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420樓
發表於 2011-4-19 18:01
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回復 張三豐
此煙即提練出物
勐海茶廠地址煙霧遼繞係讓陳茶不斷提練...故久陳能製出好茶
煮茶泡 ...
huangfafo 發表於 2011-4-19 16:54
我们先來看一下張三豐兄的原文..........
茶泡用熱水-------------沖出入杯------------------
在杯子表面有一層煙---會飄出----尤其是天冷的時候--------
蓋杯子好久------------------掀開-------依舊有煙飄出---
喝到肚子裡暖胃冒輕汗----------------------小弟認為這
是茶氣表現---------------------------僅表個人感受--
據道上傳說,那個東西叫做水蒸氣
有的水蒸氣會在茶湯上停留的較久,是因為分子較重,所以才不會一下子就往上飄散
只要是茶的內含物質釋出較多的,都會讓水分子變得較重
這是很自然的物理化學現象,沒啥了不起的作用,也不是甚麼氣不氣的
老茶,倉茶,焙火茶,熟普,都有這種杯面霧氣飄渺的現象 |
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