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一位大哥大大送的  2012春烏毛茶

100cc薄胎朱泥,置茶量1/4,時間20秒起
是屬野薑花口味的,茶香不錯,清甜,青澀,薄水,略欠層次感及細緻度,感覺不是正春的茶

這位大哥還特別交代,這是很高檔的高山茶,千萬不要曬到太陽
可見這茶他是極為滿意及珍惜的,價格應該也不低,也很慷慨的送我二斤
可是除了香氣外,還真的不怎麼樣,可能他就是喜歡這樣的香氣吧 ???
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2005 年 重火炭焙紅水烏龍

最近早晚多了點涼意.

喜歡在這樣的夜晚泡上一壺茶.聽著一些不知名音樂慢慢飲用著....

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迎香工夫茶:
雖只放了入瓷罐兩天仍忍不住開湯啦!打開蓋濃香撲面而來,第一泡時間不夠一分鐘,茶湯極香甜且滑,但沒到自己所想喝的濃度;第二泡多加15秒,嗯,就是這濃度了!明天再喝了。這茶再放一段時間醒茶應更棒!
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迎香工夫茶:
雖只放了入瓷罐兩天仍忍不住開湯啦!打開蓋濃香撲面而來,第一泡時間不夠一分鐘,茶湯極香甜 ...
chinatee 發表於 2012-9-19 21:19


這幾天泡了幾次.應該很適合現飲...建議用紅土的紫砂..香氣會更揚..瓷器的也OK..

今天上班用同心杯泡此茶..想不到距離2公尺外的同事突然從旁邊冒來一句..好香的茶喔...
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回復 774# Dior


    嗯,我今次用的不知是什麼料的比較厚的小小壼,多謝您的建議,明天會再試一下。
這茶確是比我預期的香、甜。不愧名為「迎香」••••買對了茶確是很開心的。
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一位大哥大大送的 2012春烏毛茶

100cc薄胎朱泥,置茶量1/4,時間20秒起
是屬野薑花口味的,茶香不錯,清甜,青澀,薄水,略欠層次感及細緻度,感覺不是正春的茶

這位大哥還特別交代,這是很高檔的高山茶,千萬不要曬到太陽
可見這茶他是極為滿意及珍惜的,價格應該也不低,也很慷慨的送我二斤
可是除了香氣外,還真的不怎麼樣,可能他就是喜歡這樣的香氣吧 ???
射過溪 發表於 2012-9-14 23:13

開封一星期後的今天,再飲此茶,澀度降了很多
厚度,細緻度,層次感也增加了不少,久浸不出粳破韻

這才發現此茶是走優雅的細緻路線
野薑花的香氣,一直伴隨著茶湯,直至尾泡依然明顯
韻不重,卻很細緻綿柔,一副冰肌玉骨,溫文儒雅,不疾不徐的從容氣度
泡水也很長,沒想到醒茶後的變化是如此的大,還好有再試一次,不然就錯殺無辜了
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2010 高鐵茶王

此茶置於被我拿來當茶倉的500cc四方綠泥壺內已一年半了
被我不定期的泡飲,至今只剩3~4g左右 ...

空下來的壺罐,就開包2010重焙阿里山紅水烏龍置入吧
射過溪 發表於 2012-8-31 14:31

2010 重焙阿里山紅水烏龍茶
已經醒茶將近一個月了,就來喝喝看唄.........

100cc有點厚胎的紅泥鴿嘴,置茶量1/3不到,起泡30秒
第一泡略有火的躁澀感及火焦味,看來醒茶的時間還不夠,不過壺的因素也是滿大的.
但在火味的後面,還是可以感受到不錯的香甜及厚重的本質

第一泡喝完後,茶壺只剩微溫,茶葉也張開7,8成了,所以第二,三泡 降為15秒
焦躁感降了一些,跑出了因火而來的麥茶味
隨著焦躁感的減少,茶香茶甜更為明顯,膠稠感也出來了
這也是間歇性沖泡的濕醒茶之功

五,六泡各二十秒,合飲
焦躁感更減,但整體而言還是躁了點,尚須醒茶一段時間才行
今天就喝到這裡
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回復  Dior


    嗯,我今次用的不知是什麼料的比較厚的小小壼,多謝您的建議,明天會再試一下。
這茶確 ...
chinatee 發表於 2012-9-19 22:20



    今天改了用朱泥壼,果然更香!用瓷蓋碗時失手了,量下的不夠(冷落了蓋碗一段時間,所以報復來了!
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2011 中重焙六月白佛手:
第一次喝中重焙的。
拆開包裝袋時聞到香味較重焙清香。
茶湯質厚,第一泡較重焙的味略苦,以後幾泡甜味漸多,愈泡愈甜,味比重焙的清香•••••••
個人還是偏好重焙的多於中重焙的,覺重焙的味較沉厚豐富,也較甜。
小兒偏好同。
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向本論壇茶商購買的老茶(17年)
茶湯退火已見成效,第一泡浸30秒炭培香,茶香,湯甜,回甘
第2泡浸1分鐘,以上香味較第一泡濃
第3泡浸3分鐘,我個人認為都比第1-2泡個香味都還要濃,味底出現淡淡澀味,個人覺得這澀味反而把人從沉浸再老茶香的熟女懷抱中,ㄧ下子拋向年輕小姑娘牽手共遊,給人不同感官。
由於要在試其他茶葉所以只泡3泡。
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