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瑩瑩

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發表於 2012-2-21 21:55 | 只看該作者
今日風和日麗，茶友不期而遇；
淪沏茶品待客，閒磕牙兼小酌。

民國80年代初～高山烏龍毛茶
民國80年代中～切碎紅茶
2011文山包種茶
2009武夷岩茶～金鑰匙「中火炭焙」
2009武夷岩茶～金鑰匙「足火炭焙」
2004易昌號緊茶


感謝茶友分享~佐茶飲料『牛頭牌鱷魚消毒藥水』
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發表於 2012-2-21 23:24 | 只看該作者
2009武夷岩茶～金鑰匙
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發表於 2012-2-22 16:03 | 只看該作者
左︰ 2010輕焙大霸冬茶  ＆  右︰2010炭焙阿里山紅水烏龍




最具消毒殺菌～75％佐茶飲料
...
瑩瑩 發表於 2012-2-18 15:05


夭受喔! 75%     這喝下去會不會把食道燙傷
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發表於 2012-2-22 20:51 | 只看該作者
夭受喔! 75%     這喝下去會不會把食道燙傷
Dior 發表於 2012-2-22 16:03



所以用『68％金門大麴』來調和

降低酒精濃度
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發表於 2012-2-23 12:18 | 只看該作者
今天喝昨天剛收到的 2010 中焙阿里山烏龍冬片

100cc薄胎朱泥 , 置茶量約1/4 , 前幾泡 20~30 秒左右.....
此茶本來有很多心得想寫,但越喝就越寫不下去
只能總結一句.......此茶 , 妙不可言.............

但有一個很大的缺點........買太少了................
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射過溪

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發表於 2012-2-23 17:01 | 只看該作者


這是在論壇買的重火烏龍丸,有點年份,火燥感已全退

口感沒甚麼令人驚豔之處,但柔順甜水好喝,算很討喜
有膠稠感,厚實度中等,微果酸韻,乾淨無雜味

每丸大約25g , 差不多是乒乓球的大小
焙火程度頗重,有些碳化的現象,但還保留一些活性,未焙到死性
算是一款物美價廉,好喝又好玩的茶,頗有樂趣
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瑩瑩

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射過溪

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發表於 2012-2-24 11:52 | 只看該作者
今天陰雨綿綿,溼溼又黏黏,喝焙火老茶正應時,就來泡1989水仙吧.......

這茶去年三月開封後,置於500cc的紫砂罐內醒茶至今
根據以前的經驗,這茶要醒超過一年,茶質茶韻的釋放才會完全
但總會好奇的想試試他每隔一段時間的變化,所以時間還沒到就快被我喝完了

約100cc紫砂小巨輪珠,置茶量1/2,前幾泡時間約在20秒左右
口感溫順香甜帶酸,氣韻佳,那股焙火後的水仙品種香很是迷人
這茶雖然質不是很重,但年份夠,火也焙得夠熟夠透,喝來氣韻也是很迷人的
而且口感也很大眾化,一些朋友來牛難居小坐,都吵著要喝這茶呢.
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發表於 2012-2-24 18:43 | 只看該作者
金錢 +500 T元瑩瑩2012-2-24 16:00再換瓷或錫罐~茶湯會較細緻結實 ...

射過溪 發表於 2012-2-24 11:52

這類重焙火的台茶放錫罐,氣韻的確會很迷人

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