|
 
- UID
- 1869
- 帖子
- 16512
- 主題
- 984
- 來自
- 牛難爬山
- 在線時間
- 16516 小時
- 註冊時間
- 2010-11-29
- 最後登錄
- 2024-5-12
     
|
403樓
發表於 2012-4-25 16:07
| 只看該作者
今天收到茶友分享的名為"柳枝露"的高山茶
打開真空包裝後,習慣性的嗅一下裡面的味道
靠! 好臭,而且臭得很奇怪,也很難形容
幾經細聞....覺得這臭味,臭得很不尋常
猜想....有可能是山磺氣,久經封藏後累積出來的味道.
看一下茶乾.....滿綠的,是輕發酵的高山茶
但奇怪的是.....除了臭味外,居然聞到任何高山茶應有的花香氣 ???
這下好奇心更重了,於是猴急的給她開泡下去........
六杯朱泥水平,置茶量少於1/3 , 溫潤泡後....1~2 泡各25秒,合飲
熱飲時略澀,有些微的花香,但很隱約,在沖第二泡時,就冒出了濃濃的山磺味
果然那股臭味就是山磺氣累積的味道. 
飲沒幾口,就覺得喉頭有種悶而化不開的感覺,且有股臭小味
直覺....這應是香氣太濃的現象,只是未醒茶,所以還化不開
放溫後,澀感變得極低,香氣及甜味卻慢慢的增強,膠質感也出現了,肚腹間也有著不錯的溫熱感
這溫熱感在這麼青綠的高山茶來講,似乎很反常,在細細的品飲下才發現,原來這茶是輕焙過的
輕到讓人幾乎感覺不到她是焙過火的,只留下溫熱的體性......高明 !
第3~4泡各15秒,離前二泡約有20分鐘的間隔,這已經有了"濕醒茶"的作用了
茶湯一入口.....Look ! Your mother is better 咧 ! 香到靠杯........
又香又甜,膠質感也很好,留存度及回甘性亦佳,且body是很飽實的
果然被我尿中了.....是屬濃香形的高山好茶 !
依口感...這茶應有些微的年份,可證輕發酵輕焙火的高山茶也是可存放而不變質的
真是款內行人的好茶......謝贈茶 ! 
事忙....就先寫到這裡 !  |
-
4
評分人數
-
|
發表於 2012-4-24 14:03
| 
