嗜茶士

就新茶來說...偶還是喜歡喝新台茶..有卡好...
論香氣..韻賞..台茶這方面...就個人喝的感覺..是略勝一籌 ...
若水 發表於 2013-3-14 15:45

我們都一直在毛茶的初製與成茶烘焙中重新思考和研究
唯一堅持的是沒有刻意讓新茶有老味
只在新茶富有老茶的口感上面付出了相當大的努力
當然放越久會更好亦是必然的