不知有沒有明天.....97華聯磚 VS 00華聯磚
明天就是世界末日,也許大家都會沒有明天
但我還是很想知道這二款茶的變化, So 就算我倆沒有明天,茶也是要試的.....
四杯紅泥鴿嘴,置茶量8g
97華聯磚
1~4沖十秒,1~2沖感覺茶滋還未完全釋出,雖然茶韻已是很厚重,但總感覺少了甚麼
3~4沖十秒,茶滋釋出完全,喉韻非常的厚重,超過口腔所能承受的
5~6沖,即沖即倒.....Yes! 這樣就剛好適口了,不過年份還是不足,不能多飲,今天就只喝這六沖.
這茶已醒茶約一年了,剛拆時口感死硬,內質鎖住,無層次感,泡水較短
醒茶至今已完全不同,層次,厚度及泡水都增加了很多,果然是款體質強勁厚重的好茶
對這類有些年份的乾倉茶,醒茶後的再次試茶是很重要的,不然是會誤判的.
00華聯磚
1~6沖各十秒,也是到3~4沖茶質才真正的釋出,但厚重程度不及97的,所以5~6泡依然維持十秒
同樣的....年份還是不足,不能多飲,今天就只喝這六沖.
這茶01年購入時,口感清爽,穿透力佳,澀度不高,還算適口
但之後越來越澀,澀到完全無法入口
2010再飲,發現變柔和了,適口性不錯,輕澀爽甜,穿透力佳,回韻強,喝來極爽
之後每數月不定期試飲,發現穿揚的穿透力越來越弱,但喉韻卻越來越重,今天再飲喉韻又更重了
雖然目前厚重程度不及97的,但已足以打死一堆名茶了,明天也是看好的....如果還有明天的話...... |
發表於 2012-12-20 20:19
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發表於 2012-12-20 22:18
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