返回列表 發帖
我也非常贊成boswell大大的看法,農業還是要具有一定規模。
我想每個人都想盡量花最少的錢換取傲好的品質。
紅茶有分級的制度,好像在印度,價錢好像由拍賣價格決定的?

TOP

在歷史資料中已有明證,印尼的茶樹也是從中國引進過去的。
資料來源︰廣州中山大學 張宏達 教授

TOP

回復 27# boswell


    感謝boswell 兄! ! !
    已經收到茶樣了!
    MUSCATEL VALLEY 08夏採 ,弟先泡這款!
   第一泡果香與花香味 香氣揚!
   第二泡花香味較重
   第三泡回歸果香,但有喝到類似洋甘菊的香氣(個人感覺)! 蠻特殊的!
  感謝兄的用心! 讓弟能體會大吉嶺的好滋味
1

評分人數

  • Dior

TOP

回復 31# hungping
透過拍賣競標方式
可以有較多有意購買者加入
好商品有人搶
莊園知名度也可提高
相對的獲利後可以再擴大規模或提升質量
對生產者或消費者都是正面的
現在咖啡莊園豆也都是如此
所以生產出來的品質都有一定水準
但價位並非高不可攀
1

評分人數

  • 山城茶戀

TOP

回復 33# 紫奇天
感謝兄的分享
大吉嶺茶主要就是強調其花果香氣
多樣性的表現並不會單調乏味
整體感覺又很豐富細膩
所以很適合純飲
相對的印度阿薩姆就較為粗曠
適合做調味性飲品

TOP

回復  boswell


    感謝boswell 兄! ! !
    已經收到茶樣了!
    MUSCATEL VALLEY 08夏採 ,弟先泡這款!
   第一泡果香與花香味 香氣揚!
   第二泡花香味較重
   第三泡回歸果香,但有喝到類似洋甘菊的香氣(個人感覺)! 蠻特殊的!
  感謝兄的用心! 讓弟能體會大吉嶺的好滋味
紫奇天 發表於 2011-2-22 18:43

感謝兄的分享.
小弟是將茶樣1(08夏採)分成兩份.嘗試用大壺沖泡法與蓋碗泡法.
因為手邊沒有350-450c.c瓷器.所以暫時先以蓋碗沖泡.
想利用放假去找找這類茶具.所以暫時將心得擱著.
網路查詢大吉嶺紅茶沖泡方式.大部分是採大壺沖(浸)泡.
泡法:置茶量3-4公克.以95度熱水.浸泡3-4分鐘.
嘗試不同泡法.差異性會如何!

用蓋碗泡法如紫兄所述一樣.果香與花香很明顯.有別於紅玉的焦糖香.

TOP

回復 36# Dior


    感謝Dior兄的分享!!!
    想請問兄用蓋碗浸泡時間大約多久?
    等兄茶器和美圖

TOP

回復 37# 紫奇天
4公克的紅茶.100C.C蓋碗.15秒出水.可以泡个4-6泡.4泡以後茶湯滋味掉的很快.

TOP

印度,斯里蘭卡,
都有好滋味的紅茶.
如令人不醉的紅酒,
浪漫,  陶醉啊!

TOP

回復  紫奇天
4公克的紅茶.100C.C蓋碗.15秒出水.可以泡个4-6泡.4泡以後茶湯滋味掉的很快. ...
Dior 發表於 2011-2-27 22:10


我个人
4克红茶,前几泡中温泡随后几泡高温泡,6泡应该没问题
有时会觉得前泡太浓强,后泡茶滋味淡,中间是最好喝的
大壶泡,不是很喜欢,除非茶叶放更多,但好的大吉岭茶园茶很贵,一个人喝真的是喝不完。。。。

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器