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標題: 【泡茶】純乾倉厚紙7532（雪印）品飲心得 [打印本頁]

作者: 翕哱艸堂 時間: 2010-10-11 09:49 標題: 【泡茶】純乾倉厚紙7532（雪印）品飲心得

80年代純乾倉雪印青餅，
今天氣溫算溫暖，泡雪印有點不大適合，
天氣冷一點，應該更能感受！！

作者: 翕哱艸堂 時間: 2010-10-11 09:51

出湯
最喜歡看茶湯了，
這種酒紅色油亮清澈的茶湯，
看了口欲大增。

作者: 翕哱艸堂 時間: 2010-10-11 09:52

這是第9泡的茶湯，
計時器只能計到第9泡，
10泡以後要歸零重來。

作者: 翕哱艸堂 時間: 2010-10-11 09:54

純乾倉雪印青餅喝後感

這餅雪印，開了後，陸陸續續喝了2-3年，
其實也不常喝，因為雪印產量不多，
純乾倉的又少，本來買的7餅開了一餅，
去年好不容易又補到一餅，湊到一筒整數。

喝茶人很奇怪，買了捨不得喝，就是放著，我有你沒有，
只有暗爽在心理，尤其是稀有品種，這大概是喝普人的通病。

一沖水，那股熟悉的陳味馬上彌漫，
這不同於其他品種，陳味中夾著一股甜氣，
這甜很結實，有別於平淡的糖味，
這甜味，有點像煮過的糖水，那種帶濃度的甜，
這種甜，如果用味覺感受，小弟稱之為『晶甜』。

輕輕啜一口，伴隨著空氣，讓茶湯在口腔裏翻滾，
然後輕輕咽下，
第一個反映，飽滿圓滑，茶湯有稠感，
但伴隨而來的是一陣苦澀，不重但很清楚，
這種感覺在圓滑的茶湯中顯得很不協調！！！
25年以上的陳茶，依然無法掩去其與生俱來的苦和澀，
雖然不重，但他就是有，
換一個角度思維，這就是茶的本性，一種口感不協調的圓融。

這款茶的吃入性很深又快，甜自不在話下，
茶湯一入口，甘醇的口感一下子鑽到舌頭裏層，
然後源源不絕的釋放，時間拉得很長。
記得2-3年前喝，還覺得其霸氣，今天雖稍有苦澀，
但其氣以不能用『霸』來形容，就叫他『強』吧！！

喉頭的香氣，在喝完第二泡後才隱約慢慢浮現，
那種香很舒服，很清爽，
很認真的去確認那香的代名詞，或許可以用『蘭花香』相來形容吧！！

或許常常喝到相同級別的老普洱，
甚至級別更高的也是不乏喝到，
所以雖然對這款茶的表現很肯定，但是也達不到感動的地步。

通常
對一款熟悉的茶會感動，是在茶的表現有極大的變化後才會產生，
就像80年代8653，在2-3年前，突然泡出一股號級藥香，
那時真的感動，但是2年來，已經習慣那藥香，
要說感動，會顯得有些做作！！！

作者: 羽身 時間: 2010-10-11 10:47

看過想過喝過幸福啊

作者: minca 時間: 2010-10-11 11:32

光看都覺得滿足

晚上也來泡個老茶

作者: 小微 時間: 2010-10-11 11:57

好茶謝謝草堂哥分享

作者: 羽身 時間: 2010-10-11 11:58

偶也要開湯啦

作者: wming3812 時間: 2010-10-11 12:02

真是幸福啊!

作者: 一貫三 時間: 2010-10-11 12:05

喝到好茶就是幸福呢！

作者: wkchang 時間: 2010-10-11 12:12

這…這…這真是幸福啊！

[attach]21750[/attach]

作者: paragon 時間: 2010-10-11 12:46

能常常喝喝雪印，已经是一种奢侈了

作者: 小渣蚱 時間: 2010-10-11 13:14

只要能喝到老茶就已經很過份了
甭說常常喝那可是讓人嫉妒的

作者: 曼芊 時間: 2010-10-11 15:26

草堂兄
學到一個新名詞『晶甜』
光看著也莫名其妙地感動(哎，天氣有點涼，好歹做作一下！)

作者: 小小泉 時間: 2010-10-11 15:40

乾倉雪印.好茶一定要頂.

作者: 翕哱艸堂 時間: 2010-10-11 15:41

謝謝各位前輩的跟帖賞光～～～

忘了貼茶底，補貼上！！！

[attach]21761[/attach]

作者: 小小泉 時間: 2010-10-11 15:46

80年代純乾倉雪印青餅，
今天氣溫算溫暖，泡雪印有點不大適合，
天氣冷一點，應該更能感受！！

...
翕哱艸堂發表於 2010-10-11 09:49

這種茶看了就喜歡.個人認為比厚紙8582更喜歡.

作者: blacktea0819 時間: 2010-10-11 17:06

喝一口,就叫人羨慕.

作者: PUERH92 時間: 2010-10-11 17:09

極享受的一款茶

作者: 門外 時間: 2010-10-11 18:36

純乾倉雪印上個月試還是覺得還未適飲.
真不知要等到何時...

作者: 銀生 時間: 2010-10-11 19:25

葉底還很綠.可能有茶會時來喝才會適飲.

作者: wangy 時間: 2010-10-11 20:02

真是享受啊

作者: 無忌 時間: 2010-10-11 20:08

不錯喝的茶

作者: 門外 時間: 2010-10-11 21:36

葉底還很綠.可能有茶會時來喝才會適飲.
銀生發表於 2010-10-11 19:25

銀生兄:
甚麼時候找草堂兄.阿牛兄...
一起喝茶

作者: 銀生 時間: 2010-10-11 23:11

銀生兄:
甚麼時候找草堂兄.阿牛兄...
一起喝茶
門外發表於 2010-10-11 21:36

門兄
大約是在冬季.天冷喝起來特別有味道.下個月底吧.到生活居.阿牛講的.

作者: 香巖 時間: 2010-10-11 23:58

純乾倉雪印
和同期有入港倉的雪印相較
氣壯是不用說
喉韻有較明顯的差異嗎?

作者: 羽身 時間: 2010-10-12 00:09

回復 25# 銀生

各位前輩光臨
小輩無恁歡迎

普普人羽身

作者: 我有大頭 時間: 2010-10-12 00:19

回復 2# 翕哱艸堂

水噹噹~~~~~~

作者: 阿牛 時間: 2010-10-12 00:32

回復銀生

各位前輩光臨
小輩無恁歡迎

普普人羽身 ...
羽身發表於 2010-10-12 00:09

小弟私人茶敘邀約
叨擾普普人大姐羽身兄了
有構想時地點就設定舒適溫暖的生活居了
謝謝張大哥願意提供這麼棒的空間與茶友們同樂

作者: 茶來茶去 時間: 2010-10-12 07:54

小弟也很好奇，
純乾倉雪印
和同期有入港倉的雪印相較的差異性，
以此就教前輩。

作者: etsac 時間: 2010-10-12 08:12

草堂兄
照片的構圖技巧越見純熟了，
請問沖水的快門速度為何？
這樣的畫面已是專業級了，
給您拍拍手。

作者: 醉翁之意 時間: 2010-10-12 10:01

感謝分享.......

作者: captain007 時間: 2010-10-12 10:43

" 對一款熟悉的茶會感動，是在茶的表現有極大的變化後才會產生
前輩啟示的一句話
學習了!!

作者: jeff7588 時間: 2010-10-13 06:53

謝謝分享....又認是一種好茶兼老茶....

作者: 羽身 時間: 2010-10-13 08:28

[attach]22167[/attach][attach]22165[/attach][attach]22168[/attach][attach]22169[/attach][attach]22166[/attach]
乾倉美麗的錯誤雪印青餅

作者: 羽身 時間: 2010-10-13 08:31

8582是不注意的錯誤大家就跳過唄

作者: vinofly 時間: 2010-10-13 10:02

喝好茶,喝老茶...意猶未盡....

作者: likalika83 時間: 2010-10-13 10:30

秋涼了, 待天冷時喝這種老茶最宜人

作者: 卡卡黄 時間: 2010-10-13 13:20

多谢分享，学习了。

作者: 翕哱艸堂 時間: 2010-10-13 19:52

草堂兄
照片的構圖技巧越見純熟了，
請問沖水的快門速度為何？
這樣的畫面已是專業級了，
給您拍拍手。{:1 ...
etsac 發表於 2010-10-12 08:12

徐兄
那是傻瓜相機拍的，
又是7年的500萬古董機，
亂槍打鳥，碰巧罷了，離專業還非常遠的。

作者: 不懂茶 時間: 2011-4-23 20:26

黃兄收藏豐富拍照技術也是一流的

作者: 翕哱艸堂 時間: 2016-4-16 21:37

拉上來緬懷一下當年的回憶。

作者: 文华 時間: 2016-4-18 14:46

好茶！如今喝起，不知又是何种感受？

作者: more 時間: 2016-4-18 20:41

純乾倉雪印此等好茶再有幸喝到
可能除了感動還是感動

作者: huangchan 時間: 2016-4-18 22:46

末学想如果厚着脸皮要老板却请泡73青，想必也是肯的。
不过人情欠多多。
如果不厚脸皮而想喝的到一泡，恐怕也要台币好几千。

作者: huangchan 時間: 2016-4-18 23:10

回復 49# more

收藏了上百万，人缘不好也难。

作者: clee 時間: 2016-5-5 20:33

雪印和73也是當年(約1998)我很喜歡的茶餅。
可能產量或機緣的關係，碰到73的機會比雪印多。
所以就在台北鈺壺軒黃先生買了一些。
台中兩茶行又買了一些，高雄一茶行又買了點。
但當時倉儲的差異很大，又分青餅和熟餅，所以退了不少較濕的餅，雖然較乾的倉當時喝起來較澀，但我偏好青餅，較乾的，較清的。
知道的包裝大概有五、六種吧，大內飛的，橫紋厚紙等，口味都不盡相同。
我偏好大內飛的。
但06年後陸續收了大樹茶，到近五、六年都改喝大樹茶較多，只有朋友來要求才會泡老茶，一餅可喝上兩年沒問題。
真的不太喝。

作者: huangchan 時間: 2016-5-6 03:25

Clee前辈好福气，98年就收到老茶73青。
73青是批配茶，现在品起来厚稠及宽阔深广的体感不如大树茶，
然三十几年陈龄的印级口感该有的都有了，所以末学觉得整体
保健效果优于约10年陈期的中期大树茶。只是如clee前辈分享
口感确实不比大树茶好喝。
尤其是冲泡到第八泡后，粗质感会会跑出来，影响生津表现。
不像比较优质的大树树泡到后面十几泡后虽茶味淡了，但还
是甜润生津好喝。

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