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我是用紫砂大壺，加入茶葉後，用熱開水沖泡一次倒掉，可去除部份農藥，再來蓋子不要打開，待壺溫稍降，倒入冷水後，整個大壺置入冰箱，第一泡約1~2小時，即可飲用，第2泡以後約2小時即可飲用，可泡3至4回。其實隨意就好，我用冷泡是因為壺太大，不常養，就用此方法。