若水

今天還真的事情超多
不過終於都完成了

晚上到一家國小上課
這也是多年來
每年都會有幾次這樣例行性的課程
自備茶具.茶葉.爐具兩輪機車
載著黃臉婆.迎著風追著雨
沒在賣茶!!只為興趣喝茶的一股熱忱!!
推廣喝茶雅趣的一對傻夫妻!!

義工準備茶食



老頭講解時.....


有人發問如何喝茶
老頭示範....


讓班員自幾己喝來體會~發酵輕重的比較



班員聽課時.....


今晚煮了約10壺的水
泡了5款茶(坪林紅茶.92年冬梨山茶.阿里山碳焙茶.1987衫林溪老茶.7581熟磚)
老頭講課~~就由偶這黃臉婆來泡給大家喝
至於好不好喝呢?? 嘿嘿..嘿 將就點!!因為場地所限~~沒得選擇!!

若水

今早忙裡偷閒煮水
來體驗大陸那邊的茶



看到紅觀音字樣...嗯 ..就先來泡這個



第一泡茶湯與第二泡



第三泡的茶葉樣子


五泡的總合茶湯與葉底




第五泡的茶葉底




這款茶在溫杯後
茶葉一放入時就飄來鐵觀音的淡淡鐵味與香氣
熱時喝起來有些許淡然酸果味卻不會澀
故意用高溫來浸泡還是不澀(也許是用蓋杯來泡!!改天用朱泥壺泡看看)

整體喝來很滑順!!不刺激味蕾!!
乍聞又有紅茶的身影
放冷來飲~鐵味之後慢慢有淡綠茶韻約5分鐘後轉淡淡甜味
很專一表現的一款茶!!雖不花俏卻很平實!!

好感謝有t4u讓偶認識這麼多的茶友
開啟偶未知的視野與體驗

謝謝茶友贈茶!!還有謝謝茶友幫我買茶!!感恩您

若水

剛剛鄰居拿了一小包老台茶
號稱30多年老茶
當然偶不敢怠慢這位好鄰居
馬上煮水當場泡來試飲
各位看倌沒喝到此30多年老茶沒關係
但請務必聽這首
它跟這款老茶有異曲同工之妙

請務必一定要聽完
感受..精緻百倍..活力無限..欲死欲仙的茶湯

請用心聆聽~~~http://mymedia.yam.com/m/3271382

若水

鄰居尚未走
由老頭在招待她
偶跑進來觀帖子
剛問我這老台茶如何??
偶真想老實說
妳聽這首歌看好不好聽??就知道答案!!

http://mymedia.yam.com/m/3261816

若水

今早忙裡偷閒煮水
來體驗大陸那邊的茶



看到紅觀音字樣...嗯 ..就先來泡這個



第一泡茶湯與第二泡
...
若水 發表於 2011-3-22 10:45

    偶真的孤陋寡聞...

請教 各位前輩教導
甚麼是 紅觀音??

第一次喝到耶

若水

這曲應該也合適自家的茶
人一木 發表於 2011-3-22 21:00

    人一木兄
                  您太客氣啦
                  去年您的茶~偶喝了幾款
                  印象中只有二.三款受了點小潮溼!!才沒那樣子咧
                  感謝您

若水

剛剛鄰居拿了一小包老台茶
號稱30多年老茶
當然偶不敢怠慢這位好鄰居
馬上煮水當場泡來試飲
各位看倌沒喝到 ...
若水 發表於 2011-3-22 18:59

    鄰居回去了之後
又帶著她讀高中女兒來~說要問甚麼網路買茶網址
白天她有空也來學上網到論壇看看

偶很熱心的告訴她女兒.......等
這時剛好(新發主題區).....素素素素食主題
偶還跟他說~~也有美食分享區
一點選按下去.....
偶的媽呀~~
她女兒跟偶们當場愣住
這時的偶...馬上說~~像這個文不對題!!就可以扣它分數(當然是要按扣分欄給她看)!!
妳也知道~~論壇嘛...都是男性成年人居多(跟她女兒硬掰一下)

唉~!!好意介紹論壇給她!!不知她回去會怎麼想

若水

回復 384# vincent6171


    偶趕快去跟  鈔爺解釋一下
阿不然...下次碰面準吃不到...好吃的瑞士蛋糕捲

若水

回復  idiot

這茶雖然一樣是福建的，但不是產自安溪而是福鼎，我從一家專賣白琳紅茶的店裡買的。
料的話 ...
maple 發表於 2011-3-23 13:27

請教您
    為何取名~~白琳紅茶?白琳是產區嗎?
     謝謝您

若水

回復  idiot

這茶雖然一樣是福建的，但不是產自安溪而是福鼎，我從一家專賣白琳紅茶的店裡買的。
料的話 ...火不能足，足了黃芽就烤乾了........
可是老闆自已跟我一樣喜歡足火的東西  orz.....

maple 發表於 2011-3-23 13:27

因為上述不能足火...是炒菁火溫低..還是焙時低溫??
感謝您