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杰少

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發表於 2012-5-31 00:21 | 只看該作者
今晚泡径山茶

很好的包装，还附带茶经。。


3克
看了下包装的说明，80度热水，要上投法
放了热水入玻璃杯后，等了几分钟，放了一个茶叶试探一下温度，好像还很烧，再等一下，


浸泡大约3分钟，茶叶散发出的香味，还是很迷人。。
杯泡法，但不习惯直接喝（因为会碰到一些茶叶的。。），选择倒茶汤入茶海，再分杯。。



2水




泡了3冲，
第一冲，感觉是最棒的。。
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發表於 2012-5-31 12:28 | 只看該作者
今晚泡径山茶

很好的包装，还附带茶经。。


3克
看了下包装的说明，80度热水，要上投法
放了热水入玻璃 ...
杰少 發表於 2012-5-31 00:21



這茶聽過

應該蠻乾淨清爽的

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杰少

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發表於 2012-5-31 22:35 | 只看該作者
本帖最後由 杰少 於 2012-6-1 00:08 編輯

回復 312# 阿德

不错的茶！
转个帖介绍一下

径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名。

茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。
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發表於 2012-6-1 00:23 | 只看該作者
今晚，再来，谷雨西湖龙井



2克


1水，注水的温度大约90~9，60秒出汤，得约70cc茶汤。。

有点苦，也许浸泡过久了



5冲后，再胡乱泡了2冲，但只是浅尝。。
这茶如果第一冲拿捏浸泡时间得意的话，也许能泡上6冲，约420ccc，2克茶能兑出420cc茶汤，算是很耐泡了吧？
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發表於 2012-6-2 00:31 | 只看該作者
贵州新兴茶区红茶2012年


秤了一下。2.5克
1水，40秒出汤，三种杯子试品

冲出来，闻到的是薯味，口里感接触茶汤是舌头的第一感觉就是降感，第二感觉才到厚感，但第三感觉就是不见了感觉的感觉，换喝普洱茶的说法，不下喉也不下肚。。。哎呀也许我没有醒茶，刚开铝箔袋后嗅干茶没有香味就应该注意醒茶的。。可惜可惜。。
2水，80秒

3水，120秒

4水，4分钟30秒


5水，8分钟


3种杯中，用豆瓷杯（有写着。孔）感觉浆感比较明显
小杯高身的，就可以感觉一点醇厚感。。。
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發表於 2012-6-3 00:20 | 只看該作者
贵州都匀团山，引进品种福鼎大白的白毛尖
泡法随意。。。


盖碗特意不温烫过就把3克的茶放进去

沸水冲茶

1水，60秒出汤

闻到豆香味从盖碗里散发出来，嘿嘿，应该不错，一喝，果然。。
2水，70秒



3水，2分钟




4水，3分钟30秒





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發表於 2012-6-4 00:42 | 只看該作者
本帖最後由 杰少 於 2012-6-4 00:50 編輯

听过没看过更没喝过的。。龙井红茶，终于有缘圆了这个想喝龙井红茶的心念，，感恩。。。




秤了一下，大约4.7克
就用大约1克兑20cc的比率来泡
再看看泡茶的室内温度，32.5，湿度58，

三种杯
右边开始至左杯
茶海分杯
右边开始小杯浅尝:中杯，感受韵:大杯体验其真髓。。。
1水，注水温度约92~95左右，缓缓绕圈细细注水。。。
浸泡70秒出汤


2水，注水温度大约与1水相近，定点缓缓进水，80秒出汤



3水，120秒


4水，换了给杯子180秒，沸水伺候


5水，300秒，92~95度


6水，16分钟，是的，没有写错是16分钟！





每泡出汤都会倒进茶海，再分杯，前2泡茶汤冲茶海倒出后，闻茶海，尽然有类似泡岩茶才有散发出来的焦糖香。。
这茶最后一冲，超级浸泡，都不会苦，佩服佩服！
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發表於 2012-6-6 00:34 | 只看該作者
今晚室温33度，湿度51。鬼天气，不喝绿茶对不起自己，哈哈
黄山毛峰2012
产地：黄山区谭家桥镇 手工制作 铁锅杀青 采摘时间：4月5日-8日

书本上看到的茶，终于现在眼前。。。

3克
我用下投法，中温（80~90）注水冲泡
1水

2分钟后出汤

先用下杯品饮，如过淡，还可拉长浸泡时间吧。。。
清醇
大白瓷杯（90cc）

好！
对照一下书本，茶汤色果然很接近

2水，浸泡3分钟

茶汤倒进龙泉杯，也很好


3水，浸泡5分钟


4水，10分钟


5水，3分钟
6水，10多分钟

这个茶，除了好喝，还耐泡，耐浸。。。

3克茶共兑出600~700cc茶汤！
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發表於 2012-6-7 00:27 | 只看該作者
今晚再泡黄山毛峰
也是两克




基于昨晚对这茶的耐泡度很感兴趣，今晚就更加拉长每一冲的浸泡时间，看看前几泡的茶滋味，有没明显的变化。。。
下图，从左到右，1水150秒，2水240秒，3水360秒

三种杯茶温度当然有分别
1水，喝后空杯冷香
2水，空杯比较扬
3水，热饮最为爽
再来
4水，浸泡10分钟


好像有喝到饱满胶质感，汤滋味与前3泡明显有别。。。

5水，发神经，浸泡25分钟30秒出汤
5

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發表於 2012-6-8 00:38 | 只看該作者
东阳恒乾山高山龙井茶2012
这次用的盖碗可容量比以前的大一倍约200cc，如冲八分满，每冲大约可得160cc，1克茶兑50~55cc茶汤，应该是很好的比率
打开铝箔袋闻到其干茶散发出来的豆香味，看来这茶应该不错。。
选了一些比较完整的，给大家瞧瞧

温烫茶具后，置入3.1克茶叶。。。

中温注水3分满
两份中后再注水至8分满
不关盖，再浸泡3分钟



1水出汤了，茶叶散出来的香估计这茶应该不错。。

再来注水，欣赏着茶舞。。。
2水，浸泡7分钟出汤

3水，浸泡15分钟出汤


4

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