返回列表 發帖
打開茶袋即聞到陳年老茶的酸梅味臺灣 T4U 茶藝論壇5 x' R; l  D0 t+ a( ?
取五克茶、100CC蓋杯、滾水沖泡
) x* d1 v: V. _  I7 X8 F! n臺灣 T4U 茶藝論壇1、2泡皆15秒、混湯品飲:湯色紅橙、熟果酸香、入口酸韻重2 k' P2 @4 z- w* t( _( R& Y
       隨即化為甘甜、喉韻深且生津
5 j' K% q) d+ U% Y8 h9 l! |! g! m# j3、4泡皆30秒、混湯品飲:湯色黃橙、酸韻與甘甜味平衡,喝起來很舒服。臺灣 T4U 茶藝論壇" k* L5 ?% V8 q) f
5、6泡皆60秒、混湯品飲:湯色明黃、酸韻清淡、甘甜順口無澀感。www.t4u.com.tw) B/ j" l; m; T) |% r- s
這是款老包種,陳期應有二十幾年吧。

TOP

08號的茶樣.
+ X/ r: p" n# h- h9 _% {1 t% G$ w
# i5 ~( T9 T0 ^! h5 n; }茶乾呈直條形,聞之有股烏梅般的酸韻,應是款老茶.% l) s9 Y4 p+ s8 {9 p: x* T

9 r3 g, Q3 l' ]6 B1 U6.1g.80cc紫砂壺.
# d+ [) P) E0 _1 ^1 u; S$ z1 ^$ T3 {& ^% t$ }7 ~- Y1 n
一沖.20秒.
' v7 t' Y; Z) F3 s- h8 X+ b3 Y6 T- ~' i3 ^
有一股濃郁的果酸香氣+烏梅的酸韻.# p% q! V& a" M9 `6 a

+ T: J, C4 `3 N茶湯日口滑順,酸韻十足,回甘明顯.
* f. X1 V% e0 o; }" B) v# y/ m# J& u, ?7 u+ j7 S" d
尾韻雖略有雜味,但品飲起來還是舒服.臺灣 T4U 茶藝論壇2 F5 ?9 i: E' k2 w+ n/ C( `! V5 q

2 r: q% ?" v0 q$ `+ {) r8 Y! f二沖.30秒.www.t4u.com.tw. S! O. {; E$ U

* e& E0 k6 u6 o2 x  s1 ]酸香韻依舊,老茶的滋味明顯.
1 {5 i5 m9 U4 d$ ~7 w# A% ]www.t4u.com.tw
- w, D8 n8 S4 l# h4 y4 w$ F5 y尾韻略顯火氣,應是多年前曾復焙殘留的.  y; t7 o1 N" A- e
臺灣 T4U 茶藝論壇( k6 d- R, ~/ K, U- ~( e: q" r
三沖.50秒.滋味略同上沖.
/ R: V" G/ [1 D* o. B5 D+ a6 v+ w+ X) b9 c
四沖.70秒.
! r, S! A$ o4 Z3 n( x+ l4 B/ e& f9 w1 J0 E8 L( ~6 a1 H
香氣略降,水也轉薄些.但是茶韻一就有質,滲透感與回甘度皆好.
/ ?5 F. |: f" J5 R  A$ D; }) ?6 k' E: C  ]" {
臺灣 T4U 茶藝論壇, O6 f' C( h7 P  o
本品整體而言,應是超過20年的老茶品.www.t4u.com.tw+ y: V" T. t# Y

. A. g" X, q& f4 g一開始有點像武夷岩茶的茶路,但是底韻稍嫌薄了些.臺灣 T4U 茶藝論壇) C* T- D% G. q1 K( e
, [; ?& [5 z7 a) c6 ~, [
中段的茶路表現,就和老包雷同了,只是不才並未品飲過超過二十年的老包.所以也不是很確定.
! a4 R3 Y- B- l9 G: u/ u4 O/ \臺灣 T4U 茶藝論壇
5 }% v( `1 e0 W5 t! G. L臺灣 T4U 茶藝論壇後段忘了拍照,本品可以泡到8沖左右,茶韻還算清楚,就是湯質轉薄了些.
+ k) f' L! l( u* J5 ~
3 \( S3 y  p. L5 ~真是一款好喝的老茶品,

TOP

NO.8茶乾-老味中帶有梅酸味: {- O# G$ |4 d% |8 u* K
茶湯-老台茶, 有老味, 帶有梅酸韻, 微澀尾勁帶點火味,  收斂性不強, 喝來順口, 但不宜重泡. 重泡澀顯帶苦味.
- e7 w3 K, s. F5 v: h 蠻適合日常飲用

TOP

8號茶
/ M3 H/ w, L2 c/ m/ ~. R8 z( z; ]* ]$ R. \; v
摻加桂花的老包種茶.這是早期老班茶行慣用的手法....當然還有用別種花.
8 M% y+ D9 j0 x0 s* l1 @臺灣 T4U 茶藝論壇: w8 I1 P; q& j  ]! U
已有添加物就難評茶了..抱歉

TOP

梅香味清.果酸生津回甘回韻.蔗糖香

TOP

樣品提供:布魯斯
) k# I/ q2 Q1 B臺灣 T4U 茶藝論壇茶葉品種:72年台灣包種茶(購自建宏)
( `) R2 ^3 Y1 P; X$ o% e$ G茶主備註:請茶主補述 ...
+ N+ H7 Z8 P( I; e( A嗜茶士 發表於 2010-7-22 16:37

7 F5 J$ }2 {. @www.t4u.com.tw
) M. U) ]6 \, V7 n$ f
4 i/ T/ y+ N7 Q( G1 B; zwww.t4u.com.tw    嗯......那個......這茶好像是我提供的耶,不知道其中是不是有什麼誤會呢?

TOP

回復 26# 沒時間 + w; M+ z- }, c

  n/ C: e! ?9 `: \' t1 j! S4 E% x臺灣 T4U 茶藝論壇
7 Y  I! `1 S! Bwww.t4u.com.tw    20*23=460g+ ~# |0 p* Z3 a. m, b
此回盲飲活動 , 兄是否提供460g茶樣?
9 @" A' i9 M7 ^5 Y....................................................& i& g2 t* h, W7 G+ o
編號第 07 號茶樣: c& T& ], N. X  H
11*23=253g

TOP

回復  沒時間 * I8 c0 p! r3 @1 e
$ s( X& M0 \. C# k" H5 H0 ~) A  u

; m# }  y9 R& ^9 ~% `: i    20*23=460g) l( Y) v$ w+ X( ?( {
此回盲飲活動 , 兄是否提供460g茶樣?
. y) H/ I1 y, r- W1 t.................................. ...臺灣 T4U 茶藝論壇6 o; G" C7 p0 Q
瑩瑩 發表於 2010-10-13 10:54
% a+ w; w% _# k0 G7 R
5 f; B4 T6 g1 s4 B
瑩瑩前輩
" O5 u+ K% q3 p- m+ A' \臺灣 T4U 茶藝論壇您真是仔細,不但照相紀錄,www.t4u.com.tw# {3 q+ }- E$ Z; N
還連每款茶樣的重量都有作紀錄。www.t4u.com.tw3 T, C( E5 F% ]8 s
您一定是“完美主義者”`。

TOP

偶的5號茶是提供30份臺灣 T4U 茶藝論壇1 a8 v3 o  V9 J
這樣算也不準啦

TOP

偶的5號茶是提供30份
9 G( ~- S+ u2 g. @% ?這樣算也不準啦8 q2 C' h6 s& ~9 d" U5 U
若水 發表於 2010-10-13 17:39

+ H( _* f2 U# n0 Q9 ?: u2 t臺灣 T4U 茶藝論壇
( M7 R- ^+ p2 [+ m: T! Q1 ~
. S" L3 _$ ?* I8 x    多的還躺在我家沉睡

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器