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若水

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發表於 2011-10-8 21:08 | 只看該作者
下午的東方美人茶小茶會
為~~東方美人茶PK賽先暖暖身...




右邊為上圖之茶湯與葉底..左邊為野放之球型烏龍式東方美人茶


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若水

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發表於 2011-10-8 21:09 | 只看該作者
本帖最後由 若水 於 2011-10-8 21:18 編輯


個人較喜歡05年的那款




今天個人品飲口感
優等這款..好入喉..順..香甜韻屬後發型
徐耀良的這款..香氣上陽..寬廣..第三泡澀感出現

感恩  前輩们慷慨分享..貴蔘蔘的美人....請與會前輩们發表分享
等待下次pk大賽喔...  
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發表於 2011-10-8 21:41 | 只看該作者
朴子侯老闆有位朋友送他一幅名為"茶道"為主題的匾額，
其字意是我們愛(老)茶者追求之目標(或奉為圭臬)，
由於細字說明是草書關係，有些字很不好容易辨識，
客人到店裏，對匾額都須仔細端詳半天，
我將它PO上，也讓茶友瞧一瞧，它到底寫些什麼碗糕?

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發表於 2011-10-9 07:05 | 只看該作者
朴子侯老闆有位朋友送他一幅名為"茶道"為主題的匾額，
其字意是我們愛(老)茶者追求之目標(或奉為圭臬)，
由 ...
fuyung168 發表於 2011-10-8 21:41


色呈墨綠鮮活　均勻調和
香氣淡雅持久　澄清明亮
味道圓滑甘潤　後韻無窮

有誤請賜教，感恩~~
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發表於 2011-10-9 07:08 | 只看該作者
朴子侯老闆有位朋友送他一幅名為"茶道"為主題的匾額，
其字意是我們愛(老)茶者追求之目標(或奉為圭臬)，
由 ...
fuyung168 發表於 2011-10-8 21:41



               我將它的字義解釋如下(請各位前輩指正)，
            其是否為愛好老茶者夢寐所求 ?       
           
           
               色美味陳鮮活均勻調和

       香氣淡雅茶水澄清明亮

       味道圓滑甘潤後韻無窮
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發表於 2011-10-9 07:14 | 只看該作者
本帖最後由 fuyung168 於 2011-10-9 07:20 編輯

回復 1024# 嗜茶士


    杜老師完全答對，我在打字時，您已PO上，所以再一次上傳，抱歉

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fuyung168

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發表於 2011-10-10 23:51 | 只看該作者
本帖最後由 fuyung168 於 2011-10-11 09:43 編輯

今晚送女兒到太保高鐵站搭車回台北後，
開車前往朴子找侯老闆討論，選陳年茶參加茶會的事，
侯老板拿編號100915，93年里佳、秋茶、炭焙7次，
及編號110908，93年里佳、秋茶、炭焙6次，以這兩種茶作比較。
結果100915茶質較厚重、火氣較少(離最後焙火已有一年)、澀後回甘，
而110908茶質相對較薄、火氣明顯(因一個月前剛焙火)、茶水較甜且回甘、帶有蜜香。
各有優缺點，因此暫時還不做決定，他要回倉庫找找看有否別款茶，再做決定。


  
100915茶乾，1、3、5泡茶湯、匯集各泡剩餘茶湯、葉底，及葉底以公道杯浸泡之情形


  
110908茶乾，1、3、5泡茶湯、匯集各泡剩餘茶湯、葉底，及葉底以公道杯浸泡之情形
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發表於 2011-10-11 00:09 | 只看該作者
回復 1027# fuyung168


    小妹也正在為明天~找茶會地點在找資料
地點好..假日人多..停車不便...
停車方便..地點偏僻...路遠...地方不好找..
真是頭大
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發表於 2011-10-11 00:20 | 只看該作者
本帖最後由 大頭球王 於 2011-10-11 00:24 編輯
色呈墨綠鮮活　均勻調和
香氣淡雅持久　澄清明亮
味道圓滑甘潤　後韻無窮

有誤請賜教，感恩~~ ...
嗜茶士 發表於 2011-10-9 07:05



    老大哥,
         我試解

色呈墨綠   鮮活均勻調和
香氣淡雅  茶水澄清明亮
味道圓滑  甘潤後韻無窮

有誤請賜教
(清醒的時候看不出  
給他喝個醉芒芒,
就比較清楚了!)
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發表於 2011-10-11 06:56 | 只看該作者
本帖最後由 fuyung168 於 2011-10-11 12:48 編輯

中文之之組合及優雅真有意思，
一個字或一組字，每人的看法或有不同，
昨天我在侯老闆的店也在討論，
到底是"色呈墨綠"或"色美味陳"
大家議論紛紛，莫衷一是，
侯老闆說吳德賢先生喝了他的老茶後，
寫這個匾送他，好像是"色美味陳"才對，
不過主題是茶道，似應不能專指老茶，
另外，三行字之首是以色、香、味詮釋茶道，
色中不應解釋味這部份，
因此"色呈墨綠"似乎較合理，
最後我們建議他，向吳先生求證一下。
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