  a7 f! Zwww.t4u.com.tw來說說這泡茶的感覺：www.t4u.com.tw5 ^7 ]  U- H* k3 x' f/ `
前三泡喝來真是令人感動與震憾，飽滿中帶竄動， ...www.t4u.com.tw  k+ t% u; {$ l5 ^6 Y7 V
若水 發表於 2010-8-7 23:48
www.t4u.com.tw) X$ M) ]) i2 I( F9 v# q# \

( M) c8 m+ v. J  D5 l5 hwww.t4u.com.tw' x0 \5 J# Z  C4 b4 U
這泡茶用這種置茶量可以泡三次有找呢！

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若水

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發表於 2010-8-8 10:41 | 只看該作者
回復 13# 沒時間 $ W6 M: F, {( a6 p, Z" Y7 |

, g- V* x* t# n! g7 V5 n( e1 d7 o$ \  Y
    這茶捨早上再給它聞一聞
. x( C  e/ }' L2 ]  F怎麼聞都像老岩茶的味
7 d, g& r- N$ {+ L' P臺灣 T4U 茶藝論壇& J9 n) [" k( g. w# t
還有如果遇到好的老茶
8 t; x" v( L7 ]/ I2 D3 z* E9 o) I臺灣 T4U 茶藝論壇總是珍惜寶貝的要命
6 O5 o# |5 q% I; Z臺灣 T4U 茶藝論壇自己當然捨不得泡太多量
# l! Q/ C- `0 v" {但昨天全家人都有喝到ㄟ
  V+ `: h6 s! T& f4 ~0 s, @/ E' rwww.t4u.com.tw明天拿去給老媽喝一點!!
! i9 l& X2 {1 I* v3 [5 I4 r好友再喝一點!!
0 M. x2 w( s  O. v8 t此款茶的量也差不多了

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阿德

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發表於 2010-8-8 23:31 | 只看該作者
NO.8% _% P3 A8 Z/ M: W$ O" X) x0 M
老包種
6 r9 B# L/ Y2 V$ P) s茶乾:味微酸舒服、無雜陳味，細碎茶末不多，保存很好
6 I9 c( h/ ?+ ?. G8 m% G( H臺灣 T4U 茶藝論壇1/3壺茶葉臺灣 T4U 茶藝論壇; R  Q4 C. V7 z0 n$ ]: ~
茶湯: 一泡30秒、二45秒、、三泡60秒 高溫沖泡   無酸味略為苦澀，
1 Q7 t0 X+ w! M$ m臺灣 T4U 茶藝論壇四泡60秒、水溫略低沖泡 無苦澀味、無酸味，茶湯細緻3 j: _- q( a7 p: u9 i$ z' f
五泡60秒、水溫略低沖泡茶湯轉淡，茶湯細緻臺灣 T4U 茶藝論壇1 A$ z% q* f% d8 a2 J5 ~
不錯的老茶，喝來舒暢，無排斥感

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hifi

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發表於 2010-8-11 00:13 | 只看該作者
優質老包種
+ f( s$ Q1 R+ z5 d% u經驗老道的拼配6 ~1 I& Q9 @# S
協調又具互補性
: \3 s/ u' q2 E. m+ qwww.t4u.com.tw有調炭火香的
) p6 y: u! P0 v& w臺灣 T4U 茶藝論壇也有收斂包裹性佳的..., n6 F1 Q$ \- r* i- x% t
有著歐洲商人4 r) W- n. Z, R! p4 K
調配碎紅茶的概念--細就均勻/ [: u/ r/ J* Y% A+ O
8 A, W" O% X# e* v7 c" i
* {3 y) j/ |8 C! H0 g0 s  f
台茶史開基北於部(魚桀)魚坑
: y8 @6 y6 H6 l品種來自於閩北
2 `( C# a* X1 D: B1 z臺灣 T4U 茶藝論壇眾多輸出來台
+ O( H6 X: e/ M" u' X' k% Owww.t4u.com.tw茶苗或是種子
9 e! Q* X# D- M9 ]品種族繁
& Q6 f3 B6 |0 U" y' \- }8 }# W% F岩茶味臺灣 T4U 茶藝論壇1 T, U. T3 Z% I8 S5 J( z* h$ X0 g
這樣是不是成立?

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瑩瑩

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發表於 2010-8-11 12:36 | 只看該作者
08/11 盲飲體驗茶樣NO：08
& o! N2 m) c0 E$ x) h茶樣約20g，取10g沏泡。" |! U$ k" ]! ?8 o% `
茶乾* o, T& Z' W' H7 {
R19095盲飲08樣茶乾.jpg
/ y8 f% s. v$ J8 C" [' u, `: B
* |/ c& J% T0 y& U7 l& G% \/ z  Dwww.t4u.com.tw R19102盲飲08樣茶乾.jpg
  l+ M2 s$ b0 J4 E5 s* ]: D+ ~4 Z! a& }: r. R5 A
第3&7沖茶湯
* q7 D: }& T$ N9 q$ ~. R R19103盲飲08樣第37沖茶湯.jpg
6 O& A7 U( z6 G3 I2 R( t$ L) m6 H* Y# r& F- y- q/ E
第10沖茶湯
1 Z/ C  p$ L( ^3 s: w  X R19116盲飲08樣第10沖茶湯.jpg
' M8 U% {4 Y+ [/ k3 ^: G+ C- awww.t4u.com.tw& {% X* t! k& l
第10沖茶湯&葉底
: ^, e& o  u. X  V1 _) h6 J( g* z R19106盲飲08樣第10沖茶湯葉底.jpg
3 Z, p& \, p  \7 c4 R* x臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw  i3 x( O# i8 T* `. B
葉底www.t4u.com.tw. {7 d3 }, h8 N9 }
R19109盲飲08樣茶葉底.jpg

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瑩瑩

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發表於 2010-8-11 12:38 | 只看該作者
08/11 盲飲體驗茶樣NO：08
; i6 p: T( e" l- Q3 d  L2 ]$ c) y8 i臺灣 T4U 茶藝論壇茶樣約20g，取10g沏泡。7 ?; |8 W3 L4 [+ E1 w
茶樣袋開封時，一股青酸撲鼻先取10g醒茶備飲。9 ]0 ~0 C0 @% V$ P
臺灣 T4U 茶藝論壇3 g5 c  e/ l( j3 o) H- h
茶乾條索型色麗呈陳，香型沉穩微存焙火香，唯酸味仍顯。  g- M' Q# P) k( A7 _3 b0 O: }
( g$ `- g- X. Y8 p1 H2 B: H
茶湯前段：茶香呈郁秀類花果熟香，茶湯滑柔有質，弱果酸韻既單寧收斂感協調，微苦即化回甘生津細緻綿長；
: y/ c. {. a: R* \0 z4 X3 S! l茶湯中段：呈恬淡清雅之類花果熟香，湯仍滑柔帶甜味，微酸韻與單寧收斂感猶存，回甘生津力道減弱仍可持久；
+ k; X" t8 T- p  T% k2 E" b茶湯後段：湯呈清淡帶甜。% z- X; W$ u" c* g

* D( z* F/ ^- d) \8 o3 W) P由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是老包種，推估陳期應有二十年以上；2 a, a6 a7 X  y. v; A' [
整體茶湯表現甚合個人口味，一款適宜日日沏飲的老茶！
! U5 Q0 e1 W4 S1 m0 E! s# V; }# d' j) s8 E
PS.置茶量若增至12g或換較小容積茶壺，且經醒茶退其酸味，其香滋韻應可更加勻衡！

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045045045

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發表於 2010-8-13 18:55 | 只看該作者
老茶~不過並非本人所熟悉的茶種~老韻相當明顯~不過可惜~有老茶運~缺乏老茶的質~
6 b6 m8 T% w4 [  k" }0 b2 Z喝起來不澀~但是口底留澀感~一個很好的老茶~被一點致命的小瑕疵給破壞掉~相當可惜~不過可能再存放一段時間~老茶的質~就會明顯~7 L- X- M& d: z) I% U
謝謝分享~以上只是個人見解

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golden

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發表於 2010-8-18 19:46 | 只看該作者
玻璃蓋杯過濾水+ p3 ?  o' `8 H, v) f( l, Z6 i
10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒www.t4u.com.tw% I+ [& `5 T6 N1 H+ d
NO.8臺灣 T4U 茶藝論壇$ u5 z3 K4 P* R# I$ y
香揚花果甜香
/ _9 n0 h4 w7 @  p: r( ~) F6 P1 ^入口酸意足不苦微澀 www.t4u.com.tw9 m/ o8 c4 K( }+ g- Z. x
滋味豐富 生津回甘
# ]9 F7 P  X  \( r) _5 E喉頭微緊澀在舌唇間www.t4u.com.tw2 P8 g3 f  ?1 e+ p
五泡後香雅仍深遠湯清甜

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