曼芊

日高人渴漫思茶

君欲問予年，八十有七。
百歲十分尚留一。世間滋味，
嚐盡酸咸苦澀。
時今倒食蔗，無甜汁。


夏天傍晚，收到臺灣的包裹。送快遞的小伙子叫“阿恒”，我已經跟他熟了。
他在電話中告訴我﹕“包裹中有‘哐啷’聲，不過還好沒爛！”我鬆了一口氣。

他到了之後，替我拆了包裹，還特意提了個意見，朋友寄件時應用塑料膜填滿空隙，
以免彼此撞碰破裂。

我笑說，是。我請他喝了一瓶紅莓汁，然後揮手道別。

夕陽淺淺地在我的窗邊投下一道光影。我赶緊煮水泡茶。清洗好郵來的評審杯組，小包的茶是
2011六月白紅水烏龍毛茶，是次T4U第二次紀念茶。

對於紅水烏龍茶，我感覺併不陌生。第一次紀念茶做的也是紅水烏龍。
上一次的毛茶沒喝過，喝的是輕焙火茶。雖然事隔多年，可是提及那次的茶味，我還是霎那間就
想起來了……

那次泡茶是在辦公室裡。茶煙繚繞成縷縷細絲，我聞著茶香，正陶醉在忘我的情緒中……只喝鐵觀音的同事連連嚷道﹕好香！好茶！她推推眼鏡，
直往我的壺裡探看，追問我泡的是甚麼茶。

我於是倒了一杯茶給她。
紅水烏龍，是不是說茶湯是紅的呀﹖
我說，那妳喝的鐵觀音是不是紅水﹖
哦，不是，它的茶色可比這茶淺得多！
茶味怎麼樣﹖
茶味少了“青澀”感，香，帶花果味，好像有一點兒蜜甜……我，我無法形容。、

聯想到舊時的茶味，不禁又心旌繚亂。那時的茶味中不僅有明媚濃艷的春之色，
還有繁華綿密的夏之舞。有沒有一種茶，可以有秋天的況味﹖不知為何這個想法竟讓我感到快樂。

慶幸，得來不易的茶緣。我把它分享予老飨同道之人，茶的清味也許灌漑著彼此或深或淺的情份吧。

幾上微微“嗶剝”的聲響，打斷了我的思緒。我回過神來泡這一捏兒茶。
六分鐘，投茶量八公克。這樣泡，自有我的意味。
民間有云：“頭茶苦，二茶澀，秋茶好喝捨不得。”即是說茶之苦澀是茶的本相，而且以四季而言，夏茶相較苦澀得多。

可是我想要的茶味，不再是香氣撲鼻，茶中有沒有鶯飛蝶舞，有沒有偎紅倚翠，溫香在抱的感覺；我要的茶味，不再是入口驚艷，茶
中有沒有春色潋灧，有沒有夏之喧烈的興頭，我在叩問一定會有一種茶：
亦如生命的秋天，日漸純熟，堅毅沈著，其色如夕之恢宏﹑如霞之絢麗。那時，葉正黃，桂送暗香。映月清影。留三分閒情，月下品茗！

紅喙綠羽似的枝葉連理。抵死的冷香馥欎。

夜很快地沈下來，我的茶還在幾上。我還想著它的秘密，如果我是一杯茶，我想是那種入口濃味帶點苦澀的茶，但是餘韻甘美。

曼芊

有時茶不礹則無味啊

淡雅 和 苦澀 各有各的美
idiot 發表於 2012-8-10 13:40

匆匆回老爸家之前
品飲了你所謂『有意思』之茶之
其中一袋
茶袋是有味的 (香氣)
茶湯有粉感，不是一般的青綠
只是茶湯真的是『淡』，等同於『無味』
久浸，既不苦又不澀，是否謂此茶中深味﹖

只有一泡，故未能深究，見諒！

曼芊

有時茶不礹則無味啊

淡雅 和 苦澀 各有各的美
idiot 發表於 2012-8-10 13:40

有時淡茶也有真味。