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素還真

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發表於 2011-10-18 16:08 | 只看該作者
回復 170# 瑩瑩
有普洱味的綠茶......

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瑩瑩

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發表於 2011-10-18 16:57 | 只看該作者
回復 171# 素還真


    不是普洱味！
像是用乾燥茶樹芽尖浸泡的茶水滋味！
不知如何形容表達！

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若水

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發表於 2011-10-18 18:08 | 只看該作者
不可思议事件
案发时间：发生在2011年10月17日晚上十一点至10月18日早上1点。。。。
案发地点：马来西亚吉 ...

杰说不久前他泡过一款叫代号3也是叫午时茶
杰少 發表於 2011-10-18 08:42


寄過去的八款茶
1.A紅茶
2.B紅茶
3.2007午時B茶
4.輕焙茶
5.2010浴蘭午時茶
6.2006六月白
7.大紅佛手
8.日月潭紅茶包

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杰少

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發表於 2011-10-19 09:03 | 只看該作者
2011年10月18日，子时，温度28.7。湿度62.7
第一次泡凤凰单丛
代号B，茶友送的芝兰香单丛


取茶5.5克

烘壶啦。。。


肖用内劲按下茶叶才下茶


看壶，茶还蛮多一下
下茶后，在烘至开壶盖后散发一种茶的香味，无杂味，想必温润泡一定不错

1水，温润泡，20秒，先往壶外注水才到壶内，想到要直接品的，浸泡时间肖拉长，好让茶叶物质有时间舒展出来

4款杯子饮
这茶好香，回甘好，不苦涩。。。

2水，15秒

茶香，回甘好，生津，杯底香超香，但有点涩。。。。

3水，20秒

苦涩感。。why?

4水，15秒，降低水温至约90度才冲泡


还是苦涩。。。
但好像知道了，为何苦涩。。。

5水，沸水，即冲即出茶汤

没苦涩了，还滑甜呢。。
对，茶量太多不适合浸泡过久（对这茶来说，十几秒就很久了吧？）


左至右杯，A，B，C
A再浸泡12秒，看看我的推断是否正确
B即冲即倒，2冲茶汤的综合
C即冲即倒，2冲茶汤的综合
A喝时还不觉，喝到尾时也是苦涩的。。。
B 和C 还是不苦涩的。。。
于是再下来的就浸泡时间最多也是10多秒


也没苦涩感
再泡


也没苦涩感
这茶超耐泡
我投降了
如此茶量，不适合晚上泡，会弄得很晚才能睡得，呵呵

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瑩瑩

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發表於 2011-10-19 11:38 | 只看該作者
2009天心岩佛手

茶乾︰8g




第3＆7沖茶湯～浸泡50s，100s


第10沖茶湯～浸泡180s


葉底





連結供參︰1005樓，第6項。
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=730&pid=521904&fromuid=24
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發表於 2011-10-19 11:51 | 只看該作者
回復 175# 瑩瑩


    二款佛手葉底

左︰2007白露  阿里山（輕焙）＆右︰2009春  天心岩


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發表於 2011-10-19 21:08 | 只看該作者
目前聽聞的鳳凰單叢都是芝蘭香居多

不知"鴨屎香"是甚麼滋味

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杰少

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發表於 2011-10-19 22:24 | 只看該作者
回復 177# 阿德

应该是。。。鸭屎味。
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若水

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發表於 2011-10-19 22:28 | 只看該作者
目前聽聞的鳳凰單叢都是芝蘭香居多

不知"鴨屎香"是甚麼滋味
阿德 發表於 2011-10-19 21:08



    楓樹有喝過...偶去問他...

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Dior

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發表於 2011-10-19 23:00 | 只看該作者
目前聽聞的鳳凰單叢都是芝蘭香居多

不知"鴨屎香"是甚麼滋味
阿德 發表於 2011-10-19 21:08


聽說這"鴨屎香"價不低...

以下前一些日子喝的----蘭香單叢




1水20秒湯色



6水葉底
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