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回復 10# 沒時間 - w5 _6 C  E( v9 h
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- n+ ~5 U- `! `+ ]昨天晚上我打開16號的袋子,習慣性的先聞了一下,
) C0 B2 R  n( G9 |喵的!好腥的味道!真的很糙車!於是就把他撥細一點放在盤子上通風。; t5 f6 u2 N6 X8 |

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# R( H2 F* L/ @! z- `4 X2 ^www.t4u.com.tw今天中午把壺燙了,把撥散的熟沱梭哈到壺裡,溫潤泡了40秒後出湯就給他放著。
) ?7 b+ s$ z0 A3 E$ P. d( |, h6 n剛剛在試第一號茶,想說過四小時了,來聞一下看看,喵的!喵的喵的!好濃喔!真的很糙車。
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然後我就把壺拿給後面的阿宅shm0627,他聞了以後問我為什麼要用這種茶來弄髒茶壺........
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我說這是等等要試的........然後我想反正要試,就再聞仔細一點,
% o( H* w1 G6 ?1 F, L7 z* z6 P我發誓我真的做了很大的努力提起勇氣把鼻子再次湊近去聞,而且我吸的很深很長,
9 Q9 @0 Z. s" x' M5 y7 K5 @& Iwww.t4u.com.tw嗯,剛剛悶在壺中的腥味因為開了三次已經散了許多,有點龍眼乾的味道,我想再放一下子會比較好,$ p9 q  m+ A. \) J* |1 @
上來看了看,大家的接受度似乎都還不錯,我晚一點會再上來發表心得。  2 v, f$ }/ B) K& M2 `" G: E, v
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註:我用的壺是古農真壺號稱去雜能力一等一的繁星朱砂。  

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以下由shm0627發表:www.t4u.com.tw; W$ B5 ?  T* u6 {0 s8 @, F2 ^" k# L/ I
我們在喝編號001,喝到一半,
8 N) B# {/ P% E沒時間拿了一個壺給我聞,裡面是一泡已經溫潤過的普洱叫 ...
9 G1 U  A' W, Z9 N沒時間 發表於 2010-8-9 16:26
臺灣 T4U 茶藝論壇, j1 Q" t4 Z2 U4 P% \( V( c. Y% U
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) W6 o5 ~3 M' Q$ c; u  M+ |9 \# Q: c    那股味道真的很不好聞
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偶記得1996~98 買茶時,很多熟茶都是這種小味的6 s# F) e, n+ C5 z0 W* p
這茶可能是香菇頭熟茶

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還好,小弟在試茶前,有忍住沒有看前輩的試茶心得。
$ o" Z* o& g4 G不然,真的會受到影響。
: x7 f8 g" V2 K( ]臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw- A3 x5 |# l0 l% h( t* z# U! [
此茶前幾天已打開過,茶乾有倉味,將沱塊剝散放回袋中。
  K2 T1 Z+ c( b9 S) K星期六喝過一次,茶乾仍有倉味,但茶湯已幾乎無倉味。3 Y( q/ Y5 o" j9 l* @
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今日再試,以6克茶置入110CC紅土芭樂,滾水沖泡。
: L# M' Z. t8 ]: G6 b$ ?# swww.t4u.com.tw第一泡30秒,其後每泡加十秒。6 f3 O6 i: D/ [3 B
湯色橙紅,茶湯無倉味,入口滑順無澀感,微生津。7 j. P& {/ K1 c/ q, a
第三泡後,茶湯呈橙色,入口感覺茶質掉了,但尾韻微甘甜。

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回復 11# 沒時間
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2 }" m4 ^/ }: Y6 ]; r: D( K    今天晚上十一點半才開始燒水,在壺中等待十一個小時的茶終於要開湯了!
5 {) I! }& R5 E: L# v% o  D$ K& S0 _臺灣 T4U 茶藝論壇燒水的空檔我再開蓋一聞,腥味已退掉大半,但還是明顯,有龍眼乾香與淡淡藥水味。( @& o4 T9 c) j

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; C% J' W3 I. l第一泡堆味還在,但是堪稱湯柔水順,水算是有彈性且尚有些活力。www.t4u.com.tw6 r5 z' y$ K  M# y. f6 G1 {
第三泡以後茶湯已經挺好入口(對我而言)
* d4 w4 O' W4 s4 l: ?/ v8 ?www.t4u.com.tw四泡以後的茶湯已經很好入口,是一泡品質尚佳的熟茶,適當的存放一陣子還會更好喝些。
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我的置茶量:泡開後約佔茶壺容積的五分之三,共沖七次。

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醒茶一天
$ X+ U, M) }- r9 T1 t: d+ Z& ^www.t4u.com.tw開湯溫潤泡10秒
/ R6 A1 e0 b' I臺灣 T4U 茶藝論壇第一泡 40秒 濃濃的熟茶味  剛拆封的茶 一股所謂臥堆的馬尿味 新制的熟沱
' M% B" G8 _/ z) J+ k+ H& R第二泡 40秒 湯滑順口 微苦 茶性活 沒有鈣化的現象
, C) J, w# I0 {5 G臺灣 T4U 茶藝論壇第三到五泡同上) h2 t, f' {7 T: J/ }. \
柒泡以後茶質變淡  滑順 微甜

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喝這茶已無堆味,倉味7 E$ u+ \; E7 Q, Y/ s" y
5g,5杯,茶乾只撥成小塊狀- T; B' o1 e: b1 a+ U4 W
第一泡,60秒,有些許龍眼味,有點稠,澀2 n# i9 G. n; V1 X6 J4 ?
第二泡,30秒,再稠一點,澀,甜味低, x9 F* p) a- T& t" x2 E+ D+ x
第三泡,60秒,溫潤,更稠,香甜味,
2 V- [" g- ?8 H# M6 k- U& _( ]www.t4u.com.tw第四泡,90秒,稠,香甜味,
& ~" M5 G! s; p第伍泡,120秒,溫潤,稠,香味不明,有甜味,龍眼味,粉粉的,) D3 @$ ?& R7 `# a) z
不錯,算耐泡

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8/22盲飲心得:9 P8 B; r  n; g" J9 a- U; |" {1 \
量全梭、磁杯、山泉水伺候!6 S" E3 P4 Y4 a  T) N& V. F
茶樣外觀漏餡了、看到沱茶的餅型,聞茶干一股再熟悉不過的味道,內心的答案是下關的銷法熟沱囉!$ _8 t9 @- D; R2 f1 z
開湯是股很濃的熟茶香,在細聞是迷人的桂圓、龍眼味,茶湯入口,可惜薄了點,厚實度也不太夠,至於回甘、生津度是尚可,但是此熟茶有股「甜」很吸引人,舒服的香甜在口腔中環繞,久久不退是我覺得這泡茶很有特色的地方。從葉底及茶湯表現上推估此銷法熟沱年紀不輕,有點年紀了,大約是陳期12~15年的茶品。

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玻璃蓋杯過濾水
' {% U0 u1 T8 h臺灣 T4U 茶藝論壇10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒5 V$ q1 P9 f6 k% T7 c
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茶捨有悶味 杯底香雅甜香1 Y2 t3 j+ Y# F* G! h9 s
入口滑順有質 不苦不澀 熟茶香0 T6 N9 e; I* K  o6 J3 \$ R2 y, E/ `
三泡香轉弱 冷口淡甜味

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謝謝茶主人分享好茶
% B- M1 q9 t! H* ?渥堆味很明顯的熟茶 ,茶湯甘甜,微苦.4 D- W/ a7 w4 m( m' k5 Q
兩頰生津,但那股味道(馬尿味),比較不喜歡.

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16號
( h7 @0 J& @9 S  e3 i臺灣 T4U 茶藝論壇8 J" E; r& L8 c4 O4 k
熟茶等待來時日.退雜(似非純渥堆味)轉清...

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