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回復 20# cervantes
如此說來是否可以簡單定義為:『老茶放釉甕,新茶放裸甕』?
是有人這樣放的,但也只適合焙火較重的茶
例如新的焙火茶先放無釉的陶甕或紫砂罐退火,退火後再移到錫罐或上釉的甕罐封存
但個人是沒這樣放,我習慣在新茶階段就把茶盡量封存好,要喝時再用"醒茶"的方式處裡
醒茶可參考這帖....http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=4950&extra=page%3D1
以及本帖 6~7樓
另外不知前輩認為茶葉入甕多久以後可達所謂的最佳適飲期?
這很難講,因為每個茶的條件都不一樣,每個人的藏茶環境也都有差異,所以無法一概而論
如果您喜歡喝較老的茶,那放個二十年以上是跑不掉的.
也可以每隔二~三年試喝一下,如果您覺得很好喝了,那就是適飲期了. |
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