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標題: 新手喝2011年大益銀孔雀茶餅 [打印本頁]

作者: 虛竹 時間: 2016-2-27 23:41 標題: 新手喝2011年大益銀孔雀茶餅

這是朋友前不久送的普洱茶中的一種
新手不懂普洱茶,請前輩們指教
我覺得這個茶很粗澀,難喝死了
可是朋友說要再放十五年才會好喝
是這樣嗎

作者: m36039 時間: 2016-2-28 23:34

是的，因為粗澀難喝，才能放十五年，不然早就喝光了，當然久放苦澀味會慢慢減低，肯定比現在好入口，但至於會不會變好喝，沒有人可以給答案，想知答案，自己實驗吧。

作者: 虛竹 時間: 2016-2-29 00:01

太感動了,終於有前輩願意指導了,謝謝

作者: hctan 時間: 2016-2-29 09:47

買些已存放15年的茶嚐嚐(台地茶或常規茶---，不是質厚的古樹、大樹茶)，再買些近年的大樹茶、古樹茶喝喝，那等待15年是否值得?心中自會明白。

作者: 月之犽 時間: 2016-2-29 12:06

我手上也有2011的8582、7532
目前也是苦澀

作者: ko001 時間: 2016-2-29 21:57

陳年普洱，傳统做法，傳统茶區，就是陳年。

過去百年廣東佬就是這樣喝。

作者: roselu 時間: 2016-3-9 14:30

2011的金大益就還不錯喝
當然可以喝到已經13年的2003金大益更好啦

作者: h3h111 時間: 2016-3-18 10:48

約九零年初，家人到大陸旅遊，回來時拿了一粒什麼沱（當時沒留意，約略記得外面包薄紙250g)給我，只能說不好喝還有「臭青味」，就把它丟進木製茶葉罐內，兩年前大掃除不小心翻出來，真的不錯喝，湯色已轉紅亮滑順，現在雖然覺得喝完可惜，但想想———有喝過就好，畢竟小弟沒多少個十幾二十年等待的時間。現在小弟有幾種做法:1、負擔得起時，殘殘買幾餅慢慢喝
2、相信自己的嘴巴，買自己喜歡但稍有年份的茶，一面放一面喝
3、像我這樣不要臉，帶著自己覺得最好的茶，四處找同好尬，這招不能常用——切記。

作者: 虛竹 時間: 2016-3-18 18:46

約九零年初，家人到大陸旅遊，回來時拿了一粒什麼沱（當時沒留意，約略記得外面包薄紙250g)給我，只能說不 ...
h3h111 發表於 2016-3-18 10:48

前輩好,後學還在邊喝邊學習中,
老茶很貴,後學肯定是買不起的
前幾天買茶具時,茶行老闆送我一餅2010年的FT小鐵餅
喝了覺得不錯,價格也能負擔得起,就回頭少少的買了幾封

買FT小鐵餅時,老闆又送我半塊2010年,編號7581的茶磚
說是普洱茶的熟茶,等一下再來試試看

作者: ax711224 時間: 2016-3-19 16:21

生普洱  最少要放個10幾20年才能入口苦澀感才會減少...
入過倉  苦澀感就比較低  只是  賣像會嚇跑很多剛接觸的人.......
好的生茶  喝起來真的爽快多了....旦價錢  也讓人痛苦多了...
畢竟  人家放了  10幾20年.................
剛入門別急...慢慢來免得中槍
很多人  一開始就沒喝過真正的普耳....所以導致就算你拿20幾年老茶給他喝他也說是假的...
現在  假熟普  功夫利害一點臥堆味都沒有喝起來很平順但沒有一點普耳該有的味道..
我身邊一堆人  都是這樣.....假的喝多了......真的他說假的......我不敢喝的  丟給她們....狂說好茶..
普耳  水深 ........慢慢來

作者: 虛竹 時間: 2016-3-19 16:30

生普洱最少要放個10幾20年才能入口苦澀感才會減少...
入過倉苦澀感就比較低只是賣像會嚇跑很多 ...
ax711224 發表於 2016-3-19 16:21

後學也碰過入倉的茶,真的讓後學卻步,連喝也不敢喝

後學現在只敢買一些大廠牌的茶來學習
當然都是沒幾年的茶,老茶真的買不起
就邊喝邊學,遇到喜歡的就買一些些來放,等它變老

作者: roselu 時間: 2016-3-20 12:29

有些退倉之後,還是很厲害的

作者: ax711224 時間: 2016-3-20 19:41

入過倉的茶還是需要時間阿...
個人認為入過倉的茶還是需要放...
放久了外表就漂亮一點....
有些看了恐怖喝起來超舒服.....
廣雲貢有些看起來也挺恐怖............喝過就忘不了....
先吧熟的搞董...在搞點生的....就不會斷糧了...

作者: 虛竹 時間: 2016-3-21 15:24

謝謝 roselu 及 ax711224 二位前輩

後學昨天在朋友那邊有喝到入過倉的老普洱生茶
感覺也很不錯 (就是那位送我大益銀孔雀的朋友)

朋友說那是入倉較輕的,所以外表看起來比較乾淨
也比較沒有怪味道,活性也比較好

這種的後學還可以接受,不過茶價超過後學的經濟能力很多
但有喝過,也是一種學習上很好的體驗

也如 ax711224前輩說的,先把熟茶搞懂,再搞生茶
就一步一步慢慢學慢慢體驗吧

作者: 腐南 時間: 2016-3-22 19:27

回復 1# 虛竹
虛兄您好：
出水時間的掌握，您可做個參考；喝淡，浸泡時間短，喝苦，浸泡時間長。

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