您又說錯了
『酵母』是一類單細胞真菌,廣泛生長在營養豐富且潮溼的環境中, 比如葡萄果皮的表面. 一些酵 ...
ulumochi 發表於 2012-6-15 17:58
酵:戒孝切音教效韻亦讀如孝即發酵。 酵母:化學名詞,能使有機化合物起化學變化,而自己並不參加變化,僅居於催化劑之有機物質也;或稱發酵劑。如葡萄汁或糖質之變成酒,酒之變成醋,麵包之發酵等,皆酵母之作用所致,酵母之種類甚多,而每一種僅能在特殊的一組反應內活動,即其催化作用各有專司;如能分解蛋白質之酵母,在碳水化物或脂肪內,則不發生作用, 就其組織大別為二類: (一)具細胞組織之酵母,如釀母菌(亦名酵母菌)、醋酸菌等; (二)不具細胞組織者特稱酵素,故酵母通常僅指具細胞組織者而言,參閱酵素條。
引用來源:[辭海(下冊)]…臺灣中華書局發行
這並非我說~你指稱的”錯”是這本”辭海字典”
我早已註明引用來源為”辭海”~所以請你勿再次的”胡說八道”的指稱是我說錯了~
另外~若你真的強烈希望我~拜讀你的部落格~就請你先把”衛生觀唸”改進先~
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