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標題: 幾年的茶樹最適合 [打印本頁]

作者: lee5168 時間: 2010-11-22 09:09 標題: 幾年的茶樹最適合

立冬後正是冬茶採收的季節,可以請教前輩們,到底幾年的茶樹所生產的茶葉最適合拿來比賽?

作者: 小茶農 時間: 2010-11-29 22:35

新欉會不錯
十年內應該也都ok
但不管茶樹年齡
茶園管理會更具影響力

作者: hifi 時間: 2010-11-29 22:46

是不適合比賽與茶樹的樹齡並無直間關係而是與種植時地點的選取及墾地
管理時土壤及根系的營養管理
原料到場時的製作與後續的精緻烘焙
他是需要配套的!

作者: lee5168 時間: 2010-12-2 09:18

回復 2# 小茶農

謝謝小茶農前輩

作者: lee5168 時間: 2010-12-2 09:21

回復 3# hifi

高山茶若要得獎,相信許多茶農都下了許多的功夫,如同前輩所言,除了樹齡,還有許多因素要考量進去的

作者: 名冠 時間: 2011-8-21 01:17

時間不是問題茶園管理才重要

作者: Daiwan-Te 時間: 2011-8-30 20:06

新欉會不錯 ... (恕刪)
小茶農發表於 2010-11-29 22:35

　
新栽也要新地或休耕地配合
才能夠發揮雙劍合壁的綜效
蜜月期過後茶園管理見真章

地質礫壤、山陰山陽、日照長短、徐風兜霧、坡度水路
種種先天條件, 在在註定了, 該地所產出的茶葉本質優劣
剩下的, 就看氣候因素與人為的努力了
　

作者: 戴惟熏 時間: 2011-8-30 22:00

立冬後正是冬茶採收的季節,可以請教前輩們,到底幾年的茶樹所生產的茶葉最適合拿來比賽? ...
lee5168 發表於 2010-11-22 09:09

1.優質的管理
2.比賽該區茶園得茶菁原料
3.清香組選用晚菁/濃香組使用午菁
4.茶菁使用半開面.
5.佐以適當烤工.

幾點.

再注意[明星比賽園]或是[茶間]的動向.

應該就對了.

不用迷戀新欉或是高冷茶菁唷.

作者: lee5168 時間: 2011-8-31 10:23

回復 7# Daiwan-Te

小弟很認同前輩的說法

作者: lugu-sin 時間: 2011-9-1 10:31

比賽茶跟賽車一樣都不是單一因素較可以影響的
例如：
用最好的引擎不一定是跑最快的，車手素質，團隊，車體，大大小小零件都是關鍵.....

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