標題:
20110212《發現》七碗茶歌
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作者:
莉森。茶包
時間:
2011-2-15 15:26
標題:
20110212《發現》七碗茶歌
https://www.youtube.com/watch?v=S8s_zr-tJhw
作者:
lee480318
時間:
2011-2-15 18:43
極好的茶識分享,值得花時間細細閱讀,謝謝!
作者:
莉森。茶包
時間:
2011-2-15 21:33
裏面內容還是需要仔細研究一下，有些說法應保持質疑、小心求證。
作者:
jontai
時間:
2011-2-16 12:12
精彩的內容,科學的印證茶識
值得觀賞,感謝分享~
作者:
射過溪
時間:
2011-2-16 18:16
裏面內容還是需要仔細研究一下，有些說法應保持質疑、小心求證。
莉森。茶包 發表於 2011-2-15 21:33
確實如此,這影片對茶的研究有很高的價值,但也不能自己想當然爾的亂用
畢竟這只是研究室的研究,離真正的經過臨床實驗後
確定有明確及可掌握的療效並用於醫療的,尚有一大段的距離
例如....裡面說到兒茶素可抑制造成消化道潰瘍的幽門桿菌,而綠茶的兒茶素最高
而你剛好有消化道潰瘍的疾病,於是就自己想當然爾的大量喝濃泡的綠茶
那我可以跟您保證,這行為離大量胃出血的距離不遠矣
我们把這影片當做對茶質茶性的了解與學習既可
千萬不要自己當醫生,病理病因及藥物的療效及負作用是很複雜的,不是我们茶人所能掌握
有病還是交給專業醫生吧.
作者:
莉森。茶包
時間:
2011-2-17 15:47
影片裏有提到關於茶葉苦澀的來源，不知道各位對於苦澀有何看法？
作者:
Mic
時間:
2011-2-17 23:18
好影片,感謝分享,
茶的苦澀來源,根據影片中眾專家的說法
應該是兒茶素與咖啡因
而且應是與日照有關
所以兒茶素與咖啡因含量應該"秋茶"高於"夏茶"高於"春茶"
如果這樣來看普洱茶的毛茶原料
到底哪乙種季節的毛茶潛藏的茶質較優
而能轉化較豐富的陳茶口感
好像跟以前的認知不大一樣
或者此影片介紹的內容還不夠細
我覺得應該將老茶的成分加以分析
(最好是紅印)看看最後是什麼成分留下來
然後就可以用做為判別新茶的標準了
大家覺得如何?
作者:
莉森。茶包
時間:
2011-2-17 23:48
一般的季節認知是：在什麼季節採製便稱為什麼季的茶，
茶葉生長時的日照會影響茶葉裏的成份含量，
但是還是有其他條件會影響日照條件，例如海拔、地理位置…等，
個人認為影片是不同狀況的拼接，內容敘述應針對研究的主題詳細說明條件及狀況，
才不會看似非常專業的內容，卻又交待不清，很容易讓初學者陷入片面解讀的陷阱。
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