1234
返回列表 發帖
chen

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
22 
帖子
1311 
主題
356 
性別
女 
來自
山巔 
在線時間
5577 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2023-7-9 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5
21樓 跳轉到 »
發表於 2010-8-27 21:53 | 只看該作者
No.12
* C4 ~! ?2 d  Y% R2 T& p1 f$ d炭培台茶  武夷種？
; Z. V" I6 Z1 t; f& ~4 v( a中規中矩   炭培香  略澀感
+ a: w! ^, z+ B% I& n臺灣 T4U 茶藝論壇茶香和回韻皆屬中上~~~

TOP

劍痞

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

UID
179 
帖子
579 
主題
12 
性別
男 
在線時間
2239 小時 
註冊時間
2010-7-20 
最後登錄
2024-4-19 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
22樓
發表於 2010-8-30 01:02 | 只看該作者
今天試泡編號12茶樣% h' s! f# x7 M4 ?# B. V5 Z1 L5 d
茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,高溫沖泡
) E9 ^. M  a2 j# @8 k# `% }第一沖:茶湯有點怪,沒什麼茶味.舌頭一直覺得磨磨的.茶菁隱約出現一股悶濕味,茶湯細緻平順.輕微果香味.輕微涼意.www.t4u.com.tw, z6 C2 i5 y! }! i: }$ M
第二沖:同上
/ H6 W% w( S& O& @1 ^/ E第三沖:同上! N6 {3 a, y  _5 Y) c+ s2 v
第四沖:同上
  J+ [/ I& h  a" U; K8 W8 S  R6 M第伍沖:同上
# b4 H9 E! H1 E7 |# I第六沖:同上
! o, b2 E- ]( M  O$ |! F綜合以上試喝的結果,這應該是一款鐵觀音.茶湯有夠平順讓人很想睡覺.年份應不超過5年.還存有火味.

TOP

沒時間

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

UID
46 
帖子
297 
主題
11 
性別
男 
來自
Taiwan 
在線時間
291 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2023-7-16 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
23樓
發表於 2010-9-1 23:57 | 只看該作者
焙火老台茶，薄胎朱泥侍候，置茶量為泡開九分滿。. s% {/ O, {- i1 Q

% x: t1 E" w0 Z! ?茶湯前段稍悶，入口有點滯，感覺存放過程可能受潮或是環境不佳，www.t4u.com.tw1 ^/ J2 p* j% B8 N/ W% X, V& `
帶酸味但是不太清爽，喉頭包覆感明顯但回甘不強，喝著喝著，
0 ~7 k$ W! p: d1 `* S2 B* y原本不是很舒服，但是中後段的茶湯喝起來已經較為清爽且不悶。www.t4u.com.tw2 u5 Q4 G0 `9 ?. u9 V" Q

& }" |& g' T$ Y+ p3 R" Q9 N! S% P3 C; v臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw6 w3 x- [; l0 b& C5 O
猜測：陳期應該有十年以上的焙火台茶，因存放過程不理想而從新焙過
! A% Z9 ?( ~+ p0 H1 z　　　退火有一段時間了（一年以上）。

TOP

threemanss

Rank: 5

UID
129 
帖子
356 
主題
12 
性別
男 
在線時間
2734 小時 
註冊時間
2010-7-20 
最後登錄
2024-4-19 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5Medal No.6
24樓
發表於 2010-9-3 15:06 | 只看該作者
9/3盲飲心得：臺灣 T4U 茶藝論壇+ W+ L7 Y3 J3 Y+ I1 U: {0 _/ m7 r8 g
量全梭、磁杯、山泉水伺候！
6 x, n" R3 j; `1 m: Y4 `4 r淡淡的碳培味，帶著微微果香味，輕度發酵，口感覺得茶菁有點受潮、有點薄水、微澀、兩頰有點酥麻，小小的回甘！看葉底陳化不均勻感覺也是款拼配茶。

TOP

夢幻茶

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
182 
帖子
2019 
主題
291 
在線時間
9640 小時 
註冊時間
2010-7-20 
最後登錄
2024-4-19 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
25樓
發表於 2010-9-6 23:22 | 只看該作者
12號茶
7 ~. n2 A. @0 s; H; i  Hwww.t4u.com.tw' x9 @, E4 p/ o" t" _- K0 ~5 F
  已焙好一段時間.茶湯不苦澀....相對也少有欣賞主角(內容物.與喟)# M1 D: e/ i) `/ x
臺灣 T4U 茶藝論壇: l1 b: R) c9 a$ k) \4 D, y
來談一談焙火.
& k; ^7 w5 `; Y9 j3 e臺灣 T4U 茶藝論壇類似近期港茶焙火.早期港茶更火炭陳放久遠消火.....茶湯一路黑浸也不苦澀水長誤為好茶.有風光一陣子
* z2 Z: Q7 N/ d# _* V0 ?; q" T+ [5 ]+ T
粗工:此泡也是高溫短時焙火方式..以致受火不均.技術掌握再調.....細工:此茶原毛料不佳有可能焙茶師傅細工下不了手的原因..
1 b1 \# N/ r; \) ~0 F臺灣 T4U 茶藝論壇1 g  O9 a( r- A5 F  q1 H1 h  K' L% j
期待此師傅可展現更好成果...細工

TOP

samko

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

UID
251 
帖子
160 
主題
0 
在線時間
1041 小時 
註冊時間
2010-7-22 
最後登錄
2023-12-31 

Medal No.1
26樓
發表於 2010-9-25 19:36 | 只看該作者
火味帶青味 酸.疑復焙老茶

TOP

瑩瑩

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
24 
帖子
3475 
主題
23 
性別
男 
來自
臺灣台北 
在線時間
6290 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2024-4-18 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4評議委員Medal No.5Medal No.6Medal No.7
27樓
發表於 2010-10-13 17:40 | 只看該作者

盲飲大會樣品茶︰

舊版06年五位資深茶友覆焙，07年上架分享體驗之茶品。

當時購入2組，1組於07年底已喝完，分別為單款沏飲及混拼沏飲；

個人私感混拼後茶滋較討喜，於是弟將剩下這組各取70g混拼。

五位資深茶友覆焙如圖：

單款五焙老茶a.jpg

每款各取70g混拼如圖：

R18290同款5焙老烏龍茶.jpg

R18294同款5焙老烏龍茶.jpg

茶葉品種＆茶齡：有請原捐出茶品之茶主『夢幻茶』兄補述。

臺灣 T4U 茶藝論壇0 ?6 y+ C# G7 O( x

另杜師傅、夢幻茶、hifi各為此茶樣覆焙工藝師之一。

臺灣 T4U 茶藝論壇  k7 H9 }6 f9 k/ f# l3 n% T

感謝杜師傅主辦暨各位參與茶友提供的珍藏茶品！

TOP

若水

UID
36 
帖子
3101 
主題
129 
性別
女 
來自
自然 
在線時間
1900 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2021-6-7 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7
28樓
發表於 2010-10-13 17:53 | 只看該作者
回復 27# 瑩瑩
- W) z6 |& ?5 D臺灣 T4U 茶藝論壇) V- w( O6 S9 r& ]8 ?. Y
. ^" G% k% R, s" Y0 w$ U
    您這個壞人!!
" k/ |% j/ x! u% h五個人焙過的混搭茶??? www.t4u.com.tw$ v2 l0 p) H8 b% M4 R
學嘻痞~~穿混搭風格服飾喔
( N+ `. k3 q7 c4 U/ w) t/ U9 u
' m5 h3 W/ |( r& Uwww.t4u.com.tw哼~~!!改天偶也學學5 R) k& c5 B: v4 |) W7 s# \
然後拿去考考人.... ....

TOP

夢幻茶

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
182 
帖子
2019 
主題
291 
在線時間
9640 小時 
註冊時間
2010-7-20 
最後登錄
2024-4-19 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
29樓
發表於 2010-10-13 19:38 | 只看該作者
盲飲大會樣品茶︰舊版06年五位資深茶友覆焙，07年上架分享體驗之茶品。當時購入2組，1組於07年底已喝完，分 ...
- M) P$ A9 t' ~; O臺灣 T4U 茶藝論壇瑩瑩 發表於 2010-10-13 17:40

9 ?4 \! |! e. f' B8 e* P# t臺灣 T4U 茶藝論壇$ \- l  [# A( R1 ]* Q, ]

6 w6 I) x. F+ S8 s* j' ?1 }7 J0 Zwww.t4u.com.tw    瑩瑩 兄:您好9 B! }/ Z. D) X! U: }& c7 v

2 E/ u% c4 x3 x6 S. K3 g3 l  兄有心.用心研茶.........學習了
! R3 x# H5 E" y
; l3 b, f5 X/ Z- Z- X% E3 T- u是否可請兄將舊的資料(好似大工程)複製到這兒來..以便老茶友敘舊.新茶友瀏覽
* A/ K2 N- e$ @! V
  f. d: r3 D, o& t臺灣 T4U 茶藝論壇
/ B. }5 L! {, n' p 有需要補不足之處..弟會盡力而為

TOP

瑩瑩

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
24 
帖子
3475 
主題
23 
性別
男 
來自
臺灣台北 
在線時間
6290 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2024-4-18 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4評議委員Medal No.5Medal No.6Medal No.7
30樓
發表於 2010-10-13 19:57 | 只看該作者
回復 29# 夢幻茶 " {4 l1 q+ U7 _7 B9 T( `( B& W" b

) \" ~/ y- h- k1 E# }www.t4u.com.tw
% H, s; W* h, R! ]    夢幻茶兄︰臺灣 T4U 茶藝論壇; P& l7 L" U& x8 t1 ^, ]
有關此茶之主題，弟於二期舊版遍尋不獲；7 v! V* X& p; n+ D
應該是在一期舊版資料庫內！

TOP

1234
返回列表
觀看訪客統計報表
計數器