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截止目前,量多的茶,我還真不敢捨棄上述密封方式, 或採用陶甕裝老茶(因曾受潮,再請人幫忙焙乾), 這個顧忌不知何時才能突破?
fuyung168 發表於 2011-10-21 23:10
這個顧忌就不要去突破了,茶有茶性,是無法一兼二顧模蛤兼洗褲
較透氣的陶甕或紫砂甕,用於長期存茶是很不利的
雖會轉得快,但放個二,三年,茶可能就會有氣無力的
就算沒受潮,也會變得有老味卻氣韻薄弱.
藏茶還是盡量把它封好,使它不透氣不受潮為上,也不用擔心轉化慢的問題
年份若夠,只要開封見空氣,很快就會把失去的時間要回來的
把茶進量藏好,日後再用醒茶的手段把它喚醒既可
這樣既安全,且確保日後有老而彌堅的老茶可喝呢 |
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