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瑩瑩

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發表於 2010-8-10 13:18 | 只看該作者
08/10 盲飲體驗茶樣NO：05
0 y; V& W1 `, U& o茶樣約10g，全部沏泡。' T) _$ K$ ^, u( _) v1 [
茶乾$ H: V( U8 i2 `5 K% x8 x1 o
R19043盲飲05樣茶乾.jpg % `. J' i/ ^" E  [! {: |
1 \* m; d% p* {9 U( s! w& J/ |9 ?
R19044盲飲05樣茶乾.jpg 臺灣 T4U 茶藝論壇1 ^1 B/ v2 }8 Y7 W

! V3 Y3 F" {) x& V/ D) _$ r! ?第3&7沖茶湯: n1 D+ `( l( R' G- {% Z/ e" L5 ^4 V' G; L
R19048盲飲05樣第37沖茶湯.jpg ) f3 ?0 H4 }3 f4 B* x

4 B: c# q$ E1 e- o5 m; R第10沖茶湯9 A& H$ q' F' w$ o  U2 S- S
R19051盲飲05樣第10沖茶湯.jpg 臺灣 T4U 茶藝論壇8 c2 V: i, S; \. g6 @
臺灣 T4U 茶藝論壇( N3 v$ d4 p% T3 I6 k* X
第10沖茶湯&葉底3 R' A! ]+ L7 L8 J1 s/ S! l
R19054盲飲05樣第10沖茶湯葉底.jpg $ ^/ T7 I0 |8 ^8 r% f& h( l
臺灣 T4U 茶藝論壇+ B4 q0 N) [2 L- J% P
葉底
  o. R/ i2 q, T0 R- { R19058盲飲05樣茶葉底.jpg
4 i, a2 a% P- y* M, {% v
/ H9 n( C# s3 n7 Y( u& pwww.t4u.com.tw R19067盲飲05樣茶葉底.jpg

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瑩瑩

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發表於 2010-8-10 13:19 | 只看該作者
08/10 盲飲體驗茶樣NO：05www.t4u.com.tw' t* X4 g' o# _7 I  Y
茶樣約10g，全部沏泡。
/ ?  u& v) w# `: G; {4 z臺灣 T4U 茶藝論壇2 e* T. a8 Q( V2 K$ e
茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶，茶香沉穩微存焙火香，估約15年電焙老烏龍。5 s: M  \4 O( C2 g- X8 b

* Z- M* S& z( [茶湯前段：茶香郁秀類花果香，湯色偏紅滑柔略呈冽，柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突，微苦即化回甘生津；
" i/ J2 g  M: }www.t4u.com.tw茶湯中段：呈清雅花果香，杯底香留存度亦佳，微酸韻與類岩韻收斂感猶存，收斂感會堆疊顯滯，雖未勻衡仍可協調；% B& z2 Z7 l6 f( j
茶湯後段：湯呈清淡帶甜。# c, i, ~2 t/ c8 C% K5 M

7 ?* a$ S* N- V8 q1 O/ R) s. S由茶湯及葉底呈現，此款茶品應似南投武夷老茶，整體茶湯表現甚佳！8 t% q; {3 l& U8 R) \1 v
8 T& W4 `; j4 P$ N" S
PS.若再陳放幾年，其香滋韻既收斂感應可勻衡！

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golden

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發表於 2010-8-10 20:12 | 只看該作者
玻璃蓋杯拉拉山溪底水
; `9 Y! N6 m1 l& ^臺灣 T4U 茶藝論壇10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒# N. g0 p8 ]5 [5 E3 v, E( W. R
NO.5
4 s2 ^; G' K# ?. n臺灣 T4U 茶藝論壇香揚果香濃花香雅
! O; M2 l  |2 ]茶湯細緻 入口酸意舒服7 @" ~6 q/ p% ]. N* H' U- O* l
滋味豐 生津回甘
9 w# ~, Z: S6 }www.t4u.com.tw澀感微微在上顎
+ N( i+ S0 N( A5 i% o# ^臺灣 T4U 茶藝論壇喜歡喝

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若水

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發表於 2010-8-10 21:10 | 只看該作者
今晚泡這15號茶老茶
3 q6 F# {; `$ |: Y* u% P  ]# G2 Kwww.t4u.com.tw與家裡武夷老茶相似度蠻近的
( \9 n# o+ Z% U+ W# V先看圖 % `7 y4 Y) y( h

. M2 X% e8 o: _& ]! U- iwww.t4u.com.tw臺灣 T4U 茶藝論壇9 u" z% E1 ^" o% X' [( G3 {
調整大小 DSCN2972.JPG 1 s9 @9 g- e+ \1 }1 N1 P& x5 u! W
) j0 |7 Q* T: l5 J, q' M
調整大小 DSCN2980.JPG
! Y9 g: M) P/ P! n- j! pwww.t4u.com.tw
( K: K% d' B0 M' |9 G; { 調整大小 DSCN2982.JPG
  C% a2 I" b8 \: ?& X+ d! B0 Q1 u: u6 X" D# \
調整大小 DSCN2987.JPG

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若水

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發表於 2010-8-10 21:49 | 只看該作者
第一泡一入口~~. O. D1 v) W2 @; K
酸度往上竄
8 c- U+ }4 f: Z* p0 V* mwww.t4u.com.tw隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼
9 q- \6 F( E- _5 D* r6 C8 Fwww.t4u.com.tw岩韻這時也稍許跑出來亮一下相
' x' h8 y) a5 Q" y4 h& J慢了一秒飽和感也想充滿口腔1 d4 n2 @6 c' o
澀感也溫和平均卻不利澀的出現了
: i( x0 H" n, J  B. a- ]4 d' g6 e& |) x* L" o8 W" k) R
第二泡~~
( A* F$ w0 O$ ?. j' @www.t4u.com.tw些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了
6 k* R$ k$ U* g0 c% Ewww.t4u.com.tw甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋臺灣 T4U 茶藝論壇. `. ?) `/ B; M- M
只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息7 k* g) S  P1 ?. ]- m0 x
杯底冷香有淡雅的沉香味
/ H+ C  a1 v/ O. @, Y! `5 M1 h臺灣 T4U 茶藝論壇
: w: Z+ L* w; _  A$ q: Q: g. [第三泡~~
; s' N. K" [. pwww.t4u.com.tw當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔
5 G/ E. a: h6 N) Y8 X& awww.t4u.com.tw9 g& r0 V; g4 o9 y! P" g& i* n
第四泡~~( C9 P- y0 Z% F0 {: R4 t
味道淡然了些!!加重10秒來泡6 X- y  N1 \9 W6 [& d. u1 f
/ [& X1 @  B: f6 D* o
第五泡~~
% h8 y/ K+ ~8 C2 H4 C/ L9 ~也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在
: Y& {) a2 k. b8 A# j( H% j4 o隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!
4 X# G: o" O" {: s泡到第八泡!!臺灣 T4U 茶藝論壇- M8 w6 e& R: t5 z/ h, g
臺灣 T4U 茶藝論壇$ o4 \( R& u- s; k2 ~, s; @
這是有稍微續焙的老茶!- T( V4 }1 @# v
沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多# I3 }8 X! ]1 J; L$ a1 f0 ^* ]% I! P
與家裡的南投武夷老茶路線很相似" f: m; [5 X  ?$ ]
臺灣 T4U 茶藝論壇( M0 ~8 _5 e" ~' K
ps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!
; r. G9 Q6 O2 ?& A     無法重新編輯特此致歉

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045045045

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發表於 2010-8-10 22:46 | 只看該作者
老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~
/ E4 S8 b: j. F- B3 A第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~
  @1 H4 X+ V' C$ |6 }7 K; [第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~
# m4 _; |  E: ^2 E5 D4 {# S3 U  c觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶
$ V: Y! |2 {- X1 K3 D* _有一定的年份

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好喝茶

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發表於 2010-8-13 01:43 | 只看該作者
SANY0736.JPG www.t4u.com.tw7 X' U% v8 k1 ~, @% \  G

3 o, F9 P( |/ v" W5 r9 r SANY0743.JPG 2 @5 s/ K0 @# }$ ~

/ d( _8 t* K1 h3 z/ I8 A+ g- A: G8 O臺灣 T4U 茶藝論壇本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣.' d1 ~' W2 S$ ~$ A8 y3 D

$ w' w; \2 x6 _臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些." \8 U* ]0 z" A! |  {) \
. C1 v7 S6 k7 i" f' U" S3 y$ z
淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.% r( M$ p, u+ ?; K& e2 T. J3 F

5 d, T+ s  v9 k. a; Pwww.t4u.com.tw比較像重發酵的"烏龍茶"........" t1 C* E7 s- n+ F2 t

( @+ V3 V1 X! N$ v" z茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.
7 C9 u$ o: |% z% i  R SANY0745.JPG 7 D: H/ f. y, W" A; @9 H
可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.臺灣 T4U 茶藝論壇; J! p7 I8 H: u

0 {' F/ M1 b0 z! i, ?雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.
1 q. m9 u0 k5 \- v- @3 q  Wwww.t4u.com.tw! q  [1 X* E  ]
所以應是約有3-5年陳期的茶.0 Y# u8 h4 S* W% \

* O/ s5 `3 `# u1 E手的觸感,很神奇......$ a$ G' p6 W0 H  {2 P0 V8 l; w7 g
# n! k+ a6 O3 q% X5 _
葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍".....$ Q/ D; D( M  H/ `/ W

" v' k+ \2 ?! ^8 v! o昏了我......這茶真的是考試勒.臺灣 T4U 茶藝論壇5 y1 U& p4 M* ^6 o
9 t. a" n; {8 f) m, k6 x# O
依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

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布魯斯

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發表於 2010-8-14 17:49 | 只看該作者
這款茶，打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味，應是有年紀的老茶。
) u% w, Y4 o) ]6 T茶型半球緊結，帶點油光耶。
4 y# E5 ]2 k& e. D4 P( e- j5 y臺灣 T4U 茶藝論壇以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。
( A( c8 E( s/ U- ?臺灣 T4U 茶藝論壇前段，湯色橙中帶紅、清透，入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津
+ m! S5 N: l' Q+ a5 A4 ^/ Ywww.t4u.com.tw中段，湯色黃橙，甘甜味盡出、陳梅香淡了些，滑順好喝，口腔仍留有微微澀感
0 C1 B! P6 K8 x1 ?: T8 x9 P4 c+ B' I後段，湯色黃，淡淡的甘甜味。
; h% Q, Q4 g: l0 @' @這種老茶，第一次喝到。有類似老鐵的香氣，但那酸韻又不似老鐵。www.t4u.com.tw, F0 m" k5 r( w4 U6 T4 ~$ v* `  q
感謝茶主人賜茶學習。

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若水

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發表於 2010-8-15 22:57 | 只看該作者
回復 18# 布魯斯
" [6 K, v" l" E% a+ {3 I! _1 y
0 A* C3 V& `  y; m1 N臺灣 T4U 茶藝論壇
0 F7 J+ X7 O* _4 V 個人感覺參考喔     0 W) V, ?" G5 b" N8 Z
老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜)www.t4u.com.tw; T- D$ x9 t; \' V7 [: U* o
鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

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布魯斯

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發表於 2010-8-15 23:15 | 只看該作者
回復 19# 若水 3 s  u/ f; P/ P' Z

2 a6 T+ U7 c$ v7 s* b8 O感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶，小弟是第一次泡飲。
  B" v' e" V# H- G說實在的，我感覺這款茶被我浪費了，沒能沖泡出她原有的風韻。
7 C9 m) k! X* f, o臺灣 T4U 茶藝論壇
1 m, o7 G$ N+ N9 [1 S' w; m臺灣 T4U 茶藝論壇4 n  N4 k: r4 ^) F; B" W7 U! D
臺灣 T4U 茶藝論壇4 C" ], \4 p, {& i4 |9 S: }' ^
這真是一次很好的學習，獲益良多。

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