|
- UID
- 599
- 帖子
- 788
- 主題
- 41
- 性別
- 男
- 在線時間
- 1274 小時
- 註冊時間
- 2010-8-11
- 最後登錄
- 2024-5-11
     
|
本帖最後由 喝茶賞壺 於 2011-11-5 22:11 編輯
此次試茶報告
泡法:以白瓷碗置茶葉5公克，白鐵壺煮水，沖水後3分鐘開始品飲
A茶:沖水入茶後，舒展較快，揉捻較不緊及焙火未入腹，因此焙火香即刻湧現(頭會稍暈)，焙火退後菁味即出，因葉底多為嫩葉，故久泡易苦，有特殊山頭氣，泡此茶因要挑選有顆粒之朱泥壺，內鬆外聚!
B茶:焙火較重有特殊香氣，個人覺得非茶葉本身應有之香，冷後帶橡膠味
C茶:此茶焙火功夫為最到位者，有焙火香無焙火燥，不管茶香茶湯冷香熱香，入口之順滑度，為此中之最!隨便泡，都好喝，此茶似乎有拼配，但配得很棒
D茶:高山茶，發酵度及走水不足，為目前高山茶走向，看茶焙茶輕輕的帶過，高明的選擇
E茶:應為民國70年末期至80年初之凍頂式烏龍茶(已受高山茶影響)，包存良好有特殊之輕熟果香，若施以復焙(不可重火)，可回復當年香氣，乾淨度此茶第一
建議品嘗順序DEAC
以上為後學個人心得，若有錯誤及得罪，請各位前輩海涵及指正 |
-
9
評分人數
-
|
發表於 2011-10-28 21:34
| 
