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台大食科所孫璐西教授的普洱茶研究是1997年用當時大陸國營的「下關茶廠」的普洱茶，結果發現普洱茶可以降血脂，但是現在和當時的製作程序未必相同。至於數年前香港曾有媒體報導因長期飲用普洱茶而致癌的情事，該人士則推論為香港人普遍好飲「菊普」由於菊花過期所產生的黴菌含有黃麴毒素，沖泡出的普洱茶自然有礙健康了，總之碰到來路不明、味道怪異、保存狀態不佳的普洱茶就別喝，以一般食品安全來看，保存環境真的很重要，不適合的保存方式，容易使食物變質，長期高溼度環境保存容易發霉，再拿來吃，有礙健康。