cookie

昨夜無意間路經此地看到茶友張三豐兄對blacktea賣家的03年下關珍藏品飲後心得,心中大覺不妙有不祥之感,適逢寒流來襲,當下不僅身子冷,心中更是涼了半截......因本人於今年8月份起陸續分前後兩批向blacktea賣家購買此款03年下關珍藏品,深怕所買之珍藏品如張兄所言.......那白花花的銀子豈不是付諸流水????,於是乎本人二話不說趕緊上樓至家中茶倉將前後分兩批所購買之下關珍藏品拆封各取一餅立刻泡茶試飲,不驚大吃一驚,果真如張兄所言......,我前後跟blacktea所購買之03珍藏品泡起來果真口感有異.....,為再小心求證,經陸續喝完十幾泡之後,不禁放下心中之大石,發出會心的微笑,本人喝茶約八年之經驗,且讓我緩緩道來此兩餅前後批珍藏品喝起來茶質同中有異的奧妙之處......... 兩茶樣泡完後,感覺有落差,先前餅茶乾較硬,後餅茶乾較鬆,証明後餅應純放在相對濕度較高的地方,前餅香氣上楊,後餅香氣較陳沉,茶湯前餅先澀後苦轉回甘,後餅平順苦明顯,若不說同一餅,後餅會覺得較有年份,唯獨,苦味過重,若能轉化,苦過轉滑後變甜,但這需時間考驗,前餅較乾燥,須到5泡後葉底才會展開,後餅在3泡後,葉底就以展開,這就是茶餅含水量的問題,至於含水量過高的茶,必須轉放較乾燥的場所存放,一段時後,就可改善,但也無法回復花蜜香,因為茶質已轉化,只能轉成甘醇及沉穩香,等於提前轉化,而前餅雖較乾燥,但隨著年份增加,一樣轉化無花蜜香,但含水量低,茶湯霸氣依舊...........這是小弟品飲前後兩批向blacktea賣家購買此款03年下關珍藏品之心得,論茶不論人,小弟對03下關珍藏品只能用一句話來形容,那就是------"好茶好茶"------願茶友共勉[ps:建議張兄不妨平心靜氣再給此茶一次機會,相信您喝了定會感動........不論是自己品飲或放著增值,假以時日"它"必不會辜負您------.]

只取一瓢飲

又學習了..............

只取一瓢飲

負責任的好賣家.....值得鼓勵

charles

03年下關的代表作...好茶.