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標題: 喜歡喝優質台茶的感覺 [打印本頁]

作者: 射過溪 時間: 2013-3-18 11:46 標題: 喜歡喝優質台茶的感覺

就是那一口回甘,那一口佔滿呼吸道的芳香,讓我拜倒在她的石榴裙下

幾十年來她撫慰了我疲累的身心靈
她的芳香甘甜讓緊繃的身心得以紓解
她的苦甘回韻,讓疲乏的身體得以回振
她就是具有這種雙向的功能,而讓人愛不釋手的一再留連

一天少了她,就渾身不自在
外出辦事不方便喝茶時,嘴裡含點茶乾也可聊以自慰
反正生活中的任何時刻,就是不能沒有茶香為伴

有人說.....你中茶毒太深了,但我就是喜歡這種深受毒害的感覺,而不願自拔
她對我來講是生活中不可或缺的習慣,喜好,嗜好,也是一種無上的慰藉

您呢 ???
優質的台茶在生活中,給了您什麼樣的感覺呢.................

作者: 夢幻茶 時間: 2013-3-18 14:44

俺喜愛的優質台茶..
自家的..這類茶它處難尋...
特色是:茶湯入口是震撼(加冷順)一陣..滿懷感動而後颤抖不已(是巴金森的颤動).........

作者: anliuu 時間: 2013-3-18 21:39

撫慰人心！特別是公司裏...文雅的說法是：不順心的事
這時候來一杯好茶，真的可以讓人心情變好！

作者: t310831 時間: 2013-3-18 22:41

清揚..津潤..渾厚..韻醇..甘甜..
最後回味無窮.....
這是今天剛喝到初出爐的金萱的感覺

作者: 曼芊 時間: 2013-3-19 08:45

我很早就喝臺茶，在這邊叫「香江茶園」甚麼的，
記不清了!喝的是桂花烏龍，然後是「八馬茶葉」的
凍頂烏龍，後來才知，其實那都算不得真正original
的臺灣茶，不過是台式作法的福建茶罷了。

某種特殊的因緣，讓我喝到2004阿里山春佛手，那時的
驚艷感覺，好似一見鐘情，嗯，是你，就是你。那一種FU.
有某種「眼色暗相勾」的意味......

作者: 捨 時間: 2013-3-19 11:03

前一陣子被車撞傷,感謝茶友關心,無奈此人距今還是1個多月都沒打電話,日前已經提告了.謝謝感恩.
喝台茶該是,父執輩喜愛喝烏龍茶所感染,幼年時農家忙於莊稼,只能泡一大壺,一次就泡5公升,在田野裡,渴了沒白開水可以喝,只能喝烏龍茶,可能是老父親喜愛喝濃茶,茶葉放多了泡在裏頭久了變得好苦,好難喝!也因為這樣的環境,有了喝茶經驗.但是,因為個人體質關係,下午喝茶晚上就睡不著覺,所以一直以來,就保持喝午前茶的習慣 !我大弟就不一樣,喝茶近40年來都保持晚上不喝茶睡不著,有時候還會有些懷疑,啊不是同公司.同一條生產線出來的?啊怎差那麼多?!
雖然無法盡興喝下午茶或晚茶,不過,喝午前茶一樣可以達到品茶的樂趣,尤其是現在又開始酌量泡著或是香醇濃郁或是清淡馨香,喝著茶看T4U的文章,彷彿又快要回到過去的生活步調了.喝茶.健身和遊走茶山是未來又去努力實踐的目標.茶----為何您我會愛上她?

作者: trekvrx200tw 時間: 2013-3-22 15:40

剛喝去年的建福阿里山佛手冬茶，隨手可得的玉蘭花香在口中迴繞，記得這幾天在公園中聞到花香，覺的很幸福，因為現在人越來越難聞到花香了，可藉著泡茶，隨時聞花香，這是泡台茶的最開心的地方

作者: 阿德 時間: 2013-3-23 23:50

喜歡高山茶的花香

喜歡東方美人的蜜甜

喜歡烏龍的喉韻

喜歡老茶的微酸感

喜歡老凍頂的脂粉味

作者: arbus 時間: 2013-3-24 01:45

曾經在安溪當過短暫的茶商，那種清香鐵觀音的氣息，幽幽的蘭花香與甘甜飽滿的口感，在三年後的今天還是回味無窮。
現在喝的都是精心烘焙過的功夫式鐵觀音，果香濃郁與綿長的回甘，截然不同的觀音韻卻迴盪著同樣的滿足。
只是習慣了安溪的品味與觀音韻，反倒佛手、梅占、、、等安溪傳統品種似乎沒那麼具有吸引力了。
只是不論如何，早已一天不喝茶就渾身不對勁，那怕只是繁忙過後在旅館裡泡上一杯天仁茶包，也能帶給我無限的安慰與快感。

作者: 射過溪 時間: 2013-3-25 16:24

最代表台灣人情味的問候語,除了吃飽沒,就是進來喝茶啦
可證茶在台灣已起了很好的社交功能,讓人倍感溫馨也拉近了人與人之間的距離

不管懂茶或不懂茶的,只要一杯好茶待客,常能引發無數的茶言茶語
懂茶的有懂茶的話題,不懂茶的也有很多的驚嘆與問題
茶似乎成了打開話匣子的鑰匙

就算醉翁之意不在茶的,這優質的台茶也是聊天開槓最好的潤喉止渴飲料
讓人隨時消渴並保持好口氣

最喜歡的是看到客人茶湯入口後的沉醉樣,這無疑是對茶主人最佳的回報

作者: 阿德 時間: 2013-3-25 22:06

來喫茶喔

作者: 射過溪 時間: 2013-3-25 23:09

最代表台灣人情味的問候語,除了吃飽沒,就是進來喝茶啦
可證茶在台灣已起了很好的社交功能,讓人倍感溫馨也拉 ...
射過溪發表於 2013-3-25 16:24

不過這也不能隨便進去,年輕時我經過一間茶室
裡面的音響傳出很像演歌的音樂,老闆娘熱情的邀我進去喝茶.....

少年ㄟ,進來來呷茶啦,新鮮的喔
進去後才發現裡面並不賣茶............

作者: honeehan 時間: 2013-3-26 13:04

回復 1# 射過溪
喜歡喝臺茶,喜歡逛茶店,喜歡找茶友,喜歡看茶書,喜歡論茶道,
喜歡..............茶.......

作者: chinatee 時間: 2013-3-26 19:14

回復射過溪
喜歡喝臺茶,喜歡逛茶店,喜歡找茶友,喜歡看茶書,喜歡論茶道,
喜歡..............茶....... ...
honeehan 發表於 2013-3-26 13:04

X2...............

作者: 靜德 時間: 2013-4-9 02:06

引言阿德君上----喜歡高山茶的花香；喜歡東方美人的蜜甜；喜歡烏龍的喉韻；喜歡老茶的微酸感；喜歡老凍頂的脂粉
這些我都大略有喝過，可是真的要安慰心靈的茶，其實是能與心靈契合，每種茶品皆有其美的地方，端看自己欣賞的角度
能喝到好茶是需要福報的，能把茶泡好是需要練習的，喜歡喝優質台茶的感覺，這像是一種毒藥，可以讓人瘋顛，對我而言能喝出其意義，才是怪物的救贖。
茶能告訴我很多道理，能救贖的茶確不多。
好茶足以安慰心靈，讓紛亂的世界中找到沈澱的時間靜德有感

作者: 射過溪 時間: 2013-4-10 11:26

我家的人除了幾個小輩外,都有喝茶的習慣
雖是同一口灶的,對茶的喜好卻是各唱各的調
有的只喝紅茶,有的只喝綠茶,輕發酵高山毛茶,重焙火茶
個人目前比較喜歡的是發酵度較高的毛茶及焙火茶

不過雖然各唱各的調,彼此倒也相安無事,不會互相勉強
反正他們喜歡喝什麼茶,我就買什麼茶給他們喝
當他們說這紅茶,綠茶....有多好喝時,我也會以他們的角度來欣賞,為他們高興
每個人的個性,年齡,體質不同,能對應的茶品自然就會不同
但相同的是喜歡喝茶的那種感覺

像我老媽只喜歡喝重焙火的台茶,尤其是焙到有點碳化的那種
太生的茶,因為老人家腸胃較弱無法承受,也容易影響睡眠
但又喜歡較重的口感,所以這種有點碳化的重焙火茶就最對味了
每當她喝到有炭火香,口感又厚重的,就會高興很久的一直講這茶如何的好

這也造成了我對茶有了較廣泛的接觸與了解

作者: 阿德 時間: 2013-4-13 10:49

相較於近幾年的中國茶

喜歡優質台茶的合理價格

作者: 射過溪 時間: 2013-4-19 16:56

自從高中時在山上喝了山友分享的凍頂烏龍比賽茶後
對我而言,茶已經不只是茶了,不是一種純粹的飲品而已
而是身心上一連串無止境的探討與發現
這是一種由物質而心靈的關係

這關係不只是美味的茶滋,所帶來身心上的享受而已
這只是一種成果而已,重要的是在享用這些成果之前的所有過程
好的過程才能引出好的成果

試,買,藏,醒,泡,飲,各個階段都有值得細細用心之處
由疑問到頓悟,由發現到了解,由了解到確實的掌握與操作....再到隨心所欲
無一不是自我身心的調整與完成.

作者: 射過溪 時間: 2013-4-20 21:16

喜歡喝茶帶來的感受,除了些許對咖啡因及茶鹼的依賴外
最重要的是那一份放鬆及愉悅的沉靜感
一切雜慮,都會被迷人的茶香茶韻給收攝淨盡,而得到暫時的放空
這是身心的一種美妙感受,對身心健康也有一定的作用.
就像走累了,在充滿鳥語花香的林間休息,聞聞花香,聽聽鳥語一樣..............

作者: 靜德 時間: 2013-4-21 01:16

引言----試,買,藏,醒,泡,飲,各個階段都有值得細細用心之處
            由疑問到頓悟,由發現到了解,由了解到確實的掌握與操作....再到隨心所欲
            無一不是自我身心的調整與完成.
先進你是否可以說明試,買,藏,醒,泡,飲,，各個階段你的心路歷程，及其中遇到瓶頸時如何突破，茶由茶香到茶韻的掌握上有何密訣，
隨心所欲是經驗的累積，還是心境上的探求，目前為止可以讓你決得喜歡喝優質台茶的感覺是從那一種茶種開始？
                                          虛心求教望君指導    靜德有惑不恥下問

作者: 射過溪 時間: 2013-5-3 19:41

最喜歡的是閒暇時獨自品飲一杯好茶
茶是自己泡的最好喝,因為濃淡由我,適體,適性也
這也正是我常說的.....大部分時候,喝茶是一種自慰的行為

同樣的茶用不同的壺
同樣的壺泡不同的茶
常有讓人驚奇的發現
這只能自己細細體驗

也喜歡與親友或茶友共飲,這有互相學習的優點
就算共處時談的只是人世間的陰陽八卦而不是茶,這也可擴大視野及增進情誼
這之間,好茶依然扮演了很好的媒介

不過話說回來........
一些喜歡無事生非及無端挑撥人我對立的個體,我是會避而遠之的
畢竟....獨飲一杯茗閒情,總比沒事趴著也會中槍來得爽............

作者: 射過溪 時間: 2013-11-20 20:33

自從高中時在山上喝了山友分享的凍頂烏龍比賽茶後
對我而言,茶已經不只是茶了,不是一種純粹的飲品而已
而是身心上一連串無止境的探討與發現
這是一種由物質而心靈的關係

這關係不只是美味的茶滋,所帶來身心上的享受而已
這只是一種成果而已,重要的是在享用這些成果之前的所有過程
好的過程才能引出好的成果

試,買,藏,醒,泡,飲,各個階段都有值得細細用心之處
由疑問到頓悟,由發現到了解,由了解到確實的掌握與操作....再到隨心所欲
無一不是自我身心的調整與完成.
射過溪發表於 2013-4-19 16:56

人生總是一個階段接著一個階段,不停的運轉,喝茶也是一樣
但不會永無止息........總有歇腳的一天
當足夠的階段性過程內化到身心時,一切都會化為單純的行為
也就是真正享受成果的時刻,這時不會有什麼道理
只有一片寧靜的喜悅與輕安,一切運作也會不假思索的自然而行

也就是.....唯有經過辛勤工作的人,才能真正感受到得閒喝杯好茶的美妙感受
也許只是簡單的一只蓋杯,隨便放點毛茶,開水一沖了事
然後慵懶的斜靠在沙發椅上,閉目享受那完整釋出的一口芳香,一口甘醇
不會有任何道理與想像,只有當下對境對物直接美妙愉悅的寧靜感受.............

作者: 射過溪 時間: 2013-12-14 12:44

喝茶我算是很博愛的,新老生熟,輕中重焙,青綠紅白.....皆不拒,只求"優質"

何謂優質?
其實很簡單,就是能愉悅身心的,對我來講就是優質的茶了.

喝茶我只求優質,不求極致,因為我也不知道何謂極致
再說...喝茶對我來講只是一種宜情悅性,放鬆身心,高尚的自慰行為
沒必要把喝茶搞得像打擂台,比輸贏,拼第一,不然就痛苦萬分的喝不下口吧

這也是為甚麼這帖的帖名是.....喜歡喝優質台茶的感覺
而不是.....喜歡喝極致台茶的感覺

作者: 鬼の神 時間: 2013-12-14 14:05

何謂優質?
其實很簡單,就是能愉悅身心的,對我來講就是優質的茶了.
喝茶我只求優質,不求極致,因為我也不知道何謂極致
射過溪發表於 2013-12-14 12:44

說的好 ...

咱 .. 隨緣不攀緣 , 就沒有輸贏的問題。
杯碗茶水秀 , 此生看不夠 ; 韻在人間采 , 品香也風流。

謝謝先進的分享感ㄣ!

作者: 射過溪 時間: 2014-1-12 12:32

品茶這個"品"字是很有意思的
但也不必拘泥於一定要三口才成品
也許這品字想表達的是"多口"的意思,而不是死板板的三口
也就是說手上這杯好茶,應該要小口小口的去欣賞她,去細品其香其韻
當然...口渴時就另當別論了

台灣先天的優良產茶環境及高超的製茶工藝,所製造出來的好茶
最能擔得起"品"這個字,總讓人不自主的想細細品味

小口細品的過程,最能讓人放慢節奏,沉澱心靈了
茶湯入口,不急著入喉,短暫含於喉間,靜靜感覺其味
自然而然的就可收攝繁雜紛亂的身心而慢慢的趨於寧靜
並伴隨著迷人的茶香茶韻,而得到怡情悅性這等高尚的自慰效果..........真的 !

作者: 鬼の神 時間: 2014-1-12 14:20

...
萬事萬物
~ 觀 ~
確實在心不在口 , 在行不在言。
觀物 ..
見兄您 , 言茶非茶 .. ?
觀事 ..
清楚不等於明白 , 了解不等於透徹。
~
自慰 , 就要保重身體量力而為。

。

作者: 射過溪 時間: 2014-4-12 20:15

"這不是句點,而是逗點"

這句話最近在台灣正夯
就生活茶而言,每個喝茶的當下,又何嘗不是生命中的美麗逗點或句點呢

每當我們想喝茶時,通常是思緒或工作到了一個段落,可暫停的時刻了
而這 Tea Time 就是各個段落間美麗的標點符號.
在下標點的同時,我們也會思考下個段落該如何進行
及如何寫下一個漂亮的 ending
這 Tea Time...就是讓人靜慮沉思及提神醒腦的最佳標點.

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