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若水

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發表於 2011-3-16 11:34 | 只看該作者
回復 371# jadehouse


    指導真的不敢當 !!..
都是 前輩们疼惜!!

期待您回國時~~剛好在辦老台茶茶會!!
這茶會....比一般的茶會難辦成!!..

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若水

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發表於 2011-3-18 22:55 | 只看該作者
今天還真的事情超多
不過終於都完成了

晚上到一家國小上課
這也是多年來
每年都會有幾次這樣例行性的課程
自備茶具.茶葉.爐具兩輪機車
載著黃臉婆.迎著風追著雨
沒在賣茶!!只為興趣喝茶的一股熱忱!!
推廣喝茶雅趣的一對傻夫妻!!

義工準備茶食



老頭講解時.....


有人發問如何喝茶
老頭示範....


讓班員自幾己喝來體會~發酵輕重的比較



班員聽課時.....


今晚煮了約10壺的水
泡了5款茶(坪林紅茶.92年冬梨山茶.阿里山碳焙茶.1987衫林溪老茶.7581熟磚)
老頭講課~~就由偶這黃臉婆來泡給大家喝
至於好不好喝呢?? 嘿嘿..嘿 將就點!!因為場地所限~~沒得選擇!!

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發表於 2011-3-19 17:42 | 只看該作者
想落款哪種文字?
罐身會刻字嗎? ...
RTYU 發表於 2010-11-30 23:29



    罐身會做鎚目或 ...
吳阿舍 發表於 2010-11-30 23:36 [/quote]


    剛剛逛到一個日本網站,純銀的!

http://www.tableware.ec-various.com/goods_00700-77.html

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若水

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發表於 2011-3-22 10:45 | 只看該作者
今早忙裡偷閒煮水
來體驗大陸那邊的茶



看到紅觀音字樣...嗯 ..就先來泡這個



第一泡茶湯與第二泡



第三泡的茶葉樣子


五泡的總合茶湯與葉底




第五泡的茶葉底




這款茶在溫杯後
茶葉一放入時就飄來鐵觀音的淡淡鐵味與香氣
熱時喝起來有些許淡然酸果味卻不會澀
故意用高溫來浸泡還是不澀(也許是用蓋杯來泡!!改天用朱泥壺泡看看)

整體喝來很滑順!!不刺激味蕾!!
乍聞又有紅茶的身影
放冷來飲~鐵味之後慢慢有淡綠茶韻約5分鐘後轉淡淡甜味
很專一表現的一款茶!!雖不花俏卻很平實!!

好感謝有t4u讓偶認識這麼多的茶友
開啟偶未知的視野與體驗

謝謝茶友贈茶!!還有謝謝茶友幫我買茶!!感恩您
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若水

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發表於 2011-3-22 18:59 | 只看該作者
剛剛鄰居拿了一小包老台茶
號稱30多年老茶
當然偶不敢怠慢這位好鄰居
馬上煮水當場泡來試飲
各位看倌沒喝到此30多年老茶沒關係
但請務必聽這首
它跟這款老茶有異曲同工之妙

請務必一定要聽完
感受..精緻百倍..活力無限..欲死欲仙的茶湯

請用心聆聽~~~http://mymedia.yam.com/m/3271382

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阿德

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發表於 2011-3-22 18:59 | 只看該作者
我勒！

原來我们鐵釘兄是"茶藝老師"
還好平常茶會沒有準備"麥克風"

要不然...............

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若水

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發表於 2011-3-22 19:05 | 只看該作者
鄰居尚未走
由老頭在招待她
偶跑進來觀帖子
剛問我這老台茶如何??
偶真想老實說
妳聽這首歌看好不好聽??就知道答案!!

http://mymedia.yam.com/m/3261816

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tedin5313

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發表於 2011-3-22 19:29 | 只看該作者
我勒！

原來我们鐵釘兄是"茶藝老師"
還好平常茶會沒有準備"麥克風"

要不然............... ...
阿德 發表於 2011-3-22 18:59


非也！非也，阿德兄別害我。
我一直告誡自己，有三種情形不能當老師：
一、物： 不能當茶的老師。
二、地： 不能當t4u裡的老師。
三、人： 不能當李大的老師。
拜託！讓我繼續喝茶，多活幾年，行行好。
阿德兄：你有興趣嗎？我可以推薦你去當。

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若水

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發表於 2011-3-22 20:25 | 只看該作者
今早忙裡偷閒煮水
來體驗大陸那邊的茶



看到紅觀音字樣...嗯 ..就先來泡這個



第一泡茶湯與第二泡
...
若水 發表於 2011-3-22 10:45



    偶真的孤陋寡聞...

請教 各位前輩教導
甚麼是 紅觀音??

第一次喝到耶

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人一木

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號稱30多年老茶
當然偶不敢怠慢這位好鄰居
馬上煮水當場泡來試飲
各位看倌沒喝到 ...
若水 發表於 2011-3-22 18:59


這曲應該也合適自家的茶

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