返回列表 發帖

您喜歡喝那種台茶 ???

低發酵原茶還是適度發酵原茶 ???
高海拔還是低海拔的 ???
文火輕,中,重焙火的 ???
還是較高溫焙火的 ???
10

評分人數

做的好的茶都各有滋味.小妹較喜歡發酵原茶
6

評分人數

TOP

適度發酵
高海拔
中焙火
6

評分人數

TOP

低發酵原茶還是適度發酵原茶 ???
適度發酵原茶

高海拔還是低海拔的 ???
摳摳夠的話 高海拔是首選

文火輕,中,重焙火的 ???
文火多次焙火  中~重:重焙火茶耐久放  退火味後粉好喝  尤其鐵觀音是弟最愛之一
9

評分人數

TOP

低發酵原茶還是適度發酵原茶 ???
高海拔還是低海拔的 ???
文火輕,中,重焙火的 ???
還是較高溫焙火的 ??? ...
射過溪 發表於 2011-9-24 16:37



弟生性好色,只要是好茶都喝的,沒有一個特定的喜好.........

喜歡低發酵高山原茶的冷冽氣息,不過不會多飲,每天一小泡足矣
喜歡適度發酵高山原茶的花果香及溫厚的體性,多飲而不滴鞋
喜歡一些低海拔的茶品,有的香型特殊,有的夠勁
喜歡低溫的焙火茶,不傷質的焙火功力,保留了原茶香茶質外,並匯入了火的溫香,交織成的美韻
喜歡適度高溫的焙火茶,雖原茶香茶質會有所轉,但所蘊出的重熟厚韻,卻是毒殺喉嚨的好利器
7

評分人數

TOP

弟生性好色,只要是好茶都喝的,沒有一個特定的喜好.........

喜歡低發酵高山原茶的冷冽氣息,不過不會多 ...
射過溪 發表於 2011-9-24 16:52


對了,最近還很欣賞台灣的優質紅茶呢
雖不是我的主菜,但偶爾換個口味賞飲一番,也是很怡人的.
3

評分人數

TOP

弟生性好色,只要是好茶都喝的,沒有一個特定的喜好.........

喜歡低發酵高山原茶的冷冽氣息,不過不會多 ...
射過溪 發表於 2011-9-24 16:52


若論日常消耗量最大的..............

夏季則以適度發酵的優質春冬季原茶消耗量最大
取其香甜溫和不火不燥,常飲胃也不抗議,亦不影響睡眠
低發酵原茶及焙火茶則為調適中和變化一下口味用的,夏季並不常飲

冬季則以中,重焙火茶為主,取其溫熱性夠,真是寒冬的好良伴呢
但口乾舌燥及心煩氣燥時,就會喝點香甜夠勁的低發酵或適度發酵原茶,來中和及滋潤一下
3

評分人數

TOP

弟生性好色,只要是好茶都喝的,沒有一個特定的喜好.........

喜歡低發酵高山原茶的冷冽氣息,不過不會多 ...
射過溪 發表於 2011-9-24 16:52



    我喜歡我自己製作蜒仔茶
發酵度介於美人茶與早期凍頂茶之間..取二種茶的優點茶湯變化多元------凍頂茶的韻.口有感覺的茶質...美人茶的湯順柔.及高亢香

短時間要現品嚐或存藏(不麻煩).不用存藏很久就有特色------------------.進可攻.退可守
要焙火更可.對茶質有加分作用.......
8

評分人數

TOP

我喜歡適度發酵.低海拔.文火中重焙的台茶或老台茶.
不過對高山茶並不排斥.只是喝起來總覺有隔.一直喝不親切...
6

評分人數

TOP

平時去茶行喝順口的
不管~中.低.高.山的茶(金萱除外,牛奶味喝久怕了)
都會買一點(4-8兩,看價位)回來隨時新鮮換著喝(隨季節氣候心情)
但是大都以烏龍及春冬茶為主

放老的話就會找發酵烘焙重點的茶來收
7

評分人數

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器