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兄的看法,相當認同!
但是在執行上有其困難度
1. 渥黃正式被討論2012-2015年,前後差不多3年,討論是個延續滾動討論修正的過程,目前仍在持續觀察中
2. 同款茶3年前的口感與3年後的口感,若非刻意去做資料存底,憑印象做對比,失誤率應該也是會有的
fygoodtea 發表於 2015-9-19 10:43 
1. 渥黃正式被討論2012-2015年,前後差不多3年,討論是個延續滾動討論修正的過程,目前仍在持續觀察中
認同 ! 除非茶質本身差到不值得觀察了,不然三年的時間的確無法判定渥黃的茶
能否轉為未來的好茶,畢竟茶的轉化總是起起伏伏的
2. 同款茶3年前的口感與3年後的口感,若非刻意去做資料存底,憑印象做對比,失誤率應該也是會有的
當然個人或少數人的記憶難免會有落差,但會比用不同年份不同的茶作比對來得客觀很多..很多....
因為不同年份不同的茶,茶質(及倉儲)本身是不對等的,絕對無法客觀評估
若是眾多茶友共同從經驗而來,對眾多渥黃茶品評價的優劣,未來自會形成市場價值的高低
而且製程對茶品的影響,應是全面性的,用少數的個例評估有失客觀
例如...上駟對下駟........ |
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發表於 2015-9-18 21:02
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