chinatee

颱風到，找出了放在一角，三年未喝的蜜香金宣
第一泡香甜，膠質一般，可惜三泡後沒什麼味道了，但消化了今早的早飯！

chinatee

再喝贈茶之原味佛手剩余部分，再慢慢細嚐••••••••••香氣及甜味留在口腔中久久不散。
要留下一些茶湯給家中小屁孩下課回來喝，（上次嘗茶他沒在家••••••••內疚！很正的茶，一定要他品嘗一下！）這臭小子喝茶的口味和我很相似，期待他讚賞的眼光！

chinatee

再喝贈茶之原味佛手剩余部分，再慢慢細嚐••••••••••香氣及甜味留在口腔中久久不散。
要留下一些 ...
chinatee 發表於 2012-8-6 17:27

    報告一下小屁孩的「評語」：嘩！這隻茶真的很香！媽媽你買了多少？

chinatee

T兄贈茶 6. 2009冬 中焙阿里山烏龍茶

100cc薄瓷蓋杯,置茶量約鋪滿杯底,時間爽就好
結果爽過頭,泡得太濃了, ...
射過溪 發表於 2012-8-11 14:49

    請教前輩重焙火的台茶用甚麼茶具泡較適合？
若習慣用蓋碗則要怎樣才效果較佳？
謝謝！

chinatee

中重焙火的用瓷蓋碗,無法修飾火躁感,所以火躁感會把其他茶味給壓下去,並不適合
若喜歡重焙火的茶,最好改 ...
射過溪 發表於 2012-8-11 16:16

    謝謝您的指導！

chinatee

戀戀鹿谷韻

忘記何時買的.當時也沒有紀錄是幾年的茶品.只有一張貼紙--
戀戀鹿谷韻  

6杯清水泥(熱水溫 ...
Dior 發表於 2012-8-13 17:54

冒昧的請問您圖中的是瓷罐嗎？適合放焙火的老台茶嗎？

chinatee

當初也是很好奇.瓷罐究竟是不適合存放焙火茶.所以就買了幾各瓷罐子試試看.

說真的小弟也忘記此茶是何時 ...
Dior 發表於 2012-8-13 18:59

    謝謝您分享的經驗！
因今天我第一次嘗試了重焙火的台茶，很不習慣第一泡的「架啡」味，但以後的幾泡「架啡」味少了，想嘗試整包茶倒在小瓷罐中醒茶，會不會減少這「架啡」味！

chinatee

重焙烏龍茶
昨晚翻出了數年前買的小紫砂壼，今天再泡上述茶，比起用蓋碗冲，火燥味壓下了不少，
放置了數小時再冲第3泡，比昨天有更多的甘甜••••。得前輩們指導得益不少喔！
不過投茶量掌握得不好（小兒在囉唆我應可放更多一點的茶）

chinatee

射大有寫一篇關於藏茶.   


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另請問啥是"架啡"味?
Dior 發表於 2012-8-14 19:54

    謝您及射前輩的指導！小妹得益不少！
是＂coffee",找不到＂口＂字旁的＂架＂。 （=前輩們指的火燥？）

chinatee

重焙烏龍茶
昨晚翻出了數年前買的小紫砂壼，今天再泡上述茶，比起用蓋碗冲，火燥味壓下了不少，
放置了數小 ...
chinatee 發表於 2012-8-14 19:33

茶捨放了一天，今次是第4泡了，聞香依舊，茶湯仍甘甜生津•••••••焙火茶也很好喝好玩喔！（這星期沒碰普洱了！）
下午用保溫壺再投一些茶來試！