瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.12
2 X: v- a/ e1 V* v* ~: t

下載 (121.23 KB)

2010-8-3 11:16

瑩瑩

08/15 盲飲體驗茶樣NO：12臺灣 T4U 茶藝論壇1 `9 k) S1 y7 y  x* M# K& \- L
茶樣約12g，全部沏泡。
/ n8 \. u- I0 J# G  ^. W臺灣 T4U 茶藝論壇茶乾
: c$ d6 n6 p; Y1 ?; ~3 p( c) X

下載 (73.75 KB)

2010-8-15 18:34

7 S" C( o0 {7 A3 L2 [5 O/ bwww.t4u.com.tw
$ Q5 y* J3 c2 o7 V1 I  Z

下載 (78.88 KB)

2010-8-15 18:34

$ |: T% [9 M. _, G5 K1 Pwww.t4u.com.tw
# {) X6 q6 q8 D% @3 `5 b& \2 ^第3&7沖茶湯
% d: J( a7 [3 O: W8 |6 v3 Z" T

下載 (42.73 KB)

2010-8-15 18:34

. o' |/ P2 g5 p5 F
www.t4u.com.tw# q7 N: P* l% a
第10沖茶湯&葉底
' ]1 N  a8 Q5 c" g+ S! T& K

下載 (67.82 KB)

2010-8-15 18:34

' M3 ?( i2 m/ O# ?7 ~9 w3 _1 ]& |8 R6 P3 Q
葉底% `9 W" I0 m: G4 y7 e; L0 [) J) k

下載 (73.52 KB)

2010-8-15 18:34

* d0 ?! j) ?3 G7 F. w
: l4 t- v$ n+ f

下載 (48.97 KB)

2010-8-15 18:35

瑩瑩

08/15 盲飲體驗茶樣NO：12臺灣 T4U 茶藝論壇3 r3 l0 ~- e/ z5 N' X" j# u% ~
茶樣約12g，全部沏泡。www.t4u.com.tw' H- A; E" f6 ]' b6 w
臺灣 T4U 茶藝論壇7 Q8 @) E& Q# {, y: C: n
茶乾包揉呈半球狀色澤略不均，看似約15年陳期老茶，焙火甜香顯掩蓋茶香。* c6 F" @( p3 c9 P8 Z. p
www.t4u.com.tw. F: x; |& \/ v5 k" Q
茶湯前段：茶香略雜不清被焙火的甜香掩蔽，微苦微酸既單寧收斂感留存甚久，微苦遲化回甘力道較弱；
1 y3 A+ c9 h  d& ^8 W' G: n茶湯中段：焙火的甜香漸減，漸呈秀雅類花果茶香，微酸味與單寧收斂感猶存，回甘力道漸次減弱；- D, S; d2 b: i/ v: p) ]
茶湯後段：湯呈清淡。
" L( [8 ?0 D  a# o3 R- m& X
: Q& L/ i; E6 r+ v7 I由茶湯口感及葉底呈現，此款茶品應有混拼，且是受潮劣變後再覆火焙製，茶湯表現的接受度因人而異！
! _7 P, b& V' m& S2 jwww.t4u.com.tw$ }$ `# A5 r" @8 Q
此款茶品個人以為：適用較氣密性容器陳放，待其排雜退火後，置茶量適足沏泡，算是不錯喝的茶飲料。

瑩瑩

盲飲大會樣品茶︰

舊版06年五位資深茶友覆焙，07年上架分享體驗之茶品。

當時購入2組，1組於07年底已喝完，分別為單款沏飲及混拼沏飲；

個人私感混拼後茶滋較討喜，於是弟將剩下這組各取70g混拼。

五位資深茶友覆焙如圖：

下載 (39.54 KB)

2010-10-13 17:39

每款各取70g混拼如圖：

下載 (52.77 KB)

2010-10-13 17:39

下載 (53.47 KB)

2010-10-13 17:39

茶葉品種＆茶齡：有請原捐出茶品之茶主『夢幻茶』兄補述。

3 t& i, X5 i- |4 i* V

另杜師傅、夢幻茶、hifi各為此茶樣覆焙工藝師之一。

, g0 Y7 e! w( Q4 a) \

感謝杜師傅主辦暨各位參與茶友提供的珍藏茶品！

瑩瑩

回復 29# 夢幻茶
  |4 k8 s- I; n( U
5 ^6 W/ R1 Y5 g5 ^; d7 i
  c( C+ y6 n7 r" ^8 k# y臺灣 T4U 茶藝論壇    夢幻茶兄︰
; a  m! }8 K6 X/ {有關此茶之主題，弟於二期舊版遍尋不獲；臺灣 T4U 茶藝論壇. P- t) j- s. x
應該是在一期舊版資料庫內！