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回復  goldmoon
竹南ㄛ~~~~我的建議是~~~

1.先到竹北的高鐵站

2.買到嘉義站的車票

3.到高鐵嘉義站後坐 ...
紙鈔 發表於 2010-8-11 07:23


這個有趣XDXD

可惜我坐不太起高鐵QQ

還沒坐過

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以上四點報告完畢
不管說的好不好,但也花了偶將近一個鐘頭構思及打字
這應該值得加分吧...............{:3_ ...
lee480318 發表於 2010-8-10 16:11



    感謝諸位老爺夫人的慷慨賞賜
讓弟枯木再顯龍吟,滴鞋又變過溪

為報答諸位給錢加分的大恩大德
弟沐浴更衣,敬備鮮花四果,燒淨香點束柴,敲鐘擂鼓,聊表心意,請笑納
有聽到自己名字的,就請過來享用,不用客氣,肛溫蛤~ ~ ~

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感謝諸位老爺夫人的慷慨賞賜
讓弟枯木再顯龍吟,滴鞋又變過溪   

為報答諸位給 ...
lee480318 發表於 2010-8-11 17:13



    猴死嚶阿~~!今天農曆七月初二!!尼在普渡喔

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本帖最後由 lee480318 於 2010-8-11 18:16 編輯
李大可否順便說明一下不同的茶泡茶的水溫有何不同要求?
brucechen 發表於 2010-8-11 09:48



    一般而言,除了東方美人茶及綠茶外都需用沸水沖泡

東方美人及綠茶一般都會建議以75~80度的水溫沖泡
這樣是為了降低澀度及不損香氣

但為了泡茶弄個溫度計在那邊量及候水溫
對弟這種行事不求精準的粗魯人是很掃興的

為此弟發明了 細水長流之滴到鞋泡茶法 & 抽抽滴流之滴到鞋泡茶法二種

一. 細水長流之滴到鞋泡茶法
茶具 : 500cc朱泥壺或瓷壺玻璃壺 or 茶海
置茶後煮水壺提高離茶具約15~20公分距離,細水長流不中斷的緩緩注水
這樣水入茶具時溫度就會降很多,會降多少偶不知道,因為偶不是很精準的人
但在個人經驗上,這樣泡,水溫是很恰當的.

二. 抽抽滴流之滴到鞋泡茶法
茶具 : 小薄瓷蓋杯
置茶後煮水壺提高離茶具約15~20公分距離,用斷斷續續的細水柱注水
這樣的水溫會比細水長流之滴到鞋泡茶法更低一些
喝當年新鮮綠茶,偶都會這樣泡,喝來真是香香甜甜,鮮鮮嫩嫩啊 ~


以上報告完畢
通常...只要是正常的人,看到這麼精彩的論述,都會大力的給錢加分的........
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猴死嚶阿~~!今天農曆七月初二!!尼在普渡喔
若水 發表於 2010-8-11 18:00



    粗茶淡飯,不成敬意,請慢用蛤 .............

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一般而言,除了東方美人茶及綠茶外都需用沸水沖泡

東方美人及綠茶一般都會建議以75~80度的水溫沖泡
...


通常...只要是正常的人,看到這麼精彩的論述,都會大力的給錢加分的........
lee480318 發表於 2010-8-11 18:09


25樓的兩個評價好搞笑

小弟也懷疑李老七月初就中邪了..........

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25樓的兩個評價好搞笑  

小弟也懷疑李老七月初就中邪了..........  ...
bossbo 發表於 2010-8-11 21:18


被LP禁止購壺買茶,所以瘋了...............

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回復 21# goldmoon


    搭國光號啦
一樣很方便

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回復 24# lee480318


哈!我也用這種方法,萬一還怕水溫太高,可以這樣做:

溫杯(蓋杯或茶壺)→ 稍微提高茶壺,讓水細且勻的注入茶壺三分之一 → 置茶

→ 稍浸 → 再注水


或者不想分段,但想要溫度再降,可以這麼做:(以蓋碗為例)

溫杯 → 置茶 → 將蓋傾斜蓋上 → 細注 (水柱注往杯蓋上,此時水會類似片狀注入蓋碗,達降溫功效)

因為美人與綠茶在水溫不致太高的情況下大多會稍浸一會兒,因此第一個方法其實挺好用的,供大家參考~






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  • lee480318

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回復  lee480318


哈!我也用這種方法,萬一還怕水溫太高,可以這樣做:

溫杯(蓋杯或茶壺)→ 稍微提 ...
沒時間 發表於 2010-8-12 23:17



    高~高段釋茶法~吱吱吱~

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