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14樓
發表於 2012-8-6 23:19
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本帖最後由 921 於 2012-8-7 09:04 編輯
來交作業了!不好意思來的遲了,全是因為需要等一支頂級上等的老鐵壺到位,才能試泡。
8/4 日試泡 -2012永德縣亞練鄉的藤子茶: 因與數位茶友試喝,來不及記錄,僅就印象說明: 洗茶一回10秒, 茶湯帶點果酸及微澀,此茶的口感別有一番風味,與普洱有所差別,茶質偏淡薄。
8/6 日試泡 2012 文曲古樹茶: 茶乾淨重: 8.7g(如下圖一) , 洗茶一回十秒, 其後出湯時間依序為25秒, 35秒, 45秒, 55秒, 65秒, 180秒(如圖二)。整體來說膠質感算濃,澀感由第二泡後才比較明顯,第三泡微苦帶澀不易化,第五泡轉甜水,第六泡雖浸泡三分鐘但喝起來苦澀度仍在可接受範圍。個人蠻好奇,此古樹的樹齡,不知是否方便透露。
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圖一 淨重8.7克
圖二: 洗茶一回不記錄後,依序排列 |
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