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回復 8# 茶學生阿祥


卡式爐是偶在烘焙咖啡豆地,怎麼你也學企?
話說這東西溫控不容易,靠技術啊!
偶還是覺得微波爐穩定又快速。

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回復 11# 一貫三


    沒有專用的微波爐怕有異味,所以才想到卡式爐!


    它的熱度的確是難控制~  不過,我都是寧願先低溫一點,在慢慢往上條升!

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其實紅茶(包括東方美人)若沒受潮變軟就不需要烘焙
不懂烘焙技巧建議使用除濕機攤放在出封口也可以

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大吉嶺品種很多,春摘和夏摘也不同,不會都很澀

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