茶友分享的重焙大紅佛手
100cc早期黑鐵砂臥獅,置茶量不到1/3........
第一泡30秒,打開壺蓋,發現茶粒只略微鬆開而已
於是決定慢慢喝玩這杯再續泡,好讓茶葉有濕醒茶的時間,以利之後內含物質的釋放
此泡口感有些微的火躁苦,但還在可以接受的範圍內
潤度也還不夠,應該再醒茶些時日才是.
喉韻成熟,飽滿,甜水,膠稠,持久,穩而不亢,略帶陳韻及醇酒香
一杯飲畢續泡,發現茶葉已張開八成左右,於是決定時間降至20秒,二,三泡合飲
雖時間減少,但厚度更增,也更為醇和,可見這短時間的濕熱醒茶是很有用的
第六泡之後,隨著茶韻漸減,時間就漸增,共沖了十泡以上 |