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標題: 編號第 18 號茶樣 [打印本頁]
作者: 嗜茶士    時間: 2010-7-22 16:39     標題: 編號第 18 號茶樣

樣品提供：ulumochi
$ T$ I9 U3 r4 {; z0 N茶葉品種：(普洱)請茶主說明
5 C, ]' Q" E. @茶主備註：請茶主補述
作者: 瑩瑩    時間: 2010-8-3 11:24

此回接獲之盲飲茶樣NO.18臺灣 T4U 茶藝論壇# x" p1 e& |! f7 i' R' @& I
R18764第一次盲飲茶樣18.jpg

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作者: t4u2005    時間: 2010-8-4 01:46

5.5g,110cc,每次5min
6 ^# X, C* G( M8 B" K臺灣 T4U 茶藝論壇茶有下關味，茶腥味，茶未撥散，第一泡滋味淡，無苦澀味香甜，0 W! N6 \) d! ]; o8 e) W% @$ j/ a  C
第二泡有苦能化，兩頰上顎有澀，茶湯濁，甜甘不明顯，一點酸，
作者: lee480318    時間: 2010-8-4 19:57

NO.18 這茶與NO.3 NO.20 的調性一樣,也是下關飛台的 feel
7 `- Y5 b- g# b3 j* U' W2 I但這茶有一股特殊的香氣,這茶應該是99全紅飛
作者: lee480318    時間: 2010-8-5 15:13

NO.18 這茶與NO.3 NO.20 的調性一樣,也是下關飛台的 feel7 ?; }, C/ t: U! P
但這茶有一股特殊的香氣,這茶應該是99全紅飛 ...* W8 W' a! a9 ~3 G7 z: K
lee480318 發表於 2010-8-4 19:57

& q6 @2 m% q  p1 k0 p7 M* Z9 v% d5 r7 G4 o4 _9 {
; l# R& N8 o1 ]* J1 J
    NO.18 與 NO.3,NO20 相較,類似的紅茶味較輕,可能是前置發酵度沒那麼高www.t4u.com.tw9 }' D8 e: \% A1 W6 g+ s) f* F5 p
也可能是年份較老或醒茶較久所影響的' q/ {% P" ~7 c" d& s3 B

- p# P4 O' `4 b7 j7 U! o- o7 I這三款茶都很有質,由其是NO.18 香氣相當不錯,後續的茶質也強
8 W3 \- l( s2 ]( t6 P9 J不過我就是不喜歡那種悶悶膩膩的感覺.
作者: 瑩瑩    時間: 2010-8-8 09:11

08/07  盲飲體驗茶樣NO：18www.t4u.com.tw6 c; G) I0 b! q& y
茶樣約11g，拆成散茶狀，全部沏泡。
5 T7 l) |0 e; g: k" J$ {茶乾. |5 ^7 |% v+ Y7 \' s
R18961盲飲18樣茶乾.jpg : A1 \- O) B2 [; U2 v. _8 N

6 i# a' j, H( |$ j# j6 x+ e R18966盲飲18樣茶乾.jpg
, a" `% c: H2 b, @+ ~, L6 h
7 D" G6 m5 }* w  J  ^4 w- i6 ]第3&7沖茶湯
* b/ a) ?2 ]6 U5 a/ Y9 p" f臺灣 T4U 茶藝論壇 R18969盲飲18樣第37沖茶湯.jpg 8 D  _. i- t; c: Z7 W$ E

' R9 f2 ~5 f$ v7 V5 f- @2 r第12沖茶湯&葉底
; P7 z- M9 W" {5 I臺灣 T4U 茶藝論壇 R18973盲飲18樣第12沖茶湯葉底.jpg 3 @! f0 o$ i' y2 I' n

7 ]+ Q- {- C0 ?$ h; I; c' U! ]: v* k葉底
" E4 U! R! H6 @0 a+ twww.t4u.com.tw R18974盲飲18樣茶葉底.jpg

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作者: 瑩瑩    時間: 2010-8-8 09:17

08/07  盲飲體驗茶樣NO：188 _1 Y) a6 m( s- {6 X) I( l
茶樣約11g，拆成散茶狀，全部沏泡。
2 Y, p& L0 n- ~* O臺灣 T4U 茶藝論壇
3 ~/ O0 Q3 M! i  ^5 ?茶乾有類下關廠茶香型倉儲乾淨，剝解發現皆細料茶材，猜似訂製茶。臺灣 T4U 茶藝論壇; p  @* t; ?7 V& D2 q, ^4 U

) d# z3 D- S- ?9 v茶湯前段：顯著典型的下關廠茶香型，茶滋濃郁苦澀俱顯，強收斂包覆口腔，苦能化有回甘，弱酸韻可生津；www.t4u.com.tw, g6 D. T- w8 ^, H) A2 i9 S
茶湯中段：香型未變漸清香，苦澀稍退唯收斂感持久，苦澀能化可回甘，微酸可生津，推估約8年陳期；) b* z0 i" _5 \: \! r5 `* X
茶湯後段：茶香及茶滋遞減，湯呈清淡帶甜，收斂感依然留存。臺灣 T4U 茶藝論壇. I% v& C' o6 |6 j+ z  [. N

7 `$ U$ _: ~5 q. p) W' cwww.t4u.com.tw從7日亥時至8日子時，此茶樣竟然須〝2天〞才沏飲完畢；
0 `0 s2 ^% v. N9 i+ A2 v0 a, l整體茶湯表現不錯，後勢可期，若再陳個十幾二十年，應約可達適飲期！
作者: 劍痞    時間: 2010-8-15 19:52

晚上試飲編號18號,觀茶樣有點像是鐵餅,那就靜待試喝結果www.t4u.com.tw& @# x+ H' q. L6 A& a2 v2 F; P
7 n% j% ~4 A2 y
第一沖:時間一分鐘,茶湯略稠帶一點水位,清甜有一股煙熏味.茶香帶花蜜香臺灣 T4U 茶藝論壇- M; Q9 p% z5 i8 \  R2 O3 P
第二沖:時間增加10秒,茶湯橙紅有點濁略稠,有一股沉沉的味道,有點年份.生津力道強略微苦澀可化開% C$ V6 ?7 i, G& A6 L
第三沖:時間同上,茶湯橙紅有點濁,茶湯有點滑略稠,具苦澀5 i& h/ \3 z; S+ q
第四沖:同上,喝起來的感覺與香氣與編號3及編號20雷同,有可能是一樣的茶2 g, Y& W0 h) R- `# E5 d, s( S
第五沖:同上www.t4u.com.tw8 i1 W7 u! X7 I' V) y0 c) l0 r( m
品飲心得,此茶有可能也是八中茶內飛之7542.真的很像
作者: 天夜    時間: 2010-8-16 13:09

NO.18茶乾-料細, 無明顯香味www.t4u.com.tw8 F6 p; |) ~9 d" q# ?. ]* Q& E; {
茶湯-苦澀明顯, 收斂性強, 下關香型, 不宜久浸
% o* \1 m# V/ q茶有質, 但茶滋味重,再放一陣會更佳
作者: 夢幻茶    時間: 2010-8-18 12:21

茶香不知.不會形容什麼味道.....似前輩們說的輪胎味....www.t4u.com.tw! C) \! P* t7 y' |$ J# i

4 g7 M7 R2 J- Q4 P: G# Vwww.t4u.com.tw茶質韻佳有深..茶性正轉沉穩之中.臺灣 T4U 茶藝論壇: n3 S2 J8 r& w
有苦澀無大礙..應可期待的一餅
作者: 福嫂    時間: 2010-8-27 12:31

謝謝茶主人分享好茶
/ P8 u. j& |" {8 N8 N此款茶品有股倉儲味，存放的不理想，
( W( F( R+ n6 S* e# rwww.t4u.com.tw有茶質，帶有苦味．
作者: chen    時間: 2010-8-27 21:55

No18:" w$ j/ t- R6 K3 x8 j6 x8 @
生普
% i. l0 X8 ^9 [+ s# p9 I茶乾壓製緊實www.t4u.com.tw5 ^% ?: O7 Q& i6 b/ R- M, D$ Z4 u
煙燻味明
7 [- E+ s# `3 o* D8 u: o8 {茶香不顯 茶質不厚
% |  v$ [8 ~) Q3 g8 w6 t6 G+ q. Qwww.t4u.com.tw生津尚可  回韻佳  尚未到品飲期
作者: 阿德    時間: 2010-8-30 23:00

微苦化的快、回甘生津
! i% n# C& A' y/ Xwww.t4u.com.tw煙燻味強化不開
$ `4 n$ Z5 p! M4 k" E置冷後茶湯更苦，但一樣化的快www.t4u.com.tw8 B  ~; S& r+ c0 m+ W
茶乾緊實細碎www.t4u.com.tw1 `! z4 e9 H( p: N
不懂普洱，請包函
作者: 好喝茶    時間: 2010-9-2 11:22

18號的茶樣6.3g.80cc紅泥壺.
) z5 u& r. L4 u# l- W1 @+ P; q8 i0 l9 v
應是未入倉的青普,選用較細的茶拼配壓製的.
0 d1 }. \+ O/ y臺灣 T4U 茶藝論壇$ Y2 N, ^5 r! E5 e2 m, m
一沖.30秒.
, m5 A3 `0 F" g( E6 z臺灣 T4U 茶藝論壇
8 f$ D& [$ E1 M9 P3 S: e3 T. V. e! q8 h這茶有熟悉的下關香形,煙燻味與木香形成的香氣.但是夾雜了少許的潮味.
) }' e+ J% V* o5 O
( c8 O  U. a: U: ]* X3 }- o8 I茶湯膠質感明顯,略帶苦韻,回甘明顯.
7 C$ o0 G- n; z  R/ ]
! k6 B3 w* q' \* B$ y8 a: i二沖.40秒.. ]9 S7 G4 g9 X

3 r' M; S' A4 @7 P( q' f) Y) ~相同的香氣,潮味消失了,應該是夾練袋沒封好,感染濕氣造成的.
5 a2 N& d% F2 S$ G  E
6 Q- C5 `* `9 K4 s0 K2 F7 i8 P* Y) e0 ]湯質依舊,苦韻回甘,不錯喝的茶品.
" G8 x( o8 H; j) V: F& ^( v- e
; G+ |  {& e9 R0 Y$ J  U/ q5 b三沖.60秒.1 `, l! T: W8 I  Y. l) \- X# R
2 K9 B. @5 t* x& R  E. o
煙味稍淡,花蜜香反而轉明些.臺灣 T4U 茶藝論壇, B, _- L! R0 O, Q' z& @) [

5 [1 l8 O5 z# n8 P3 K4 ^臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯明顯有蜜香,苦韻依舊,略有澀味.
. @& E; W  k3 g, ]- \
+ Q( S* r0 p4 S8 x) r' L, M四沖.2分鐘.蜜甘明顯,苦澀轉淡.
& {. K5 b& u) |1 y( J8 m+ U' w; R
五沖.3分鐘.香氣降,苦韻減,甘甜味依舊.
3 _# B3 H# v# N$ w0 s' P4 Z7 t2 J) D5 u/ W. h& `; z, _0 u: a" B
本品整體而言,應是下關茶廠出品的青普.
( P. e& k" k7 n$ h* C& Y; J7 V* D: ~. d7 G
依照茶湯的表現,應該也有五年以上的陳期.$ m0 m0 c' K" `* d* ]

2 W- F+ G6 B- N" \% C# a8 A- l臺灣 T4U 茶藝論壇但是又與改制前的下關產品不盡相同,本品的選料與水路明顯較細緻些.
6 @. d* o9 A) g+ h
( u, k2 {  F5 L# u) v4 }9 W" `4 Q反而像飛台的產品多些,很像是銷台六號.
作者: 沒時間    時間: 2010-9-3 01:31

今晚泡飲此茶，撥茶餅時發現壓得很緊，無法完整的把他撥散
$ m2 S) m3 H* ~6 {  j& \: }, _+ V溫潤泡二十秒後讓熱氣悶著五分鐘，第一泡泡了三十秒，茶湯
( Q# ?7 {0 C# E* M* F, w- K初入口感覺有很重的膠質，苦澀俱足，茶質十分重，因此，第
7 t( n5 e/ L9 g" k: twww.t4u.com.tw二三四五六泡我都是開水注滿淋眉完畢馬上出湯，置茶量泡開0 m1 B$ |0 n1 I
後僅有八分滿，後來頭實在越來越暈了還一直冒汗，就停喝了
$ M% e3 h* a+ }，我想是有點醉了吧。
! D' X" K1 o3 c- `/ D; Y/ ] www.t4u.com.tw4 l2 O0 K& w1 x1 g* a1 X9 b" g
結論：
! n6 I8 c* S/ q- G4 G8 B大概是下關茶場的茶，壓得很緊但有轉化，陳期猜測為十年左右，0 N- Z& d% g9 H3 M, ]% n
還不適飲，若妥善存放則精彩可期。
作者: golden    時間: 2010-9-8 19:43

玻璃蓋杯過濾水/ U* `2 \# b  ^: x
10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒/ M& ?* n  D4 i4 Y% D
NO.18
# x: \3 \0 n- N. X( X& G香雅甜香4 l& I. B+ k* C4 E% f: d# Y
入口香甜 微苦微澀有回甘" B6 S/ ~* T. G1 l- x5 H
質不錯 順口
作者: 布魯斯    時間: 2010-9-13 22:36

觀茶乾，茶材細、緊實不易拆散/ e6 m3 }0 X$ W9 G- n
取五克茶，以80CC紅泥西施、滾水沖泡。
2 ?+ {6 z) M9 l4 p1、2泡30秒，湯色橙黃，微微的蜜香、還有股悶味(可能是醒茶不夠確實)
2 R. k, C5 I1 L入口滑溜、上顎微澀舌下微苦、化而生津，喉韻甘甜但淺。8 u2 ^& J% v# O3 u3 {$ a6 }* t
3、4泡40秒，同上。: @5 J$ l0 `  U, J8 f0 a
5、6泡50秒，湯色黃，茶滋仍厚、茶湯轉為甘甜
' ~/ G" z7 X8 D" b% L6 }! |1 d7、8泡60秒，湯色黃，茶質略降、茶湯淡甜。
4 {4 J3 Z& c& t2 T$ j7 m5 I這茶應是生普洱，陳期約6~8年，個人猜測是下關茶廠生產的。
作者: 045045045    時間: 2010-9-17 23:47

生普~茶葉相當細~壓的很緊~不過不是鐵餅~所以下關茶的機率相當高.
$ E, J. z  [9 F臺灣 T4U 茶藝論壇喝入口的茶香.剛好轉到無香氣的時候.口底的香氣~還屬於果蜜香的成分多一點~茶質相當不錯~雖然苦澀還再~不過已經順口~而且有一點點滑度了.再繼續存放~很直得期待.正常的泡餅轉化到這程度應該要7年左右~而以這茶的緊度~應該在加個幾年~大概10年左右吧(我猜的)臺灣 T4U 茶藝論壇" I- K- Z" J9 n) _/ w. M
謝謝大大的分享
作者: samko    時間: 2010-9-25 18:13

煙燻味.花香微、水甜回甘
作者: 羽身    時間: 2010-9-30 23:19

18號茶樣
6 t- \! A! h& s5 W* K! S入口香甜 微苦微澀有回甘
3 a( ~* o. g( t, J; I香氣不明顯  稍有雜位
0 u0 n6 {0 E: H; q$ D6 A9 q觀茶乾，茶材細、緊實不易拆散
) H! Z" b9 A* d& g4 m0 p有下關茶的影子
作者: 045045045    時間: 2010-11-22 00:03

疑?18號的主人~還沒出來公佈答案....



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