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標題: 編號第 23 號茶樣 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2010-7-22 16:41 標題: 編號第 23 號茶樣

樣品提供：好喝茶2 }( h( _2 F! Y5 [
茶葉品種：雲南七子(請茶主補充)" B, f7 L9 x# @
茶主備註：請茶主補述

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-3 12:12

此回接獲之盲飲茶樣NO.23

圖片附件: R18770第一次盲飲茶樣23.jpg (2010-8-3 12:11, 137.61 KB) / 下載次數 370
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4136&k=3709d89f35e093b9b0c6a499756961e2&t=1714682332&sid=ROwDd1

作者: 若水 時間: 2010-8-3 22:35

回復 2# 瑩瑩 3 T; p0 K, B5 C- m) P
臺灣 T4U 茶藝論壇8 k' T+ U5 s9 ~6 j
瑩瑩大ㄟ~~4 [9 d" K A. M2 r# D9 P

您只有茶乾!!那茶湯呢

....

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-3 23:25

回復 3# 若水 臺灣 T4U 茶藝論壇: Z( @( k4 [: {9 `$ z
偶做ㄌ23張紙籤備用，
1 j, s6 s) H& Y6 P3 l& Q看抽中幾號再消滅他！

作者: chen 時間: 2010-8-4 18:39

No23:9 k! w$ p- t$ ?4 Y
略帶黃片的生普臺灣 T4U 茶藝論壇- Z1 h' R5 ~1 O) h
湯呈琥珀色甘甜生津
性溫和回韻佳臺灣 T4U 茶藝論壇( t1 p- U6 ^# Z/ U$ s/ y
香氣淡而幽雅~~~~刺激感低

作者: lee480318 時間: 2010-8-5 19:17

NO.23臺灣 T4U 茶藝論壇) c% K/ F7 F# q( U* m
感覺像是90末很傳統口味的入倉7542臺灣 T4U 茶藝論壇5 f! v8 Q$ o- m; N7 W8 N5 j6 X8 ?
質量中等,倉略重,目前飲來水味明顯,也少了鮮爽的收斂性臺灣 T4U 茶藝論壇1 f+ A* P; v( j8 |9 o* v7 T
不過幾泡後香氣相當雅致,再過個十年,也是一款還不錯的老茶

作者: 天夜 時間: 2010-8-5 21:04

NO.23茶材細,乾淨無雜味
茶湯-輕泡微甜.重泡湯濁,澀中帶有點苦,淡淡的煙燻味又帶點酸www.t4u.com.tw# l/ T) u3 m+ ?! E8 i" W8 B1 m
湯的滋味不夠厚, 現在喝稍嫌太早

作者: 若水 時間: 2010-8-5 21:54

為了深入了解這號茶，我又多找了二款來對試，分別是90年末入中倉的大黃印及01年輕入倉的正山大葉500克青磚，以下是試茶的圖片。
左：正山大葉，中：23號茶，右：大黃印

圖片附件: [試茶比對1] 調整大小 DSCN2892.JPG (2010-8-5 21:51, 55.84 KB) / 下載次數 397
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圖片附件: [葉底狀況] 調整大小 DSCN2894.JPG (2010-8-5 21:51, 57 KB) / 下載次數 409
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4816&k=eb254f50d0994f86459df1e017ad399c&t=1714682332&sid=ROwDd1

圖片附件: [1.3.5泡茶水及綜合茶湯] 調整大小 DSCN2895.JPG (2010-8-5 21:51, 49.16 KB) / 下載次數 394
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4817&k=7d56f1615cfe1e15981bac577dec6385&t=1714682332&sid=ROwDd1

作者: 若水 時間: 2010-8-5 22:15

泡茶方式：以同一支壼，用同等茶量，相同時間間隔，泡完待溫後品飲，另留1.3.5杯冷後對試。臺灣 T4U 茶藝論壇4 p1 L7 ]2 K8 s1 {4 {7 C
試茶報告：
這是一款約為90年末，入傳統港倉的拼配茶，因入倉，香氣難以突顯，但茶湯沈穩，茶質厚飽，濃稠度亦不錯，有苦澀，能生津回甘，後勁表現不弱，但現在喝可能還不是很適口，一是氣味口感尚未清朗，二來轉化之路似乎還很長，現在喝有點可惜。

作者: 劍痞 時間: 2010-8-15 14:37

今天試飲編號23號茶樣

茶種:普洱生茶有入倉.
茶湯:橙黃色: _' _# H& }$ Y4 b7 n" p1 {+ J
使用重量:6公克,沖泡時間一分半(1----4沖)其餘改為兩分鐘
第一泡:茶湯帶有一些雜味(橡膠味)算濃稠,有點苦但化的開時間略長,茶湯有點混濁,香氣很雜帶有奇怪的味道.刺激性強.臺灣 T4U 茶藝論壇; }0 b6 c( o4 s2 L# X
第二泡:.茶湯一樣有點惆混濁,苦味還是存在,有點雜味茶湯柔順.刺激性強.
第三泡:茶湯有點薄水混濁苦味還是存在.刺激性慢慢減弱.
第四沖:結果同上4 J8 A8 q7 g, Z1 r
第五沖:結果同上
第六沖:結果同上www.t4u.com.tw% U- L6 }) {% E0 B, F7 U
第七沖:同上
第八沖:茶湯轉化為甜水柔順.臺灣 T4U 茶藝論壇* a3 ]2 q+ _" l" f" E
綜合以上品飲心得,此茶有點像孟庫.上面還有一片大樹葉那片茶.年份我是推敲在2000年上下,此茶我共喝兩次多通風幾天密香味更明,所以此茶現在還不太適合飲用,茶質重底釋放快,沖泡時間不宜過長,否則苦味會非常重,雖然化的開但會咬舌.再放個五年此茶將表現.

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-15 22:44

08/15 盲飲體驗茶樣NO：23
茶樣約15g，取10g沏泡。5 M; ^2 n W& G. n$ E( g9 _0 L) ~, P
茶乾臺灣 T4U 茶藝論壇7 U$ H* {$ V) W
R19308盲飲23樣茶乾.jpg

臺灣 T4U 茶藝論壇( a- @3 ]$ n. S- R5 C4 X& I' o! _8 F
5 O0 l( O: Q' Y7 g* ~) w1 w
R19310盲飲23樣茶乾.jpg

第3&7沖茶湯

www.t4u.com.tw$ J$ G3 ]9 E n0 E
臺灣 T4U 茶藝論壇9 g J3 Q) I# Y6 ~& L
第10沖茶湯&葉底
R19317盲飲23樣第10沖茶湯葉底.jpg

葉底

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作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-15 22:45

08/15 盲飲體驗茶樣NO：23
茶樣約15g，取10g沏泡。% ~; }% |4 s0 q/ ]. P4 F- m
, t7 n" K! k% d, ~; `
茶乾外觀看似曾入倉然倉味甚微幾無，茶香未顯略有雜味；

第一沖茶湯混濁有雜味，苦味過顯就當洗茶！; W, K0 P/ {$ L+ J+ q5 W/ c3 Y8 Q
茶湯前段：茶香沉穩未揚微存雜味，茶滋苦味甚顯略澀微酸，苦味留存甚久然化可回甘；
茶湯中段：香型未變漸清，茶香及茶滋遞減，苦味依然留存甚久；
茶湯後段：茶香及茶滋遞減湯呈清淡，苦味雖減但如影隨形。

由茶湯口感及葉底呈現，推測此茶可能曾入技術倉，約5年陳期青餅，若再陳個十幾年，應約可達適飲期！
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PS.此款茶品之苦味與『2005年南澗茶廠出品500g鳳凰二零零五青餅』雷同，苦味堪稱歷久不衰！

作者: 沒時間 時間: 2010-8-26 22:18

110cc柴燒小壺置茶五克，陶壺燒水0 ]4 Y8 P! |8 S9 f, B' q
- {: G% z& R5 r3 D, `6 R+ `
這茶一入口便感覺一個苦味，飄飄的苦味，不會難以接受/ K; q  t. }% K) E4 G, n1 A3 g
苦味的持續並不久，大約四泡水左右便趨於微弱，
然而帶出的回甘持久喉韻佳，澀由舌面中心往兩旁盪開，1 b9 W) L. j; C, _
有股涼意，口腔存留度還算飽滿，茶湯膠質感普通。3 Y5 n; w. Z7 s
茶質不錯，入退倉良好，即使現在喝起來也蠻舒服。3 a* m; R  O" Z5 Z8 h: z$ D$ u
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在炎熱的夏天夜晚，晚餐後雖感到些微口渴，一邊看書一邊慢慢喝還不錯。
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猜測這茶大概八歲上下。

作者: 福嫂 時間: 2010-8-27 12:40

謝謝茶主人分享好茶
此款茶品，是這次肓飲中，泡飲一致條件下．
帶有消毒水味，相當明顯，這令我不解，到底是茶友們所說的# q0 J1 K0 ]& f2 b X" B
９０末７５４２的味或是技術倉或是．．．
我倒很期待茶主人的答案．www.t4u.com.tw) Y% z2 R% |& \
相較於３號茶品，澀味比較不化，但香氣比較秀氣．
應該是幾年的茶品．

作者: 好喝茶 時間: 2010-9-3 11:24

23號茶,其實一拿到茶品,就認出來了,這是我提供的.

整體而言,本品才退倉約一年多.

應該尚未達到適飲期.且本品的苦韻突出,重手泡的話........真是苦勒!!

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還好經過入倉馴化,要不然....應該是很難親近的茶品.
臺灣 T4U 茶藝論壇. m" e# z _2 N, B# k' ]6 W: } f
希望被''苦''到的先進們......不要罵偶.....當作喝苦茶退火啦!!

作者: 布魯斯 時間: 2010-9-3 22:50

取七克茶，以100CC蓋杯，滾水沖泡
約十秒溫潤後，觀茶材細嫩，茶香不顯
第一、二泡皆30秒，湯色橙黃微濁，茶香悶悶的，入口順、微苦微甘
第三、四泡皆45秒，湯仍有微濁，微煙燻味，微甘甜
第五泡一分鐘，微甘甜。( D" u% B2 N6 R2 Q$ t3 h, A
整體感覺，茶滋悶悶的喝不太下；但十分鐘後，咦！口腔仍有此茶留存6 U4 G5 l% a( Z0 ]5 u
末學估計此普洱生茶約00~02年生產，倉味我沒有感受到，期待此茶轉化後的表現。

作者: 夢幻茶 時間: 2010-9-10 11:45

23號茶% H' {4 e5 T5 R: g& p! j% O
+ v$ U3 \3 g. y- J9 X% P' [1 Z
剛打開聞茶乾還有倉味..但.通風一陣子就沒了．．．

　湯生茶喟夾帶雜味．有點轉陳年老木味（是成熟型)...喝來強烈.苦澀還有負擔....不能多品
回甘韻尚可..等待來年吧!!!!

作者: golden 時間: 2010-9-13 18:06

玻璃蓋杯過濾水 B# d! `( o* z1 A9 O% N
10秒洗茶前三泡各50秒後三泡60.90.120秒
NO.23
香淡雅
入口稠感滑順微苦微澀回甘
冷口喉頭微緊苦顯有悶感
質不錯

作者: samko 時間: 2010-9-25 18:32

水薄有回甘.無什香氣

作者: 045045045 時間: 2010-9-28 18:06

這普洱茶~茶葉較細緻~今天泡起來~說實在的~我是沒發現有倉味.茶質不錯~已經算順口~苦澀還有~但是已經不顯~回甘度不錯~口底的香氣也不錯~所以以我本人的看法~這個茶有收藏的價值.謝謝

作者: 羽身 時間: 2010-9-30 22:18

茶乾外觀看似曾入倉然倉味甚微幾無，茶香未顯略有雜味; h7 `+ D! U5 T9 E5 k2 U( z
01年左右的茶品香形不似猛海茶尾韻有下關茶的影子
茶香不揚回甘尚可

作者: 好喝茶 時間: 2010-10-13 04:19

樣品提供：好喝茶2 F+ H8 J+ K% d3 ?, a% a" S
茶葉品種：雲南七子(請茶主補充) D$ x9 U0 i/ b2 i
茶主備註：請茶主補述 ...; ~7 `$ b* _' q* z0 Z
嗜茶士發表於 2010-7-22 16:41

www.t4u.com.tw% [1 \' e: J9 {: @
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臺灣 T4U 茶藝論壇; l$ S/ t3 s( a8 S& e
這是餅有趣的茶.www.t4u.com.tw' c5 D! x3 h1 [- F7 l! b. z3 @# q
接觸本茶時.它剛出倉來台.倉味還算重.試飲後認為茶質還算不差.所以就買了.
目前在手上退倉約近兩年.轉的還算可以.就是苦韻強了些.臺灣 T4U 茶藝論壇# F' V' |3 l/ `& i
雖是名不見經傳的小廠.製茶的功力其實也不差.
. t; F) [) e& V, W+ }4 S
若是有先進們被這茶苦到....後學先致歉了.

臺灣 T4U 茶藝論壇2 }2 U& ]' D$ j3 x3 n+ L: ^

臺灣 T4U 茶藝論壇5 \; A3 T0 `6 ]- v) b3 y

內飛印著[雲南滇西瀾凔著名茶山雨前大葉種.傳統曬青xxxxxxx]
臺灣 T4U 茶藝論壇+ t, J- T. ?. @& s q6 ^5 y0 L( \
上手也沒多給資料.茶上也沒太多資訊.所以年份.茶種.都不清楚.
只是單純的認為不錯喝.就買了.0 u% f8 s' H1 [7 J

看到謎底.諸位茶先進們可別追殺後學.' w- I. @) ?( K: u- }7 W

參加這次盲飲...收穫豐富.也學到粉多.
再次感謝版大籌辦的辛勞與熱情.
也感謝被這茶苦到的前輩們.可以忍受這茶.

再次感謝.勞力...

圖片附件: [沒聽過也無資料的小廠] P1020670.JPG (2010-10-13 03:56, 45.39 KB) / 下載次數 238
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圖片附件: [粉像勐庫的餅面] P1020671.JPG (2010-10-13 03:56, 59.29 KB) / 下載次數 236
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圖片附件: [內飛與內票.] P1020672.JPG (2010-10-13 03:56, 54.7 KB) / 下載次數 227
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作者: charles 時間: 2010-11-6 01:59

好特殊的餅型!!

作者: 日月弘 時間: 2010-11-6 13:08

雖然這次...沒來的及參與..但是會持續關注..前輩的經驗分享...學習囉

作者: 好喝茶 時間: 2010-11-6 20:08

好特殊的餅型!!; D1 J, J% o/ j5 J+ w* `1 \
charles 發表於 2010-11-6 01:59

( B ^. p, L/ |/ D- K1 ^

www.t4u.com.tw5 W% [; s0 N" r+ o! n' n: v) ~
滋味也算是....特殊

作者: captain007 時間: 2010-11-7 06:49

末學覺得臺灣 T4U 茶藝論壇 v! z9 U) i/ B0 {4 M) ^' u( k& o
盲飲是有興趣品飲普洱茶$ n. a, W g% g
提升評茶功力，最值得肯定的方式
感謝各位前輩的分享。。。

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