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標題: 生茶傷胃,但是古樹生茶不會 [打印本頁]

作者: jasperlu 時間: 2011-5-1 10:23 標題: 生茶傷胃,但是古樹生茶不會

上一期商周有篇文章
由名攝影家張耀談普洱三絕
其中提到生茶傷胃
但是他幾年來從早到晚喝古樹生茶
並無任何副作用
相反精神旺盛
小弟近年來也聽過若干普洱達人提倡過
連大樹生茶也有此功效
請論壇前輩提供意見
統計統計
是否大家都有此等體會

作者: jasperlu 時間: 2011-5-1 10:25

小弟古樹茶喝得少沒有體會
一般大廠生茶倒是喝的真不舒服

作者: 1987210230 時間: 2011-5-1 10:35

大廠生茶喝多真的受不了[[相信這點爭論會較少]] 至於當紅的大樹茶我有不少茶商朋友說應該要看個人腸胃少年雞身強體壯喝起大樹茶就像喝東方美人一樣香甜可口而且清涼解渴並且回甘甚久但是有些人一喝個兩杯廁所就跑不完那大家認為大樹茶到底商不傷腸胃---還是到最後又是各自表述各自選擇自己喜歡的論點去強調---會有標準答案嗎？

作者: Brian1203 時間: 2011-5-1 11:00

每個人能負荷的茶量不同，喝多了都會受不了吧.

作者: etsac 時間: 2011-5-1 11:09

凡是生茶皆傷胃，
大樹與古數因為刺激性較小，
感覺傷害也較小，
只要不過量應該沒關係的。
這個題目也沒有標準答案，
每個人體質不同，
耐受力也不同，
自己沒問題並不表示別人也沒問題，
自己現在沒問題並不表示以後也沒問題，
小弟之前每天試茶什麼都不怕，
現在變成什麼茶都很怕，
也許這就是經驗吧！

作者: italia 時間: 2011-5-1 12:06

古樹生茶傷不傷胃
端看是否純不純吧
不純的古樹不就是台地ㄇ

作者: 僕人 時間: 2011-5-1 12:18

傷不傷胃應該是  相對性的
而不是絕對性的
跟個人體質有很大關係
小弟經驗  純的大樹茶,古樹茶相對於台地茶是比較不傷胃
小弟一向胃不好  台地茶如果當作傷胃八分  大樹茶也會傷胃  三分
當然這是指小弟個人而言不是絕對標準....

作者: vinofly 時間: 2011-5-1 12:31

只要是生茶都傷胃，只是程度及各人接受度不同而已....

作者: 阿享 時間: 2011-5-1 13:41

製程應該是關鍵吧

作者: erickimo 時間: 2011-5-1 14:21

每個人能負荷的茶量不同
是生茶都傷胃

作者: yui 時間: 2011-5-1 14:56

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: yui 時間: 2011-5-1 14:57

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jadehouse 時間: 2011-5-1 15:13

不知道大樹和古樹有何分別？
我的胃可能比較差，08以後的不管純不純料，喝了都會起胃酸，有的還會心臟噗噗的加速跳！！

作者: bearking4949 時間: 2011-5-1 15:43

傷不傷胃,無一定論,
與個人體質,喝多少量,如何喝法等等,成為相對關係.

作者: jack2011 時間: 2011-5-1 16:32

不管生茶熟茶喝多就會傷胃古樹茶也一樣

作者: 045045045 時間: 2011-5-1 18:41

連熟茶多少都會傷胃了....只是個人體質所能承受的量不同而已....應該是目前為止回應茶友大多的共識....

作者: airbeef 時間: 2011-5-1 19:24

回復 15# jack2011

作者: lht3489s 時間: 2011-5-1 19:35

個人認為生茶不論大樹、古樹未經歲月陳化都傷胃，只是影響輕重之別而已！

作者: 好喝茶 時間: 2011-5-1 20:59

感覺生茶都會,管他是啥樹~~
只是少量的話,都還可忍受而已.

作者: 小神童 時間: 2011-5-1 21:34

回復 2# jasperlu

對..!
新的生茶是比較傷胃..!
香氣越高..越強烈.. .. ? 口味人人不同..承受得了.. ..喜歡就好..!!

作者: jasperlu 時間: 2011-5-1 22:55

上一期商周有篇文章
由名攝影家張耀談普洱三絕
其中提到生茶傷胃
但是他幾年來從早到晚喝古樹生茶
並無任何 ...
jasperlu 發表於 2011-5-1 10:23

一天下來的統計
有許多前輩也認為古樹生茶不傷胃
不知是否能多提出看法
以供參考

作者: ericchiang 時間: 2011-5-1 23:09

只要有釋放出茶鹼就有澀感、就會傷胃
只是每個人胃壁承受度不同
大樹、古樹因根深、樹長，茶鹼分散，
比臺地茶葉片釋出少，所以較無澀感
除非陳化（或做熟），將茶鹼降解轉化
否則，多少都會傷味的

作者: ericchiang 時間: 2011-5-1 23:11

是傷胃，不是傷位，打錯了...

作者: jasperlu 時間: 2011-5-1 23:21

只要有釋放出茶鹼就有澀感、就會傷胃
只是每個人胃壁承受度不同
大樹、古樹因根深、樹長，茶鹼分散，
比臺 ...
ericchiang 發表於 2011-5-1 23:09

聼起來有道理
感謝

作者: wenhan74 時間: 2011-5-1 23:41

只要有釋放出茶鹼就有澀感、就會傷胃
只是每個人胃壁承受度不同
大樹、古樹因根深、樹長，茶鹼分散，
比臺 ...
ericchiang 發表於 2011-5-1 23:09

但是普洱茶的喝法又跟台茶不同一般台茶

沖泡5.6泡茶鹼釋出就越來越多

所以很多人差不多5泡左右就不泡了

然而普洱茶有的卻是沖個20來泡的

茶鹼應該釋出很多吧

作者: ericchiang 時間: 2011-5-2 00:44

灌木根淺、莖短、葉片較薄、內容物相對少
5～6泡後就比較沒滋味，長時間浸泡、或溫度太高
茶鹼會大量釋出，當然也不能浸隔夜
相對喬木，葉厚內容物較多、茶鹼相對釋放少
或者陳期夠的老茶，低溫芳香族轉化成高溫族系，10～20泡
仍有溶出物，較無澀感，有時還轉甜水...

作者: 農夫 時間: 2011-5-2 01:21

私感體質差異，生茶應多多少少傷胃，只是反應輕重不同而已！

作者: 胖子 時間: 2011-5-2 10:22

生茶皆傷胃

作者: 215042 時間: 2011-5-2 13:20

我有問題!!!為何普洱生茶就傷胃，台灣高山生茶就不傷胃呢?

當然台灣高山茶還要看水軟不軟，是多高山的

但好笑的來了喔!!假如是海拔高的所謂古樹普洱生茶....沒有像台灣茶那樣軟水可以喝整天的嗎?

一樣都是茶，除非是茶性本質不同

不然小弟真的是匪夷所思.....為什麼台灣高山茶很多人天天喝小孩喝大人喝老人也喝...都沒事

為什麼普洱生茶....還要看體質看年紀喝才沒事????

作者: dsh0218 時間: 2011-5-2 17:29

不管是普洱還是台茶都會傷胃只在於程度的差別

作者: jasperlu 時間: 2011-5-2 20:04

回復 30# 215042

高山茶當然傷胃
很多友人年輕時喝高山茶
年紀大一點就受不了

作者: 215042 時間: 2011-5-2 22:16

回復 32# jasperlu

小弟身邊沒有喝普洱茶的長輩，大多都是中老年人，從年輕喝到老，一天沒茶也就沒精神....中毒很深

受教了，原來都是會傷，程度上的差異就對了!

作者: 蔡小賢 時間: 2011-5-3 00:12

生茶在餓肚子的情況下,總令我茶醉,嘿嘿.....

作者: 大雪山 時間: 2011-5-3 09:39

普洱茶一經製作成品後，最重要的就是陳放空間與時間長短,生茶傷胃,但是古樹生茶不會
的問題?一國兩治,各自表述了

作者: 韓飛 時間: 2011-5-3 10:39

我有問題!!!為何普洱生茶就傷胃，台灣高山生茶就不傷胃呢?

當然台灣高山茶還要看水軟不軟，是多高山的

但 ...
215042 發表於 2011-5-2 13:20

小弟第一次來，也說說自己對普洱茶的看法，
普洱茶和其它茶的製作方式不同，對人的身體感應也各有異，通常樹齡比較短的茶樹對腸胃是有刺激性的。
在大陸種植的園林茶（也叫台地茶）樹齡如果不到二、三十年的，新茶品飲的時候對身體的感覺是有刺激性的。
如果正確存放一段時間後，茶的轉化會表現得柔和，老樹茶在新茶品飲的時候刺激性不大，存放後轉化後的效果更好。
化酵或半化酵的茶相對對胃的傷害不大，個人的見解，，，。

我是廣東人，第一次來這裏！

作者: 215042 時間: 2011-5-3 12:10

回復 36# 韓飛

您好阿..你門當地人應該都去XX愛好者論壇比較多吧對嗎

作者: sigma31415 時間: 2011-5-3 13:09

個人的經驗是生茶很傷胃，
古喬木茶相對對溫和許多。
台茶也傷胃，尤其是一些發酵輕的茶。

作者: man2703 時間: 2011-5-3 21:25

個人感覺生茶一定傷胃
古樹茶也是生茶,所以也傷胃
只要生茶發酵不足的都會傷胃

作者: ares 時間: 2011-5-3 21:53

個人覺得.....台茶也是傷胃的.....
就我個人經驗而言啦......

作者: italia 時間: 2011-5-4 10:42

回復 41# yui

看過真的
就知道啥是假的
一直只看假貨
就會用假貨的觀點看全部

作者: chacha 時間: 2011-5-4 11:19

這個問題恐怕難能有一致性的答案，畢竟每個人腸胃的敏感度不同，喝的茶品也不同....
重點應該是選擇自己能適應，喝起來舒服的茶!

作者: huangfafo 時間: 2011-5-4 15:03

喝的茶若不順口及苦澀，不僅傷胃且傷身，正常下人類有一套感覺系統可以避免吃到傷害自己的食物或飲料．

但是１．受到別人意見的影響或２．自己覺得不會怎麼樣及３．感覺不到苦澀不順口

身體的防禦系統就漸漸崩潰．

喝生茶會傷身是因為茶鹼及茶酸會刺激身體，久陳的老茶不傷身是因為已轉化為中性，如果學會陳陳養茶馴茶及判斷何為不傷己身之茶，年份不夠的生普洱也可以一直喝．

當然普洱茶有好茶，台灣高山茶也有好茶，末學就每天喝生茶，是很便宜的順口不苦澀的生普洱茶．

作者: 小蜜蜂 時間: 2011-5-4 18:49

生茶喝多了我真的受不了......

作者: ak12v 時間: 2011-5-7 08:50

個人見解
1.不管是大樹或古樹只要不是標榜存料或壓制過皆有拼配問題,傷胃機率高
2.純料散茶較有機會不傷胃的好茶

作者: davidw 時間: 2011-5-12 12:03

只要沒有陳化、熟化或重焙火的茶皆容易傷胃，
除此之外對於體質較弱冷底的人，也會造成頻尿的現象。

作者: paragon 時間: 2011-5-12 15:06

要不伤胃，怕只有十分老的生茶才行了

作者: 雪兒 時間: 2011-5-27 14:41

[quote]只要沒有陳化、熟化或重焙火的茶皆容易傷胃，
除此之外對於體質較弱冷底的人，也會造成頻尿的現象。 ...
davidw 發表於 2011-5-12 12:03

後學也有同感

作者: 不懂茶 時間: 2011-9-4 18:59

還是70年代以上的老茶喝起來舒服些也不傷胃小弟任何新茶喝多了就受不了所以從不買新茶....

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