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射過溪

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發表於 2012-9-12 19:01 | 只看該作者
茶友分享的.....06南澗 100g 小熟磚

4杯紫砂水平,置茶量1/4,時間20秒起
茶材細嫩,壓得滿緊實的,無法拆成散茶狀,所以置茶量才放1/4
茶滋醇和,細緻,甜水,乾淨,溫順柔和無刺激性,相當討喜的熟茶
渥堆味略重,放冷後堆味就散發掉很多了,但喉韻也會降掉很多
所以此茶比較適合熱飲,不宜冷飲
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Johnson1

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發表於 2012-9-12 19:36 | 只看該作者
今天中午兩位朋友來訪  辦理購地付款事宜  泡一泡1995真淳雅號與他們共享 香純好喝  感謝當年san兄介紹購得此茶 謝謝
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chil305

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發表於 2012-9-13 08:51 | 只看該作者
差點快忘記的80年生陀，早起喝生陀實在是享受，茶葉香，茶水甜回甘，再多出ㄧ味附加的木質香，爽
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發表於 2012-9-13 11:59 | 只看該作者
來一泡 ..鳳慶茶廠..不知年的餅茶..
               只有內飛..沒有外包紙..茶還滿好撥的.. ..
               生津茶香滿口..腸胃也不會抗議..還可以接受..
另外沖 70年代老熟茶..蔘香..順口..無負擔..的茶..給那受濾過性病毒侵襲顏面神經的母老虎喝..!
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發表於 2012-9-13 12:59 | 只看該作者
2007昌泰生餅，曾獲得2007第二屆中國雲南普洱茶國際博覽交易會“雲茶杯”優質普洱茶評比獲獎
帶梅子味，略苦，韻算不錯，雖非大樹茶，只是無論現喝或性價比與現在廠茶相比較都高，大口大口喝
一點負擔都沒有(無論金錢或身體)真令人享受的一款好茶
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chil305

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發表於 2012-9-13 15:25 | 只看該作者
差點快忘記的80年生陀，早起喝生陀實在是享受，茶葉香，茶水甜回甘，再多出ㄧ味附加的木質香，爽 ...
chil305 發表於 2012-9-13 08:51


早上泡時，將茶海內的茶水倒ㄧ杯之後其餘全倒入保溫瓶，再將泡了10泡的茶葉拿來煮，目前涼透，茶水甜美中含有2分木質香，再將保溫瓶打開，可能水溫適中，一口下去後強烈木質香茶香，但是較沒甜味(1分)，還有一半茶葉未煮，明天再看看有何變化。
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viado

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發表於 2012-9-13 19:21 | 只看該作者
今天喝了05年吉利磚，此磚號稱:易武-保護區，茶水細緻回甘度好韻味不錯，唯一缺點就是茶葉有點碎及包裝有點土.....。





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AlanLee

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發表於 2012-9-13 22:25 | 只看該作者
今天喝了傣文7542 3g 70cc  30 40 40 50秒
近來對茶的澀感比較敏感 也許是因為秋天的緣故...
這茶使舌面和喉嚨有種乾澀感
第一泡拿一杯去放涼 放涼後更有"青"香味 ..
苦約20-30秒轉甘 後回甜
個人覺得其生津來自於茶的刺激性
及茶苦的回甘
茶乾草腥味帶甜味  這味道還要放塑膠袋悶 才明顯
杯蓋香走木質香 第三泡走酸香  香感集中於鼻尖及鼻樑
前幾泡 化在鼻喉間的香氣  似乎變化著草腥甜味..
第五泡時順口多了
最近找來喝台茶的朋友  被那種慢慢喝的節奏吸引
以後想慢慢細品  不再一杯接著 一杯
試著讓味蕾恢復在接下一口  
聞也是 等鼻腔 清空了 再來下一吸
阿~... 終於有喝茶的感覺了
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射過溪

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919樓
發表於 2012-9-14 16:21 | 只看該作者
80末入倉青磚

此磚為個人日常的口糧茶之一,平時習慣用120cc左右的壺泡
茶滋可說是厚實有勁,香醇好喝,耐沖耐泡,自飲待客兩相宜.

昨天突然那個來潮,突發異想,用180cc的朱泥侍茶結,果香氣大減,澀度增加
再用200cc的台灣柴燒壺泡,香氣更減,澀度更增

這壺之大小,對茶韻之影響大矣
壺越大,逼熱性就越高,散熱也會越慢
以這80末青磚來講,就逼出太過,而導致香減澀增,讓此茶的美感失色了很多
當然,這柴燒壺的逼熱性也是茶界聞名的(不是絕對),對此茶的香氣造成更大的減分,而澀度卻大大的加分

但這類壺也不是不好,如遇到茶性過柔,氣韻過弱的老熟茶或老生茶
用這類壺,就剛好可以把氣韻逼出

果然,茶與壺的搭配還是要門當戶對,才能情投意合的出水.
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小神童

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來一泡 70年代..蘭香茶磚..
                           熱熱喝 ..蘭香揚..
                           溫溫喝..蘭香沉..如果能再耐泡些..會更完美.. ..?
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