編號第 01 號茶樣 - 《第一次盲飲大會》 - 《本站活動區》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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t4u2005

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11樓 跳轉到 »

發表於 2010-8-4 02:01 | 只看該作者

5.5g,110cc,每次5min9 b1 _% ]) K* p$ N) D) t
苦甜，茶湯要用力聞才有一些煙燻味，茶捨有，喝一口，舌下明顯澀感，苦持續一段時間，有甜味，回甘不明顯

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threemanss

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12樓

發表於 2010-8-4 09:30 | 只看該作者

8/2盲飲心得：( s0 T$ @( `$ z; ~; T& w
量全梭、磁杯、山泉水伺候！9 n: Q' L* B+ s6 Z' f4 e, P; t
開湯、聞葉底有股煙燻味、若未看茶菁會以為是下關茶，看茶清拼配排除可能性，www.t4u.com.tw4 E7 B1 v' a6 j3 m1 W
葉底看得出來有大小數拼配的痕跡，馬蹄口比例不少，猜是春茶，湯色亮麗，4 W# T3 W0 E7 P j: L
入口果膠豐富、帶有野茶味、屬甜系口感，陳期約3年，回甘生津力道不錯、兩頰舒麻，
整體茶湯表現不錯，很爽朗的一泡茶，盲飲後口腔可以感受出春天的氣息！呼口氣更舒暢！好茶！

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瑩瑩

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13樓

發表於 2010-8-4 17:18 | 只看該作者

08/04盲飲體驗茶樣NO：01
茶乾
R18811盲飲01樣茶乾.jpg

" a' I3 \1 P- }4 ?1 `
第3&7沖茶湯" x4 H) F# Z4 P/ e1 ]
R18816盲飲01樣37沖茶湯.jpg

: B+ q3 Z! Y& n, K& M* |2 D4 ~1 r$ D

第11沖茶湯&葉底
R18819盲飲01樣11沖茶湯葉.jpg

葉底

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瑩瑩

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14樓

發表於 2010-8-4 17:20 | 只看該作者

08/04盲飲體驗茶樣NO：01
茶樣剛好10g，拆成散茶狀，全部沏泡。' k/ J' @' O4 X9 A+ I
0 J! }' R+ N& g3 ]$ o( _1 t0 e) D& x
嗅聞茶乾有類木質之淡馨香，猜似訂製大樹茶(野放型)。7 _7 e+ S( W, i3 v) }

茶湯前段：茶香類花香但隱而未顯，湯稠滑有膠質，微苦顯澀呈強收斂包覆口腔；臺灣 T4U 茶藝論壇" p( W4 P( A: {4 m J5 d
茶湯中段：類花香漸顯，湯滑略有膠質，苦漸顯澀稍退收斂感持久，苦澀能化可回甘生津，推估約3年陳期；- w0 p5 ?2 y' e9 m& l( _# N! N+ a
茶湯後段：茶香及膠質掉落，湯呈清淡帶甜，收斂感依然留存。

觀看葉底應是混拼大小樹茶材，嗅聞仍存似春茶之淡馨香。/ ~- X! Z- J5 m. {+ J4 N) H9 K/ p8 D

整體茶湯表現不錯，後勢可期！

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羽身

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15樓

發表於 2010-8-4 20:25 | 只看該作者

開湯NO1  易武2010年茶品大樹茶有黃葉溫潤泡後 7 [/ l/ D0 O$ s" P) h
第一泡50秒茶湯細緻微苦有澀感清甜柔順膠質感尚可1 p" z& R3 ~  `0 G. }/ Y8 s
第二泡50秒同上
第叁泡60秒苦澀較顯有草清味輕舔順滑依舊! A- g. K/ i3 {  S8 D
第肆泡1分40秒久浸耐泡  不錯的茶

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劍痞

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16樓

發表於 2010-8-4 23:23 | 只看該作者

今天打開箱子想說要先喝先前答應好喝茶茶友,沒想到來一個掉包.打亂了我先前的承諾.在此先和好喝茶茶友說聲對不起啦

那就依照順序來試喝好了.今天先是編號一茶樣

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劍痞

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17樓

發表於 2010-8-4 23:46 | 只看該作者

回復 16# 劍痞 www.t4u.com.tw1 h  [' w$ }& l6 u6 B  j4 e
www.t4u.com.tw3 d$ G+ G- O% e$ x) a+ [
# e. Z- {8 i# [8 y# N, @, k8 w) X
[attach]4602[/attach]

這是茶友提供編號一茶樣.試喝結果如下：; r0 \+ R: v, B! o) s, ~7 @9 M
第一沖：茶湯橙黃但有點混濁,不透亮算是一項缺點但也是有人喜歡這種感覺,我個人是不喜歡湯混濁.茶香帶有很重的煙熏味.茶湯亦沾有
　　　　水味稍重茶味不明顯.有苦味,但化的開.這是一泡有質的茶,我想應該是很耐沖.小弟猜想這是臨滄哪一帶的茶菁.浸泡時間一分鐘
第二沖：同上,沖泡時間1分半
第三沖：茶味有比較重底了,此茶應是釋放的速度稍慢.茶質似乎好像被封住一樣.一樣有點苦味化的開煙熏味還是非常明顯,沖泡時間1分半# W! X% d5 z" B6 j  [
第四沖：同上5 }$ y8 L9 V* f8 R9 x
第五沖：同上,沖泡時間改為兩分鐘. d) k  Z5 R# Y4 g8 ^& j  M
第六沖：同上.但茶湯有點甜水,苦味也稍淡.臺灣 T4U 茶藝論壇2 T. B# i( P* l
第七沖：同上,不再詳述.綜合品飲上的感覺,這泡茶是非常有質的茶,年份我想是2008--2009年間

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沒時間

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18樓

發表於 2010-8-10 01:47 | 只看該作者

先上圖：# Y9 h6 }; X- e+ X! c1 |
臺灣 T4U 茶藝論壇5 y# L4 H+ ~3 F2 x) o7 H4 b

: w6 W* a, M' Q9 F2 f

) b3 V5 w8 n0 E
臺灣 T4U 茶藝論壇5 m- v' x& ~5 j: P$ h0 X8 `& h4 S

7 I/ [5 s( A1 H( b; k5 J

. b: ]- w4 O% i4 x$ {0 J4 E
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8 a; F4 `6 [3 K" x/ Z3 V% H9 b
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- ^6 W; X" G1 _6 x0 |( Z
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www.t4u.com.tw3 A" w% s( ?4 g' P: d! M' E% t
) t0 y: T6 f2 S# W( ]0 Z, c

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' ]/ i9 W8 W, w: @! P* @

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９

2 c( P: Y! K0 k8 m6 [, t! }+ K6 R
葉底

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沒時間

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發表於 2010-8-10 01:50 | 只看該作者

回復 18# 沒時間
9 T" u9 g7 N* |7 J) k" {6 T% B
糟糕，好像不能修改，樓上的前兩張圖請忽略掉，傳錯了。

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沒時間

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發表於 2010-8-10 02:10 | 只看該作者

使用２００cc的壺把茶樣全梭了！7 M! J' G, g/ A- x/ R$ w1 b
感想：

第一泡：傳統風味，湯稠膠質重，舌面帶澀苦性微弱，有煙燻味，規規矩矩的表現。
第二泡：湯稠，苦澀出，有不小的力道咬住舌面舌底與兩頰，煙燻味更加明顯。
三到五泡：稍微減少了泡水時間，膠質仍然很重，在第五泡茶質開始減退，以未入倉新茶而言8 |% F' v/ x: F' {9 ~3 s3 y  \
　　　　　個人認為茶質顯得太弱，可析出物太少。（但也不排除個人沏泡不當之因素）, w% v- ^5 b9 F
第六泡：加重，膠質仍重，香回來了些，這茶用料應該不錯，以新茶而言算很好入口。
第七泡入喉後我的胃開始感到鄒鄒的。; T- W, D5 ^# j, `& q, s
www.t4u.com.tw/ K# O3 ]9 s/ D+ ~; b1 D4 ~
不知道什麼原因，後面兩泡犯了失憶症臺灣 T4U 茶藝論壇  W9 \# O' g/ o/ j

大概就甜柔水順然後胃鄒鄒，這茶應該可放，是不錯的茶  T; o% K' f  A  s. N
但是以個人喜好而言，不是非常喜歡。

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