小胖

記得幾年前大元茶行夢幻茶林兄曾提供一批走味老茶辦了場焙茶比賽，
其中有位參與者焙出來的成品幾乎沒有受火的火氣味，
而且雜味也幾乎去除，
據那位茶友說他是使用類似［冷凍乾燥法］，
也就是把茶攤在低溫低濕的茶葉冷凍倉庫將近一個多月，
你參考看看吧！