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22樓
發表於 2010-8-8 22:13
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回復 21# 沒時間
- z7 f: T+ d/ l( p1 B$ h/ I臺灣 T4U 茶藝論壇這茶有一些說不出的似曾相似茶香，有些像大陸的綠觀音
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第一泡４０秒，水路細，香型似曾相似，但因泡水較短，內容稍空了些。/ }' H+ ~5 L/ A: O4 ]
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第二泡５０秒，強勁的香氣在鼻腔中停留，有點甜熟的香，似密香混了淡淡的野薑花，有點野，
. a, x8 x* a- x存在感是持續的收斂在舌面中間與兩頰，舌下生津。- k7 [6 _' P* Y$ t4 h' z2 E
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% _( V' Y& v' C& s! t% x2 R/ b% O) t第三泡６０秒，表現同上一泡，茶質幾乎沒有往下掉。( D' C0 K' S1 C4 _: u6 u
m" F/ ~2 ], h7 U臺灣 T4U 茶藝論壇' `+ ^+ }2 n5 F8 U6 h) y/ Y/ s) G# P
第四泡７０秒，茶中析出物減少茶質有掉，香氣維持一定強度僅稍微減弱，感覺....很妙！
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插話：自開始喝這泡茶變感覺帶有些苦感，卻好像被某些東西給壓住，因此苦味非常輕，所以用妙形容這茶， K) t8 j8 L% f2 f1 `
可能是製茶師用輕火潤飾掉了這苦味，喉頭回甘，齒間的茶滋似欲滲出，卻不乾脆，旁邊的shm0627 ~, g+ s% ^" z/ M
又吵著不想喝了，所以下一泡乾脆重手來一下！
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" e- d. t% d$ X1 Y第五泡兩分鐘，茶質與茶香下降，香型維持一致，只是減弱。" r J- U& U7 M* \1 t! Q$ X
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' p: ~. T, c& Q( r8 W3 L第六泡三分鐘左右，放涼喝，有點甜熟香帶著蜜香，淡淡苦底。 @ W; j( ~9 Z! T+ x$ W: i1 l: P6 y
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總結：風味特殊的茶，還需要再研究，觀葉底雖然大小葉頗有差距，但厚度都滿一致，稍欠彈性，應是高山茶。 |
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發表於 2010-8-9 14:25
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